Recepte: sautētas īsās ribiņas ar fenheļa sēklām un sidra etiķi

BraisedShortRibs 1146773024 770x533 1 jpg

Šī recepte piedāvā garšīgu un aromātisku veidu, kā pagatavot sautētas īsās ribiņas, pievienojot fenheļa sēklas un sidra etiķi. Šie sastāvdaļu savienojumi radīs unikālu garšas profilu, kas noteikti iepriecinās jūsu gaumi. Fenheļa sēklas piešķirs ēdienam svaigu un anīzu garšu, savukārt sidra etiķis piedos pikants un viegli skābu noti. Sautētas īsās ribiņas ar fenheļa sēklām un sidra etiķi noteikti kļūs par ģimenes un draugu iemīļotu maltīti!

Īsas ribas ir lielisks piemērs tam, kā stingru gaļas izgriezumu var pārveidot, gatavojot lēni un zemu. Dažas stundas cepeškrāsnī, un ribiņas kļūst maigas un sulīgas, un tās absorbē ar tām pagatavoto sastāvdaļu garšu. Kaulu buljons kā sautējams šķidrums šim bagātīgajam un apmierinošajam ēdienam piešķir ārstnieciskas īpašības un lielu uzturvērtību.

Sastāvdaļas

4 lielas liellopa gaļas īsās ribiņas 3 ķiploka daiviņas, maltas 1 glāze tomātu biezeņa 2 glāzes kaulu buljona 1 ēdamkarote Dižonas sinepju 2 tējkarotes maltu fenheļa sēklu¼ glāzes ābolu sidra etiķa ¾ tējkarotes jūras sāls

Norādes

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Apvienojiet visas sastāvdaļas holandiešu cepeškrāsnī un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Pārklājiet katlu, ievietojiet to cepeškrāsnī un vāriet, līdz gaļa kļūst mīksta, apmēram 2½ stundas.
  2. Uzmanīgi pārvietojiet īsās ribiņas četrās seklās pasniegšanas bļodās. Ar karoti noslaukiet un izmetiet pēc iespējas vairāk tauku no gatavošanas šķidruma virsmas.
  3. Ielejiet gatavošanas šķidrumu blenderī un sablenderējiet lielā ātrumā līdz gludai, apmēram 45 sekundes. Mērci pārlej pāri īsajām ribiņām, vienmērīgi sadalot, un pasniedz.
  4. Labi sader ar ziedkāpostu vai saldo kartupeļu biezeni un zaļumiem.

Uztura informācija (uz porciju)

Porcijas = 4

Kalorijas 442 Tauki 37 g Piesātinātie tauki 16 g Holesterīns 84 mg Šķiedrvielas 2 g Olbaltumvielas 18 g Ogļhidrāti 7 g Nātrijs 608 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopa ar fenheļa sēklām un sidra etiķi, sautētas īsās ribiņas veido garšīgu un aromātisku ēdienu. Šī recepte ir viegli sagatavojama un piedāvā patīkamu jaunu veidu, kā pagatavot ribiņas. Fenheļa sēklas piešķir īpašu garšu un garšvielu akcents, savukārt sidra etiķis dod nedaudz skābu noti. Šis ēdiens noteikti iepriecinās jūsu garšas pumpas un var būt lielisks ieskats jebkurai maltītei. Izbaudiet šo garšīgo un veselīgo ēdienu!

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *

X