Recepte: Grilēts lasis ar gurķu salātiem

Grilēts lasis ar gurķu salātiem ir garšīgs un viegls ēdiens vasaras vakariem. Svaigi grillētais lasis apvienojas ar atsvaidzinošiem gurķu salātiem, radot patīkamu un aromātisku garšas savienojumu. Šis ēdiens ir ideāls izvēle gan ikdienas ēdienkartē, gan arī īpašiem svētkiem vai svinībām. Uzņemiet savus draugus vai ģimeni un baudiet šo gardumu kopā, baudot vasaras sauli un svaigumu!

Jūsu iecienītākā laša vēlo brokastu maltīte, iespējams, ir bagele, bet kāpēc gan nepamēģināt kaut ko citu? Šī maltīte ir lielisks nedēļas nogales vēlo brokastu ēdiens, jo dilles un ķimenes ir tik atsvaidzinošas un pacilājošas — tieši tā vēlaties justies jebkurā svētdienā. Šis ēdiens, kas ir piepildīts ar veselīgiem taukiem un svaigām sastāvdaļām, liks jums justies apmierinātam, pabarotam un gatavībai pieņemt savu nedēļas nogales karotāju.

Sastāvdaļas

1/4 tase ābolu sidra etiķa 1 ēdamkarote ķimeņu sēklu 1 ēdamkarote dzelteno sinepju sēklu 3/4 tējkarote jūras sāls 1/4 tējkarote, kā arī šķipsniņa svaigi maltu melno piparu2 lieli gurķi bez sēklām, plānās šķēlēs4, 6 unces bez kauliem, savvaļas laša filejas ar ādu5 1/ 2 unces mazuļa rukolas 1 Beļģijas endīvija, plānās šķēlītēs, 1/2 tase sasmalcinātu svaigu diļļu, kā arī vēl vairāk dekorēšanai 1 ēdamkarote mandeļu eļļas vai neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 1 citrona rīvēta miziņa un sula

Norādes

1. Lielā bļodā sajauciet etiķi, ķimeņu sēklas, sinepju sēklas, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu melno piparu. Pievienojiet gurķus un samaisiet, lai tie pārklātu. Ļaujiet nostāvēties, ik pa laikam apmaisot, kamēr gatavojat lasi.
2. Uz vidējas uguns uzkarsē labi pagatavotu grila pannu vai lielu pannu. Apkaisiet laša filejas mīkstuma pusi ar 1/4 tējkarotes sāli un pipariem. Liek filejas ar ādu uz augšu pannā un vāra, līdz mīkstums viegli atdalās no apakšas, apmēram 5 minūtes. Apgrieziet un vāriet, līdz lasis ir tikai necaurspīdīgs, vēl apmēram 4 minūtes.
3. Kamēr lasis gatavojas, iemetiet rukolu, endīviju, dilles un eļļu ar gurķu maisījumu.
4. Sadaliet salātus četros šķīvjos. Katram virsū uzliek laša fileju un izrotājiet ar citrona miziņu, citrona sulu un dillēm. Nekavējoties pasniedziet.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas: 339Kopējie tauki: 16 gPiesātinātie tauki: 2 gHolesterīns: 94 mgŠķiedras: 3 gProteīns: 37 gOgļhidrāti: 13 gNātrijs: 525 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā, recepte par grilētu lasi ar gurķu salātiem ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga un viegli sagatavojama maltīte. Tas ir lielisks veids, kā izbaudīt svaigus un kvalitatīvus produktus, vienlaikus iegūstot nepieciešamo uzturvielu devu. Šis ēdiens ir ideāls gan vasarā, kad vēlamies baudīt grilēto garšu, gan arī ziemā, lai ieviestu nedaudz svaiguma un vitamīnu savā uzturā. Tāpēc, iesaku izmēģināt šo recepti un iepazīt jaunu un garšīgu veidu, kā pagatavot lasi. Esam pārliecināti, ka šis ēdiens iepriecinās gan jūs, gan jūsu ģimeni vai viesus! Bon apetīti!