Recepte: svaiga laša uzkodas

Svaigas laša uzkodas ir garšīga un viegli pagatavojama izvēle jebkuram gardēdājam. Šī recepte neprasa daudz laika un ir ideāla iesācējiem virtuvē. Svaigais lašs sniedz jums daudzus veselīgus labumus un bagātina jūsu ikdienu ar augstvērtīgiem omega-3 taukskābēm. Ar šo izsmalcināto uzkodu, jūs noteikti pārsteigsiet savus viesus un radīsiet patiesu prieka momentu ikvienam garšas cienītājam. Izmēģiniet šo recepti un iepazīstieties ar jauniem un aizraujošiem garšāmikstumiem!

Vai zinājāt, ka no svaiga laša sanāk apburoši vieglas putas? Mēģiniet to uzklāt vai uzklāt uz mazām sīpola lapiņām vai pēc izvēles pamatnes. Sagatavojiet laša maisījumu pirms laika, bet uzkodu ne vairāk kā stundu pirms pasniegšanas.

Sastāvdaļas

6 unces laša fileja bez ādas2 tējkarotes bezaromatizēta želatīna 1/2 tase vieglā skābā krējuma 1/4 tase 1% biezpiena 1 1/2 ēdamkarotes sasmalcinātu, svaigu diļļu2 tējkarotes rīvētas citrona miziņas 1 liels plūmju tomāts, izsēklots un sasmalcināts2 tējkarotes mazu kaperu, skaloti F/8 tējkarote košera sāls (pēc izvēles) 32 mazas radičo lapas (apmēram 4 mazas galviņas) 1 ķekars svaigu maurloku, sasmalcinātu

Norādes

1. Ievietojiet lasi mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Pievienojiet 1/4 tasi ūdens un pārklājiet ar vaska papīru vai plastmasas iesaiņojumu. (Ja izmantojat plastmasu, noteikti atstājiet ventilācijas atveri, lai tvaiks varētu izplūst.) Gatavojiet uz augstas temperatūras 1 līdz 2 minūtes atkarībā no biezuma. Noņemiet un ļaujiet atdzist.
2. Ielejiet 2 ēdamkarotes ūdens nelielā bļodā un apkaisa ar želatīnu virsū. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes uz augstas temperatūras vai līdz želatīns ir izšķīdis. Atdzesēto lasi sasmalcina virtuves kombainā. Pievienojiet želatīnu, skābo krējumu, biezpienu, dilles un citrona miziņu. Apstrādājiet, līdz maisījums ir gluds. Pārlej bļodā un iemaisa tomātu, kaperus, piparus un sāli (ja lieto). Liek ledusskapī, līdz sacietē, apmēram 2 stundas.
3. Lai saliktu, mīkstina laša uzpūteni ar koka karoti un ievieto konditorejas maisiņā ar zvaigznīti. Ievietojiet apmēram 1 ēdamkaroti putu katras radicchio lapas apakšā (vai ar karoti uzlieciet putas lapā). Izkaisiet maurlokus uz putām un pasniedziet.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 16 porcijas (1 porcija = 2 lapas)

Kalorijas: 35 (40% kaloriju no taukiem) Kopējais tauku saturs: 1,5 g Olbaltumvielas: 3 g Ogļhidrāti: 2 g Uztura šķiedras: 0 g Holesterīns: 10 mgNātrijs: 40 mgKālijs: 145 mg

Kopumā, recepte par svaigās laša uzkodas ir ļoti vienkārša un ātra pagatavošanā. Šis gardais ēdiens ir ideāls gan svētku galdam, gan ikdienas pusdienām. Svaigais lašs ir bagāts ar omega-3 taukskābēm un ir labvēlīgs veselībai. Ar šo recepti katrs varēs izbaudīt garšīgu un veselīgu uzkodu, kas iepriecinās gan pati baudu, gan viesus. Bon apetīti!