Kas ir Soursop?

Soursop ir tropu auglis, kas ir iecienīts gan savu neaprakstāmo garšu, gan arī veselības labumiem. Šis auglis ir pazīstams savu neparasto izskatu ar zilo zaļu ādu un baltu mīkstu iekšpusi, kurā iekļautas lielas melnas sēklas. Soursop ir bagāts ar antioksidantiem, vitamīniem un minerāliem, tāpēc tas ir lielisks veids, kā uzlabot imūnsistēmu un veicināt vispārēju labklājību. Tas arī tiek izmantots dažādu tradicionālo medicīnas veidu, lai ārstētu dažādas veselības problēmas, ieskaitot diabētu, reiboni un sirds slimības. Kopumā soursop ir brīnišķīgs auglis, kas ir vērts iekļaut savā ikdienas uzturā.

Internets mīl superfoods un veselības tendences — jo eksotiskāk, jo labāk (acai, kāds?). Ievadiet soursop — jaunākos augļus, kas rada lielu ažiotāžu.

Oficiāli pazīstams kā Annona muricata, soursop dzimtene ir Dienvidamerika un daudzu nosaukumu auglis. Jūs varētu arī dzirdēt to saucam par guanabanu, graviolu vai olu krēma ābolu. No ārpuses auglis atgādina liela izmēra avokado — ja avokado būtu klāts ar dzeloņiem.

Neraugoties uz stingro ārējo izskatu, soursop ir ļoti patīkams. Tās baltais mīkstums ir gluds un krēmīgs ar lielām melnām sēklām. Cilvēki dažreiz salīdzina tā saldo skābo garšu ar zemeņu un ābolu maisījumu.

Dietologs Aleksis Supans, RD, paskaidro, kas jums būtu jāzina par šo populāro tropisko ēdienu.

Soursop uztura fakti

Tāpat kā daudzi augļi, soursop ir veselīgs šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots. Viena glāze (apmēram 225 grami) neapstrādāta soursop satur:

• Kalorijas: 148.
• Olbaltumvielas: 2,25 grami.
• Diētiskās šķiedras: 7,42 grami.
• Ogļhidrāti: 37,8 grami.
• Cukuri: 30 grami.

Papildus šķiedrvielām augļi ir labs uzturvielu avots:

• C vitamīns.
• Kālijs.
• Magnijs.

Soursop satur arī daudz antioksidantu, vielu, kas aizsargā šūnas no bojājumiem. Antioksidantiem bagātas diētas var palīdzēt aizsargāt pret tādām slimībām kā sirds slimības vai vēzis.

Potenciālie ieguvumi veselībai

Tradicionālie dziednieki jau sen ir izmantojuši soursop medicīniskiem nolūkiem. Viņi izmanto daudzas auga daļas, tostarp augļus, lapas un stublājus, lai ārstētu dažādas slimības. Soursop var palīdzēt:

• Novērst un cīnīties pret vēzi.
• Samazināt iekaisumu.
• Nogalini baktērijas.

Bet šiem apgalvojumiem ir liels brīdinājums, saka Supans. Medicīnas pētnieki ir tikai tikko sākuši pētīt soursop ieguvumus veselībai, tāpēc mums vēl nav zinātnisku datu par auga veselību veicinošajām īpašībām.

Vai soursop patiešām var palīdzēt cīnīties ar vēzi?

Ir daži pierādījumi, ka ekstrakti no auga lapām var nogalināt vēža šūnas vai cīnīties ar iekaisumu. Taču palēniniet ripošanu: šie atklājumi iegūti no mēģenē un dzīvniekiem pētījumos, kuros bieži tika izmantotas milzīgas devas ekstraktu no vītņlapām.

“Ņemiet vērā, ka nav veikti nekādi pētījumi ar cilvēkiem, tāpēc ir pāragri pateikt, vai ir kādi ieguvumi,” saka Supans.

Soursop iespējamās blakusparādības

Pārdošanā var atrast soursop ekstraktus un tējas, taču šos produktus neregulē ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA). Un ir iemesli būt piesardzīgiem, brīdina Supans. Soursop var būt toksisks lielās devās, izraisot simptomus, kas līdzinās Parkinsona slimības simptomiem, tostarp:

• Cietie muskuļi.
• Personības izmaiņas.
• Kustību lēnums.
• Problēmas ar acu kustību.
• Problēmas ar gaitu un līdzsvaru.

Savienojumi, kas atrodami ekstraktos un tējās, var traucēt arī tādu medikamentu kā augsta asinsspiediena un diabēta ārstēšanai. “Es ieteiktu atturēties no skābenes ekstraktiem un tējām,” viņa saka. “Jūs nevēlaties spēlēt zinātnieku ar savu veselību.”

Kā ēst soursop

Lai gan jums, iespējams, vajadzētu izvairīties no skābenes ekstrakta vai tējas, nav iemesla to neēst. “Kas attiecas uz augļiem, dodieties uz pilsētu!” Supan saka.

Soursop var būt grūti atrast ASV, taču jūs, iespējams, varēsit to atrast specializētos pārtikas preču veikalos (piemēram, Latīņamerikas un Karību jūras reģiona tirgos). Ja jūs varat izsekot svaigu soursop, Supan iesaka to baudīt tīrā veidā.

“Soursop ir lieliska krēmveida tekstūra un tropiska garša, ko var garšīgi ēst neapstrādātu,” viņa saka. “Bet izspļauj sēklas, jo tās ir toksiskas.”

Un atcerieties, ka tas ir liels auglis ar lielu daudzumu dabisko cukuru. “Vienā auglī var būt 70 vai 80 grami cukura, tāpēc jūs ne vienmēr vēlaties ēst visu augli uzreiz — it īpaši, ja jūs uztraucaties par cukura uzņemšanu,” atzīmē Supans.

Profesionāla padoms: ēdiet pusi tagad un sasaldējiet pārējo, lai vēlāk izmantotu smūtijos. Tā tropiskā garša nemanāmi sajaucas ar citiem tropu augļiem, piemēram, mango, papaiju un ananāsiem.

Tomēr, tāpat kā vairums moderno superfoods, soursop nav brīnumlīdzeklis pret visu. Bet tas ir garšīgs tropu ēdiens un labs uzturvielu avots. Ja jums ir paveicies atrast veikalu, kurā tiek pārdots soursop, izmēģiniet saldos, krēmīgos augļus. Pastāstiet viņiem, ka internets jūs nosūtīja.

Soursop ir tropiskā augļa, kas pazīstams arī kā guanabana vai graviola, auglis. Tas ir izcilu uzturvielu avots, ieskaitot vitamīnus un minerālvielas, un tajā ir arī antioksidanti. Soursop tiek uzskatīts par veselīgu pārtikas produktu, kas var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, uzlabot gremošanu un stiprināt imūnsistēmu. Tā kā tiek uzskatīts par dabīgu veidu, kā cīnīties pret vēzi, soursop ir arī izmantots dažādās alternatīvajās medicīnas praksēs. Tā ir garšīga un noderīga augļa, kas ir populārs daudzās valstīs visā pasaulē.