Šajā tīrradnī nav daudz vistas

Šajā tīrradnī nav daudz vistas, bet tā droši vien ir ideāla vieta, kur atpūsties un iegūt mieru no ikdienas steigas. Šeit var baudīt klusumu un dabas skaistumu, neskatoties uz trūkstošajām putniem. Tīrradne ir kā vieta, kur var atpūsties no pilsētas trokšņiem un iekārtojusi mieru un harmoniju ar savu ainavu un klusumu. Tā ir vieta, kur atpūsties un atjaunot savu garu un ķermeni, baudot klusumu un mieru.

Lūk, kā perfekti labu olbaltumvielu avotu pārvērst nevēlamā pārtikā: apstrādājiet to.

Pētījumi ir parādījuši (atvainojiet!), kas atrodas tipiskā ātrās ēdināšanas vistas tīrradnī. Kad mēs domājam par vistu, mēs parasti domājam par liesajiem muskuļu audiem. Bet vistas tīrradņu sastāvs ir ļoti atšķirīgs.

Cik daudz vistas patiesībā ir vistas tīrradņos?

Pētnieki vienā pētījumā pārbaudīja nejauši izvēlētu vistas tīrradni no divām dažādām neidentificētām ķēdēm. Pirmais tīrradnis bija tikai aptuveni 50% muskuļu audu. Pārējā daļa bija galvenokārt tauki, ar dažiem asinsvadiem un nerviem. Otrajā tīrradnī bija aptuveni 40% muskuļu audu, bet pārējie galvenokārt bija tauki, kā arī daži kaulu gabali un saistaudi.

Tā kā Amerikas Medicīnas asociācija ir atzinusi aptaukošanos par hronisku slimību, veselīgu maltīšu izvēle ir ļoti svarīga veselīgam dzīvesveidam. Neatkarīgi no domas ēst nervus, kaulus un asinsvadus, kas daudziem cilvēkiem saprotami nav ēstgribu, svarīgākais var būt tas, ka vistas tīrradņi nodrošina vairāk tauku, mazāk olbaltumvielu, vairāk nātrija un vairāk ogļhidrātu, nekā jūs iegūtu no neapstrādātas vistas.

Turklāt tīrradņi satur arī pievienotas pildvielas un konservantus, piemēram, nātrija skābes pirofosfātu (raudzēšanas līdzekli, ko izmanto maizes pagatavošanai) un citas daudzzilbiskas, noslēpumainas sastāvdaļas.

“Pārtikas zinātne ir ļāvusi pārveidot izcilu liesu olbaltumvielu avotu dažādos apstrādātos mājputnu gaļas produktos, kas tiek tirgoti kā lēti pusfabrikāti, kuros ir daudz sāls, cukura un tauku,” norāda pētnieki.

Ziniet, ko saņemat

Izvēloties maltītes savai ģimenei, iemācieties lasīt etiķetes. Izvēlieties pārtikas produktus ar vienkāršu sastāvdaļu sarakstu un vistas gaļas produktu gadījumā norādiet vistu kā pirmo sastāvdaļu.

“Lielākā daļa cilvēku, iespējams, nepasūta vistas tīrradņu kastīti, domājot, ka tā ir veselīga pārtika,” atzīst dietoloģe Laura Džefersa, MD, RD, LD. “Restorāni padara sastāvdaļu sarakstus un uzturvērtības faktus pieejamus patērētājiem, kuri vēlas uzzināt. Bet manā skatījumā šis pētījums uzsver, cik svarīgi ir zināt jūsu ēdamā uztura uzturvērtību. “Ja vistas tīrradņu saturs jums nav apetīti, tas var būt arī veselīga (un, iespējams, paredzēta) atbilde.”

Džeferss turpina paskaidrot: “Kā reģistrēts dietologs es bieži runāju par priekšrocībām, ko ēdot “veselu pārtiku” — gaļu, dārzeņus un citus neapstrādātus pārtikas produktus.

Viņa saka, ka veseli pārtikas produkti un citi uzturvielām bagāti pārtikas produkti, visticamāk, satur organismam nepieciešamos nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas un taukskābes. Apstrāde var tos noņemt vai samazināt un palielināt nātrija, tauku un citu potenciāli neveselīgu elementu daudzumu. Reāli cilvēki reizēm ēdīs ātrās ēdināšanas maltītes ērtības labad. Bet tā vietā apsveriet iespēju pasūtīt neceptu versiju. Centieties nepadarīt noslēpumaino gaļu par jūsu uztura pamatelementu.

Vai “bioloģiskie” vistas tīrradņi ir veselīgāki?

Reāli cilvēki reizēm ēdīs ātrās ēdināšanas maltītes ērtības labad, taču mēģiniet nepadarīt šo noslēpumaino gaļu par jūsu uztura pamatelementu.

Ja jūsu bērni vakariņās pieprasa vistas tīrradņus, izvēlieties kādu no pārtikas veikalā pieejamajām šķirnēm, izlasiet etiķetes un izvēlieties tās, kurās ir vismazāk pildvielu. Bieži vien jūs varat atrast arī neceptas iespējas.

“Ir noteikti vislabāk, ja iespējams, izvēlēties bioloģiskos vistas tīrradņus, uz kuriem ir rakstīts, ka tiek izmantota vistas krūtiņa un kuri tiek audzēti bez antibiotikām,” saka Džeferss. “Pārliecinieties, ka sastāvdaļu saraksts ir īss un saprotams. Jūs vēlaties izvairīties no daudzām pildvielām un konservantiem. Tas nozīmē, ka jūsu bērni saņem mazāk gaļas!

Vai arī, ja jūsu bērni ir lieli vistas cienītāji, praktizējiet gatavot pats. Sagrieziet vistas gaļu miltos, panko skaidiņās un nedaudz itāļu garšvielu, sāli un piparus. Pēc tam apcepiet pannā nedaudz olīveļļas. Jūs varētu būt pārsteigts, ka viņu garšas kārpiņas var būt nobriedušas, nekā jūs domājat!

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā, var secināt, ka šajā tīrradnī ir mazliet vistas. Tas varētu būt liecība par dabas cikliskumu vai vienkārši dzīvnieku migrācijas rezultāts. Neskatoties uz to, svarīgi ir rūpēties par dabas resursiem un saglabāt šo līdzsvaru. Lai nodrošinātu dabas drošību un ilgtspējīgu dzīvotnes daudzveidību, ir jāņem vērā šie faktori un jāveicina sabiedrības apziņa par to, cik svarīgi ir dzīvnieku un dabas aizsardzība.