Recepte: Tītara kotletes ar sarkano piparu mērci

Recepte: Gardas tītara kotletes ar krēmīgu sarkano piparu mērci

Šis ir gardu un sulīgu tītara kotlešu recepte, kas tiek pasniegta ar maigu un pikantu sarkano piparu mērci. Tītara kotletes ir vieglas un veselīgas, un tās ir lieliski piemērotas vakariņām vai pusdienām. Sarkanā piparu mērce piešķir kotletēm garšīgu un pikantu garšu, padarot tās par neatvairāmu maltīti.

Šī ātrā recepte ar plānās šķēlēs sagrieztu tītara krūtiņu var būt jūsu galdā dažu minūšu laikā. Pasniedziet to pie brūnajiem rīsiem ar salātiem. Parasti puscollas kotletes saputot, tās kļūst diezgan maigas, un ātri pagatavojot tās paliek mitras. Ja jums nav āmura, vienkārši novietojiet kotletes starp divām vaska papīra loksnēm un sasmalciniet ar smagu pannu vai katlu.

Sastāvdaļas

1 mārciņa baltās gaļas tītara kotletes 1 ēdamkarote nebalinātu universālu miltu 1-1/2 ēdamkarotes kaltētu itāļu garšaugu garšvielas 1/8 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu 1 tējkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 1/2 tase sausa baltvīna 1/4 tējkarote vistas pamatnes 2 ķiploka daiviņas, maltas 3 plūmju tomāti , sasmalcinātu 1/2 sarkano papriku, izsēklu un sasmalcinātu 1-1/2 ēdamkarotes balzamiko etiķa

Norādes

1. Mērcējiet tītaru, līdz tas ir 1/4 collas biezs. Apvienojiet miltus, 1 tējkaroti itāļu garšvielu un sasmalcinātu sarkano piparu pārslas. Apviļojiet tītara kotletes ar miltu maisījumu, nokratot lieko.
2. Uzkarsē eļļu nepiedegošā pannā uz lielas uguns, līdz tā sāk dūmot. Brūns tītars no abām pusēm, apmēram 2 minūtes katrā pusē. Pārnes uz siltu šķīvi.
3. Samaziniet siltumu līdz vidēji augstai un pievienojiet pannā vīnu, vistas pamatni un 2 ēdamkarotes ūdens. Samaziniet par trešdaļu.
4. Pievienojiet ķiplokus, tomātus ar jebkuru šķidrumu, papriku un atlikušo 1/2 tējkarotes itāļu garšvielu. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
5. Pievienojiet tītara gaļu, uzkarsējiet, aplejiet katru kotleti ar balzamiko etiķi un nekavējoties pasniedziet.

Uztura informācija

Pagatavo 4 porcijas Vienai porcijai:

Kalorijas: 190 (11% kaloriju no taukiem) Kopējais tauku saturs: 2,5 g (0 g piesātināto tauku) Olbaltumvielas: 29 g Ogļhidrāti: 7 g Diētiskās šķiedras: 0 g Holesterīns: 45 mg Nātrijs: 320 mg Kālijs: 180 mg

Turku kotletes ar sarkano piparu mērci ir garda un viegli pagatavojama maltās gaļas maltīte. Tā ir lieliski piemērota īpašiem gadījumiem vai nedēļas nogales maltītēm. Mērce piešķir kotletēm papildu garšas un pikantumu. Ja jums nav laika gatavot mērci, varat to aizstāt ar savu iecienītāko veikalā iegādāto mērci.