Recepte: Sasmalcināti sakņu dārzeņi ar karamelizētiem šalotes sīpoliem un rozmarīnu

Vai vēlies izbaudīt garšīgu un veselīgu ēdienu, kas ir viegli pagatavojams un piepildīts ar bagātīgu garšu? Mēs esam sagatavojuši recepti, kas apvieno sasmalcinātus sakņu dārzeņus ar karamelizētiem šalotes sīpoliem un rozmarīnu. Šis ēdiens ir pilns ar vitamīniem un minerālvielām, un tas pasniegs tev baudas pilnu ēdiena pieredzi. Izbaudi gardu un veselīgu maltīti, izmantojot mūsu recepti!

Šis ir potluck garnīrs, ko jūs meklējāt! Garšīgi atšķirīgs, tas ir kā paaugstināts kartupeļu biezenis vai jauna veida grauzdēti dārzeņi. Bet šajā gadījumā jums pat nav jāieslēdz krāsns. Vienkārši sautējiet šo sakņu dārzeņu trio, pēc tam samaisiet tos un pievienojiet šalotes-rozmarīna pildījumu. Saldo kartupeļu saldums, pastinaka zemes garša un selerijas saknes riekstu garša apvienojas, lai iegūtu patiesi triumfējošu garšu.

Sastāvdaļas

1 mārciņa saldo kartupeļu, sagriezti 1 collas gabalos 1 mārciņa pastinaka, sagriezta ½ collu gabalos 8 unces selerijas saknes, sagriezta ½ collu gabalos 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta ½ tējkarote košera sāls2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas2 lieli šalotes sīpoli, 2 plānos gredzeni ēdamkarotes svaigu rozmarīna lapu (no apmēram 2 zariņiem)Svaigi malti melnie pipari, pasniegšanai

Instrukcijas

1. Pievienojiet saldos kartupeļus, pastinakus, selerijas sakni un ķiplokus lielā katlā un piepildiet ar aukstu ūdeni, lai tas pārklātu 1 collu. Liek uz lielas uguns un ļauj uzvārīties.
2. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir ļoti mīksti, 15 līdz 20 minūtes.
3. Pirms dārzeņu nosusināšanas izņemiet un rezervējiet 1 glāzi gatavošanas šķidruma.
4. Dārzeņus liek atpakaļ katlā un samīca ar kartupeļu stampiņu. Pievienojiet ½ tasi vārīšanas šķidruma un sāli un samaisiet kopā. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk šķidruma, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Ar karoti lieciet dārzeņus servēšanas traukā.
5. Mazā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet šalotes un vāriet, maisot, līdz karamelizējas trīs līdz četras minūtes.
6. Pievienojiet rozmarīnu un vāriet, līdz tas ir kraukšķīgs, vēl apmēram 45 sekundes. Izkaisiet pāri dārzeņiem un pārkaisiet ar pipariem.

Uztura informācija

Pagatavo 6 porcijas

Katrai porcijai ir:

Kalorijas 173 Kopējie tauki 5 g Piesātinātie tauki 1 g Olbaltumvielas 3 g Ogļhidrāti 31 g Diētiskās šķiedras 6 g Cukurs 7,5 g

Kopumā, receptes Sasmalcināti sakņu dārzeņi ar karamelizētiem šalotes sīpoliem un rozmarīnu gatavošana bija diezgan vienkārša un ātra. Izvēloties dažādus sakņu dārzeņus, varēja radīt garšīgu un daudzveidīgu ēdienu. Karamelizētie šalotes sīpoli un rozmarīns piešķīra ēdienam bagātīgu garšu un aromātu. Šis ēdiens ir ideāls kā garnējums vai pat kā galvenais ēdiens vegetāriešiem vai tiem, kuri vēlas baudīt veselīgu un garšīgu maltīti. Es noteikti to iekļaušu savā ikdienas ēdienkartē un ieteiktu citiem izmēģināt šo recepti. Priecājos par to, cik vienkārši un garšīgi var pagatavot dārzeņus!