Recepte: Rozmarīna ķiploku saldo kartupeļu biezeni

Rozmarīna ķiploku saldo kartupeļu biezenis ir krēmīgs, garšīgs un sildošs ēdiens, kas ir ideāli piemērots aukstākiem vakariem vai kā piedeva svētku maltītei. Šajā receptē ir aprakstīts, kā pagatavot saldo kartupeļu biezeni ar rozmarīna un ķiploku piedevu, kas piešķirs papildu garšas un aromāta slāņus. Šis biezenis ir vienkāršs un ātrs pagatavojams, un tas noteikti iepriecinās ikvienu, kurš to nogaršos.

Iekļaujot savā uzturā cieti saturošus dārzeņus, šis saldais un garšīgais sānu ēdiens ir lielisks papildinājums.

Sastāvdaļas

1 saldais kartupelis3 ēdamkarotes nesālīta sviesta 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga rozmarīna¼ tējkarote jūras sāls¼ tējkarote malti melnie vai baltie pipari¼ tējkarote granulēta ķiploka

Norādes

1. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ievietojiet 2 līdz 3 tases ūdens lielā katlā (4 līdz 5 kvartas) ar tvaikoņa ieliktni uz vidēji augstas uguns. Nosedziet un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Kad no vāka izplūst tvaiki, pievienojiet kartupeļus un tvaicējiet 4 līdz 5 minūtes, līdz tie ir pilnīgi mīksti, kad tos sadursta ar asu naža galu.
2. Nolejiet kartupeļus un ūdeni, pēc tam ievietojiet kartupeļus atpakaļ karstā, sausā katlā. Pievienojiet sviestu, rozmarīnu, sāli, piparus un ķiplokus. Sakuļ ar rokas mikseri, līdz kartupeļi ir tik gludi vai kunkuļi, cik vēlaties. Varat arī izmantot kartupeļu smalcinātāju vai rīsu.

Uztura analīze (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas.

Kalorijas 190 Tauki 10 g Piesātinātie tauki 8 g Holesterīns 25 mg Šķiedrvielas 4 g Olbaltumvielas 2 g Ogļhidrāti 25 g Nātrijs 300 mg

— Recepte pieklājīgi no Marka Haimana, MD

Noslēgumā šis rozmarīna ķiploku saldo kartupeļu biezenis ir ne tikai garšīgs, bet arī pārsteidzoši vienkārši pagatavojams. Tas ir lielisks veids, kā izmantot atlikušos saldos kartupeļus un padarīt tos par īpašu un krāsainu ēdienu. Ar savu silto un mājīgo garšu un krēmīgo tekstūru šis biezenis noteikti kļūs par iecienītu rudens un ziemas ēdienu.