Recepte: Mango, avokado un melno pupiņu salāti

Ja vēlaties izmēģināt ko jaunu un svaigu, tad šie mango, avokado un melno pupiņu salāti noteikti būs lieliska izvēle jūsu ēdienkartei. Šī recepte kombinē dažādas garšas un tekstūras, radot baudu jūsu gaumenē. Salāti ir ne tikai veselīgi, bet arī gatavi ļoti ātri un vienkārši. Ar salātiem ir iespējams iepazīt augļu un dārzeņu jaunatklājumus un padarīt jūsu ēdienkartes daudzkrāsainākas. Izbaudiet šos svaigos un garšīgos salātus tikai nedaudzu minūšu laikā!

Tex-Mex ne vienmēr nozīmē globusu queso par visu! Šie salāti nodrošina visas Tex-Mex iecienītākās garšas bez kalorijām. Avokado nodrošina apmierinošus taukus, šķiedrvielas nāk no melnajām pupiņām, savukārt mango nodrošina smalku saldumu.

Sastāvdaļas

2 gatavi, bet stingri avokado, pārgriezti uz pusēm, mizoti, bez kauliņiem un kubiņos 1 ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas2 nogatavojušies, bet stingri mango, nomizoti, bez kauliņiem un kubiņos 1 (15 unces) var bez pievienotas sāls melnās pupiņas, nosusinātas un kārtīgi izskalotas

Laima mērcei

1 tējkarote rīvētas laima miziņas2 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro, kā arī vēl garnējumam ½ tējkarote jūras sāls¼ tējkarote svaigi maltu melno piparu¼ tējkarote cukura 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

Norādes

1. Viegli iemetiet avokado kubiņus ar laima sulu vidēja izmēra bļodā.
2. Pievienojiet mango un viegli samaisiet, lai tie apvienotos. Atlikt malā.
3. Sagatavojiet laima mērci: lielā bļodā saputojiet kopā laima miziņu un sulu, cilantro, sāli, piparus un cukuru.
4. Saputojiet olīveļļu, līdz maisījums ir rūpīgi sajaukts un izveido biezu mērci.
5. Pievienojiet avokado maisījumu un melnās pupiņas un viegli samaisiet.
6. Salieciet salātus uz atsevišķiem šķīvjiem, izrotājiet ar cilantro un pasniedziet.

Uzturvērtības informācija (uz porciju)

Pagatavo 6 porcijas.

Kalorijas: 302Kopējie tauki: 17,2 g Piesātinātie tauki: 2,6 g Transtauki: 0 g Holesterīns: 0 mg Nātrijs: 434,3 mg Kopējais ogļhidrātu daudzums: 35,1 g Šķiedra: 11,2 g Cukuri: 16,2 g Olbaltumvielas: 6,6 g

Avots: Izdilis aknas: pārbaudīta programma, lai novērstu un Apgriezt jauno kluso epidēmiju — Tauku aknu slimība autors: Kristina Kirkpatrika, MS, RD, kopā ar Ibrahimu Hanūnu, MD (© 2017 Da Capo Lifelong Books)

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā recepte bija ļoti gaumīga un veselīga, saplūstot dažādo sastāvdaļu garšas un tekstūras. Mango un avokādo salātu svaigums lieliski papildināja melno pupiņu krēmīgumu. Šīs salāti ir lielisks veids, kā iekļaut vairāk vitamīnu un minerālvielu savā ikdienas uzturā. Es noteikti ieteiktu šo recepti tiem, kuri vēlas baudīt garšīgu un veselīgu ēdienu!