Recepte: Kvinojas apelsīnu un pistāciju salāti

Šis recepte piedāvā burvīgu kombināciju no veselīgām sastāvdaļām – kvinojas, svaigi sulušas apelsīna šķēles un krēmīgu pistāciju mērci. Šie salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī bagāti ar vitamīniem un minerāllabhī, kas veicinās jūsu labsajūtu un veselību. Šīs salāts ir perfekts, lai papildinātu jūsu ikdienas ēdienkarti ar kaut ko jaunu un gaumīgu. Izmēģiniet šo recepti un baudiet jaunu garšas pieredzi!

Šie vegāniskie, bezglutēna salāti nodrošina 100 procentus no jūsu ikdienas A vitamīna un 100 procentus no jūsu ikdienas C vitamīna. Tas ir arī labs šķiedrvielu, kalcija un dzelzs avots. Kvinoja ir pilngraudu saturs ar augstu olbaltumvielu saturu, kas tiek pagatavots tāpat kā rīsi (ūdens un graudu attiecība 2:1).

Sastāvdaļas

Divas 15 unces skārdenes mandarīnu apelsīnu savā sulā, visas, izņemot ¼ glāzes sulas, nosusinātas un izmestas 1 glāze kvinojas ¼ tase svaigas piparmētras, brīvi sasmalcinātas 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 15 unces konservētu aunazirņu, rūpīgi noskalotu un nosusinātu ⅓ tase kaltētu mandeļu vai pistāciju malti ķiploki (apmēram 1 daiviņa) 4 glāzes kāpostu vai zaļumu, sasmalcināti 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa¼ tējk melnie pipari

Norādes

1. Uzkarsē 2 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet 1 glāzi kvinojas, uzlieciet vāku un ļaujiet vārīties uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes. Ļaujiet atdzist.
2. Pievienojiet mandarīnus, piparmētras, aunazirņus, riekstus, kaltētas dzērvenes un zaļumus.
3. Atsevišķā traukā sajauciet etiķi, ķiplokus, piparus, olīveļļu un rezervēto ¼ glāzes sulas no mandarīnu apelsīniem. Kvinojas maisījumu pārlej ar mērci. Viegli metiet. Pasniedz atdzesētu.

Uztura informācija

Pagatavo 6 porcijas

Katrā porcijā ir apmēram 1,5 tases

Kalorijas 310 Kopējie tauki 11 g Piesātinātie tauki 1 g Transtauki 0 g Holesterīns 0 mg Nātrijs 140 mg Kopējais ogļhidrāts 46 g Šķiedrvielas 4 g Cukuri 7 g Olbaltumvielas 11 g

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā var teikt, ka kvinojas apelsīnu un pistāciju salāti ir viegli pagatavojami, veselīgi un garšīgi ēdiens, kas būs lielisks papildinājums jebkuram pusdienošanas vai vakariņu maltītei. Šie salāti ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un olbaltumvielām, kas nodrošina nepieciešamo enerģiju un uzturvielas organismam. Turklāt, tie izceļas ar krāšņo un svaigo garšu, kas noteikti iepriecinās jebkuru gardēžu. Tāpēc iesaku izmēģināt šo recepti un baudīt šos gardo salātus jebkurā laikā!