Recepte: kūpināti sautēti spināti un aunazirņi

Šajā receptē satiekas garšas un veselība – kūpināti sautēti spināti un aunazirņi, kas pārsteigs jūsu gaumes receptors. Šie divi sastāvdaļas veido pilnīgu harmoniju kopā ar garšvielām un kūpināta aromāta piesitienu. Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, jo spināti un aunazirņi ir pilni ar vitamīniem un minerālvielām. Izbaudiet šo gardu un noderīgo ēdienu savā ikdienas ēdienkartē!

Domājot par kūpinātām garšām, droši vien prātā nāk barbekjū un citas uz gaļu orientētas maltītes — nevis vegānu svētki. Bet šeit ir ēdiens, kas ir tikpat garšīgs un apmierinošs, kā tas ir vērsts uz augiem un ir barojošs.

Kūpināta paprika, ķimenes, ķiploki, sīpoli un ugunī grauzdēti tomāti ir pamats šī ēdiena burvīgajām garšām. Pasniedzot kopā ar barojošiem spēkstacijām, piemēram, spinātiem un aunazirņiem, šim ēdienam ir stils un saturs — olbaltumvielu, šķiedrvielu un uzturvielu veidā —, kas remdēs izsalkumu un apmierinās garšas kārpiņas.

Sastāvdaļas

2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 1 dzeltens sīpols, plānās šķēlītēs 2 ķiploka daiviņas, sagrieztas 1 tējkarote kūpinātas paprikas 1/2 tējkarote maltas ķimenes1, 15 unces kārbiņa kubiņos sagriezti tomāti1, 15 unces kārba (bez sāls) aunazirņi, nosusināti un noskaloti 1/4 tējkarotes košera sāls 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu 1/8 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu 16 glāzes (10 unces) svaigu bērnu spinātu

Instrukcijas

1. Lielā katlā uz vidējas-augstas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolus un samaisiet, lai tas pārklātu eļļu. Cieši pārklājiet un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
2. Noņemiet vāku un turpiniet gatavot, bieži maisot, līdz gaiši zeltaini brūni, vēl apmēram 5 minūtes. Iemaisa ķiplokus un vāra līdz smaržīgai, apmēram 30 sekundes. Pievienojiet papriku un ķimenes un maisot vāriet 30 sekundes.
3. Pievienojiet tomātus, aunazirņus, sāli, melnos piparus un sarkano piparu pārslas un vāriet, bieži maisot, līdz uzkarsē 3 līdz 4 minūtes.
4. Katliņā pievienojiet apmēram ceturtdaļu spinātu, cieši pārklājiet un vāriet, līdz tie ir savīti, 1 līdz 2 minūtes, pēc tam samaisiet, lai tie sajauktos. Atkārtojiet ar atlikušajiem spinātiem. Samaisiet, līdz tas ir labi apvienots, un pasniedziet.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas: 218Kopējie tauki: 8 gPiesātinātie tauki: 1 gOlbaltumvielas: 9 gOgļhidrāti: 27 gDiētiskās šķiedras: 8 gCukurs: 4 gPievienots cukurs: 0 gHolesterīns: 0 mgNātrijs: 399 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā, kūpināti sautēti spināti un aunazirņi ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas viegli pagatavojams un piemērots gan ikdienas ēdienam, gan svētku galdu rotāšanai. Šis ēdiens ir pilns ar vitamīniem un minerālvielām, kas ir nepieciešami mūsu ķermenim. Turklāt, tajā ir apvienotas dažādas garšas un tekstūras, kas padara to baudāmu visiem garšas kolas. Tāpēc, ja vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un veselīgu, noteikti izmēģiniet šo recepti!