Recepte: Ķirbju puravu zupa ar kūpinātu papriku

Mūsu mājīgas virtuves smaržu ieskauta recepte ar izcilu garšu un rudens šarmu: ķirbju puravu zupa ar kūpinātu papriku. Ķirbju un puravu saldais maigums, kas papildināts ar kūpinātās paprikas pikanto aromātu, radīs harmonisku garšas simfoniju Tavās garšas kārpiņās. Seko soli pa solim un uzzini, kā pagatavot šo silto, sātīgo un gardēdiju zupu!

Sasildieties ar šo uzturvielām bagāto zupu, kas ir piepildīta ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām. Kūpināta paprika piešķir šim ēdienam spožumu, taču arī standarta paprika garšo lieliski.

Sastāvdaļas

4½ mārciņas cukura ķirbju vai kabočas skvoša 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas3 puravi (baltā un gaiši zaļā daļa), sagriezti plānās puslokās un noskaloti 1 selerijas kātiņa, plānās šķēlītēs 2 ķiploka daiviņas, nomizotas un sasmalcinātas 2 tējkarotes svaigu timiāna lapu, un vēl vairāk pasniegšanai tējkarote košera sāls¾ tējkarote kūpinātas paprikas, plus vēl pasniegšanai¼ tējkarote kajēnas piparu¼ tējkarote svaigi maltu melno piparu

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Pārgrieziet ķirbi uz pusēm un izņemiet sēklas. Novietojiet grieztās puses uz leju uz lokšņu pannas un apcepiet, līdz tās ir mīkstas, 50 līdz 60 minūtes.
2. Izņemiet mīkstumu (apmēram 3 tases) un nolieciet malā. Sildiet eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns.
3. Pievienojiet puravus un seleriju, pārklājiet un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz mīksts, 8 līdz 10 minūtes.
4. Iemaisa ķiplokus un vāra līdz smaržīgai, apmēram 1 minūti.
5. Pievienojiet 5 glāzes ūdens, ceptu ķirbi, timiānu, sāli, papriku, kajēnu un melnos piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
6. Izmantojiet parasto vai rokas blenderi, lai zupu saputotu līdz gludai.
7. Ja zupa ir pārāk bieza, pēc vajadzības pievienojiet vairāk ūdens un karsējiet, līdz tā ir silta. Pasniedziet ar papildu timiāna lapām un apkaisa ar papriku.

Uztura informācija

Noslēgumā jāteic, ka šī ķirbju biezeņzupa ar kūpinātu papriku ir perfekta recepte rudens vakariem. Tā ir sātīga, bet viegla, un tai piemīt bagātīga garša, ko rada kūpinātās paprikas pievienošana. Recepte ir vienkārša un ātri pagatavojama, padarot to par lielisku izvēli aizņemtiem vakariem. Ja vēlaties izmēģināt šo recepti, noteikti nevilcinieties! Jūs noteikti nebūsiet vīlušies.