Recepte: Jūras ķemmīšgliemenes ar piparmētru zirņu biezeni

Šī recepte apvieno jūras garšu ar svaigiem piparmētru zirņiem, radot īsta kulinārijas baudas prieku. Jūras ķemmīšgliemenes izceļas ar savu delikāto garšu, kas papildinās ar pikantu piparmētru aromātu. Piemērota gan kā uzkoda, gan galvenais ēdiens, šī recepte noteikti iepriecinās jebkuru gardēžu. Saskaņošana starp jūras produktiem un svaigiem zaļumiem piešķir šim ēdienam ekskluzīvu garšas pieredzi, kas ļaus baudīt un atpūsties patiesi gourmand veidā.

Kuram gan nepatīk sērfs un zāliens? Mēs esam pacēluši šo koncepciju pilnīgi jaunā līmenī. Šajā receptē ir apvienoti zemes un jūras dārgumi, un rezultātā tiek iegūts ēdiens, kas ir tikpat elegants, cik vienkāršs un garšīgs, kā arī barojošs.

Svaigas ķemmīšgliemenes ar to samtaino tekstūru un umami garšu veido šī ēdiena pamatu. Zirņu biezenis ar cildenu zirņu, piparmētru, šalotes un citrona miziņas kombināciju ir ideāls partneris, kas piedāvā dabisku saldumu un piegaršu jūsu mēlei.

Ja esat olbaltumvielu, B vitamīnu un fitoelementu cienītājs, ar šo ēdienu esat sasniedzis džekpotu. Taču jūsu garšas kārpiņas būs vislielākās ieguvējas. Ātri pagatavojams, barojošs un garšīgs, tas iepriecinās pūli vai padarīs lieliskas vakariņas diviem.

Sastāvdaļas

2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 2 šalotes, sasmalcinātas 10 unces saldētu zirņu¼ plus ⅛ tējkarote košera sāls8 lapas svaigas piparmētras ½ tējkarotes rīvētas citrona miziņas ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu 12 unces vidēji lielas jūras ķemmītes

Norādes

1. Vidējā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas.
2. Pievienojiet šalotes sīpolus un vāriet, bieži maisot, 3 līdz 5 minūtes, līdz tie ir ļoti mīksti.
3. Pievieno ⅓ tasi ūdens un ¼ tējkarotes sāls un uzvāra.
4. Samaisiet zirņus, cieši pārklājiet un vāriet 2 līdz 3 minūtes, līdz zirņi ir izkarsēti.
5. Ielejiet maisījumu virtuves kombainā vai blenderī. Pievienojiet piparmētru, citrona miziņu un 1/8 tējkarotes piparu. Saputo līdz gludai.
6. Nosusiniet ķemmīšgliemenes ar papīra dvieli. Garšojiet tos ar atlikušo ⅛ tējkaroti sāls un ⅛ tējkaroti piparu.
7. Vidējā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet ķemmīšgliemenes un vāriet 3 līdz 4 minūtes, līdz apakšpuse ir zeltaini brūna. Pagrieziet tos un vāriet vēl 1 līdz 2 minūtes, līdz tie ir necaurspīdīgi. Pasniedz ar zirņu biezeni.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas 211Kopējie tauki 8,3 g Piesātinātie tauki 1,1 g Olbaltumvielas 23,5 g Ogļhidrāti 10 g Diētiskās šķiedras 3,3 g Cukurs 3,6 gPievienots cukurs 0 g Holesterīns 45,1 mgNātrijs 522 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā, šī recepte ir viegli pagatavojama un garšīga ēdiena izvēle tiem, kas mīl jūras veltes un svaigas garšvielas. Jūras ķemmīšgliemenes ar piparmētru zirņu biezeni ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas lieliski derēs gan ikdienas pusdienām, gan arī svētku galdam. Īpaši patiks tiem, kas mīl neierastas garšas un eksperimentēt ar dārzeņiem. Šis ēdiens ir pilnīgi vērts izmēģināt!