Recepte: Frittata ar mazuļu zaļumiem un fetu

Vai jums gribas mēģināt garšīgu un sabalansētu ēdienu, kas ir vienkāršs un ātrs pagatavot? Tad recepte frittata ar mazuļu zaļumiem un fetu ir lieliska izvēle! Šīs Itālijas ēdiena gatavošana prasīs tikai dažas sastāvdaļas un nedaudz laika, bet rezultāts būs baudāms – siltā un mirdzoša frittata ar kraukšķīgu fetu sieri un svaigiem mazuļu zaļumiem. Izbaudiet šo maigu un izsmalcināto gaumi, tapēc uzņemieties izaicinājumu un izmēģiniet šo recepti savā virtuvē jau šodien!

Šis ir ēdiens, kas ir tik daudzpusīgs, ka to var pagatavot gandrīz jebkurai ēdienreizei — brokastīm, pusdienām vai vakariņām! Olu baltumi saglabā to vieglu, un feta piešķir krēmīgu tekstūru. Mazuļu zaļumi piešķir krāsu un papildu devu svaigas, garšīgas garšas.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
• 1 dzeltens sīpols, sagriezts
• 8 tases (5 unces) mazuļu zaļumu, piemēram, spināti, mangolds, rukola vai maisījums
• 4 lielas olas
• 4 lieli olu baltumi
• 1/4 tējkarotes košera sāls
• 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1 unce fetas siera, drupināts (apmēram 2 ēdamkarotes)

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni (ar cepeškrāsns plauktu vidū) līdz 350 F.
2. Novietojiet vidēja izmēra čugunu vai parasto pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet eļļu un karsējiet, līdz tā mirgo. Pievienojiet sagrieztu sīpolu un, laiku pa laikam maisot, sautējiet 5 minūtes. Pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet, bieži maisot, līdz tas kļūst zeltaini brūns un mīksts, vēl 5 līdz 7 minūtes.
3. Tikmēr vidējā bļodā saputo olas, olu baltumus, sāli un piparus.
4. Kad sīpols ir mīksts, pievienojiet zaļumus. Pārklājiet ar vāku un ļaujiet vārīties, neskartu, 1 minūti. Pēc tam noņemiet vāku un, izmantojot knaibles, samaisiet un pagatavojiet vēl aptuveni 1 minūti, līdz zaļumi ir tikko vītuši. Noņem no uguns.
5. Pārlejiet sakultās olas sakaltušajiem zaļumiem, pārliecinoties, ka tie ir vienmērīgi sadalīti. Pa virsu sadrupina fetu. Liek cepeškrāsnī un cep, līdz frittata vidusdaļa ir sacietējusi, apmēram 15 minūtes.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas: 170 Kopējie tauki: 10 gPiesātinātie tauki: 3 gTrans tauki: 0 gProteīns: 4 gKopējais ogļhidrātu daudzums: 8 gŠķiedras: 3 gCukurs: 2 gHolesterīns: 190 mgNātrijs: 360 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā, frittata ar mazuļu zaļumiem un fetu ir ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens, kas piemērots gan brokastīm, gan vakariņām. Tas ir viegli pagatavojams un var tikt pielāgots atbilstoši jūsu gaumei un pieejamajiem produktiem. Frittata ir ērts veids, kā izmantot pāri palikušos produktus un vienlaikus baudīt dažādus garšas un tekstūras. Šis ēdiens ir ideāls ģimenes vakariņām vai pat pavasara piknikam. Lai izbaudītu šo garšīgo un veselīgo ēdienu, izmēģiniet šo recepti jau šodien!