Recepte: Auksti Āzijas nūdeļu salāti ar lasi

Āzijas nūdeļu salāti ir garšīgs un atsvaidzošs ēdiens, kas ideāli piestāv karstām vasaras dienām. Šajā receptē mēs apvienojam aukstos Āzijas nūdeļus ar svaigiem dārzeņiem un lasi, radot garšu un tekstūras eksploziju. Šis ēdiens būs lielisks variants gan pusdienām darbā, gan kā viegls vakariņu ēdiens mājās. Ieprieciniet savu gaumi ar šo neapšaubāmi baudāmo un ērti pagatavojamo recepti!

Šie nūdeļu salāti ir pilni ar garšīgiem vēsiem zaļumiem un dārzeņiem, kas papildināti ar maigu laša fileju. Zivis piedāvā arī vairāk nekā 100% ieteicamā D vitamīna.

Sastāvdaļas

Par nūdelēm1 mārciņa bez kauliem savvaļas laša filejas bez ādas 1 citrona sula 8 unces pilngraudu fettuccine 1 angļu gurķis, gareniski pārgriezts uz pusēm un ļoti plānās šķēlītēs2 lociņi, baltas daļas un 3 collas zaļa, sagriezta pa diagonāli ¼ collu šķēlēs ¼ glāze sasmalcināta svaiga cilantro 1 ēdamkarote grauzdēta sēkluĶiploku mērce2 tējkarotes samazināta nātrija sojas mērces 3 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa vai sausa šerija 1 collas gabals svaiga ingvera, nomizota un sarīvēta 1/8 tējkarotes cukura aizstājēja 1-2 ēdamkarotes čili mērces 1-2 ēdamkarotes ķiploku mērces

Norādes

1. Mazā bļodiņā sajauciet sojas mērci, etiķi, ingveru, cukura aizstājēju un čili un ķiploku mērces pēc garšas. Atlikt malā.
2. Ievietojiet lasi mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Pievienojiet ¼ glāzes ūdens un citrona sulu. Mikroviļņu krāsns ar augstu temperatūru 4-6 minūtes.
3. Apgrieziet zivis, cieši pārklājiet ar plastmasas apvalku, pagriežot vienu stūri atpakaļ, lai izveidotu ventilācijas atveri. Pagrieziet zivis, ja jums nav rotējošas paplātes. Mikroviļņu krāsnī vēl 4 minūtes.
4. Pārbaudiet ar naža asu galu, lai redzētu, vai zivs viegli pārslās un ir necaurspīdīga. Ja nepieciešams, pagatavojiet vēl 10 sekunžu intervālus, līdz tas ir gatavs. (Atcerieties, ka zivs turpinās gatavoties arī pēc izņemšanas no mikroviļņu krāsns, tāpēc nepārcepiet to. Tai jābūt mitrai.)
5. Kad tas ir pagatavots, izņemiet no malumedniecības šķidruma, sasmalciniet tos kumosa lieluma gabaliņos un ievietojiet ledusskapī, līdz esat gatavs salātu salikšanai.
6. Pagatavojiet makaronus līdz al dente saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Noskalo ar aukstu ūdeni, labi notecina un liek lielā bļodā. Sajauc makaronus ar lasi, gurķi, lociņiem, cilantro un ķiploku mērci. Dekorē ar grauzdētām sezama sēklām un pasniedz.

Uztura informācija

Katra porcija satur:

Kalorijas: 410 (20% kaloriju no taukiem) Kopējais tauku saturs: 9 g Piesātinātie tauki: 2 g Olbaltumvielas: 32 g Ogļhidrāti: 52 g Diētiskās šķiedras: 8 g Nātrijs: 260 mg Kālijs: 900 mg Holesterīns: 60 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā, Auksto Āzijas nūdeļu salāti ar lasi recepte ir viegli sagatavojama un garšīga ēdiena izvēle. Šie salāti pārsteidz ar savu svaigumu un garšu kombinācijām, piedāvājot eksotisku pieredzi garšas pupiņām. Lasis piešķir salātiem bagātīgu garšu, kas padara šo ēdienu ne tikai gaistošu, bet arī veselīgu. Ieteicams šos salātus pasniegt gan siltākos, gan aukstākos mēnešos, apmierinot ikvienu ēdiena baudītāju. Šie salāti noteikti iepriecinās Āzijas virtuves mīļotājus un tiem, kas vēlas pārsteigt savas ēdamistabas viesus. Bon apetīti!