Ložu necaurlaidīgai kafijai nevajadzētu būt ikdienas dzērienam

Ložu necaurlaidīgajai kafijai ir spēcīgs, bagātīgs garšas profils, kas ir labi piemērots īpašiem brīžiem vai īpašām izjūtām, nevis ikdienas dzērienam. Tās intensitāte un daudzumi var pārāk spēcīgi iedarboties uz mūsu veselību, un, tāpēc, būtu labāk izvēlēties kaut ko mierīgāku un vieglāku mūsu ikdienas dzēriena vietā. Ikdienas dzēriens var palīdzēt mums atslābināties un saglabāt mūsu organismu veselīgu un enerģisku visu dienu. Tāpēc, svarīgi rūpēties par to, ko mēs dzeram ikdienā.

Kad tu domā par sviestu, kas tev nāk prātā? Varbūt tas ir grauzdiņš un ievārījums vai svētku cepšana, vai pat saimniecībā svaigi sakults, tieši no govs. Bet kā ar kafiju?

Ložu necaurlaidīga kafija, kas pazīstama arī kā sviesta kafija vai keto kafija, ir kafija ar pievienotu sviesta un eļļas lāsīti. Bet kāpēc? Reģistrēta dietoloģe Kayla Kopp, RD, LD, izskaidro šīs tendences domāšanu un to, vai ir vērts mēģināt.

Kas ir ložu necaurlaidīga kafija?

Daudzi cilvēki slavē šo kafijas maisījumu, kas ir populārs starp gavēņiem un zemu ogļhidrātu un tauku satura keto diētas piekritējiem. Daži fani to pat pievēršas kā brokastu aizstājēju.

Sagatavošana ir vienkārša: pievienojiet divas ēdamkarotes sviesta un nedaudz eļļas savai rīta tasei Džo un sāciet malkot. Bet jūs nevarat izmantot tikai vecas sastāvdaļas. Ložu necaurlaidīga kafija prasa nesālītu, ar zāli barotu sviestu vai gī un vidējas ķēdes triglicerīdu eļļas (MCT) eļļu, kas pievienota zemas toksicitātes kafijas pupiņām. Nav šaubu, ka tas ir interesants aromāts, taču šī rīta grūdienam pievilcīgi ir iespēja palielināt enerģiju un zaudēt svaru.

Ko dara ložu necaurlaidīga kafija?

“Apgalvojumi ir tādi, ka sviesta kafija var palīdzēt zaudēt taukus, palielināt enerģijas līmeni un uzlabot garīgo skaidrību,” skaidro Kopps.

Vai tās ir īstas? Iedziļināsimies tajā, ko piekritēji apgalvo, ka dzēriens var palīdzēt jūsu labā — un ko īsti saka zinātne.

Var palielināt jūsu enerģiju

Kofeīns, protams, ir spēcīgs stimulants, kas var palielināt jūsu enerģiju. Taču ložu necaurlaidīgas kafijas cienītāji saka, ka kofeīns nav vienīgais iemesls, kāpēc šis alus pagatavošana nodrošina dienas sākumu.

MCT eļļa var palielināt jūsu enerģijas līmeni, kas var padarīt to par spēcīgu kafijas kofeīna partneri. Parasti jūsu ķermenis uzglabā uztura taukus savos taukaudos, taukos ap un iekšpusē jūsu muskuļiem. Bet MCT ceļo tieši uz jūsu aknām, kur tas tiek pārstrādāts spēcīgās enerģijas daļiņās, ko sauc par ketonu ķermeņiem.

“Tā kā vidējas ķēdes triglicerīdi tiek sagremoti daudz ātrāk nekā citi tauki, tie var izraisīt ātrāku enerģijas uzliesmojumu,” atzīmē Kopps.

Sviests un gī satur arī omega-3 un omega-6 taukskābes, kas var palēnināt kofeīna metabolismu organismā. Sviesta kafijas dzērāji saka, ka tas palīdz jūsu ķermenim ilgāk saglabāt enerģiju un izvairīties no avārijām, kas rodas, kad stimulants beidzas.

Augsts kaloriju un piesātināto tauku saturs

Vienkāršā, melnā kafijas tasē nav tauku un mazāk nekā piecas kalorijas, taču tas mainās, tiklīdz pievienojat sviestu un eļļu.

Atkarībā no tā, kā to pagatavojat, viena tase ložu necaurlaidīgas kafijas var būt no 230 līdz 500 kalorijām. Šie skaitļi palielinās, ja pievienojat proteīna pulveri, kā to dara daži dzērāji.

Sviestā, gī un MCT eļļā ir arī daudz piesātināto tauku. Pārāk daudz piesātināto tauku patēriņš ir saistīts ar paaugstinātu sirds slimību risku un var izraisīt ZBL holesterīna (dažreiz saukta par “sliktā” holesterīna) līmeņa pieaugumu.

“Ložu necaurlaidīgā kafijā ir ļoti daudz kaloriju un piesātināto tauku, tāpēc šis dzēriens ne vienmēr ir drošs, lai to lietotu katru dienu,” norāda Kopps. Lai gan veselīgiem taukiem un eļļām ir vieta mūsu ikdienas uzturā, viņa saka, ka labāk monopiesātinātos un polinepiesātinātos taukus iegūt no olīveļļas, avokado, riekstiem, sēklām, treknām zivīm un augu eļļām.

Var palīdzēt justies paēdušam, taču tam trūkst barības vielu

Tiek uzskatīts, ka MCT eļļa veicina hormonu izdalīšanos, kas norāda jūsu smadzenēm, ka jūsu kuņģis ir pilns, kas var samazināt apetīti un likt jums ēst mazāk (kas var izraisīt svara zudumu).

“Vidējas ķēdes triglicerīdi var palielināt jūsu sāta sajūtu vairāk nekā garās ķēdes triglicerīdi, kas atrodami polinepiesātinātajos taukos, piemēram, riekstos, sēklās un dažās citās eļļās,” skaidro Kopps. “Un kafijā esošais sviests tiek sagremots ļoti lēni, iespējams, liekot jums ilgāk justies pilnīgāk.”

Bet jūs zināt, kas vēl var likt jums justies paēdušam? Veselīgas brokastis.

“Sviests, eļļa un kafija, pat ja tie ir apvienoti kopā, neatbilst labi sabalansētu brokastu standartiem,” brīdina Kopps. “Ir svarīgi, lai būtu vairāk barības vielu, piemēram, olbaltumvielu un šķiedrvielu, lai jūs ilgāk saglabātu sāta sajūtu un izvairītos no enerģijas avārijām.”

Var uzlabot jūsu treniņus, bet arī veselīgāku pārtiku

Ar zāli barotam sviestam un gī ir daudz omega-3 taukskābju, kas, kā zināms, palīdz cīnīties ar iekaisumu un mazina locītavu sāpes. Bet labāk ir iegūt omega-3 citur.

“Ar zāli barotam sviestam ir dažas veselīgas omega-3 taukskābes, taču jūs varat gūt lielāku peļņu, patērējot citus omega-3 avotus, piemēram, lasi, valriekstus un čia sēklas,” saka Kopps.

Daži pētījumi liecina, ka MCT eļļa var samazināt jūsu pienskābes līmeni, kas ir saistīts ar spēju vingrot smagāk un ilgāk. Bet ir vajadzīgi vairāk pētījumu par to, kā un vai MCT eļļa var ietekmēt treniņus.

Kuram gan nevajadzētu dzert ložu necaurlaidīgu kafiju?

Sviesta kafija bieži tiek iekļauta keto diētā, ēšanas stilā, kas nav ieteicams visiem.

“Ir pētījumi, kas liecina, ka veids, kā jūsu smadzenes izmanto ketonus, var būt noderīgs cilvēkiem, kuriem ir epilepsija,” atzīmē Kopps. “Pretējā gadījumā pierādījumi par keto diētas lietošanu citiem ieguvumiem veselībai nav pietiekami pamatoti.”

Bet pat tad, ja jūs nelietojat pilnu keto, ir daži cilvēki, kuriem nevajadzētu lēkt uz ložu necaurlaidīgās kafijas vagonu. Izlaidiet šo dzērienu, ja jums ir:

• Diabēts: Ja ilgāk paliekat piesātināts, jums var būt tendence neēst regulāri, kas ne vienmēr ir laba lieta, ja jums ir diabēts. “Tas nav drošākais ceļš cilvēkiem ar cukura diabētu, kuriem visas dienas garumā ir jāpatērē konsekvents daudzums ogļhidrātu,” skaidro Kopps. (Ņemiet vērā arī: ja Jums ir diabēts, ir ļoti svarīgi pirms keto terapijas konsultēties ar savu ārstu.)
• Kuņģa-zarnu trakta problēmas: “MCT var būt noderīgi cilvēkiem ar GI problēmām, kuri zaudē svaru, jo viņiem ir īsāks ķēdes garums un tie tiek sagremoti un absorbēti daudz efektīvāk,” saka Kopps. Taču daži cilvēki, kas izmēģina sviesta kafiju, ziņo, ka pēc kafijas dzeršanas viņiem ir tādas nepatīkamas blakusparādības kā vēdera uzpūšanās, caureja un kuņģa darbības traucējumi.
• Sirds problēmas: Cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni un citām sirds problēmām bieži tiek ieteikts samazināt sviesta patēriņu, jo tajā ir daudz piesātināto tauku. Ložu necaurlaidīga kafija noteikti nav daļa no diētas ar zemu holesterīna līmeni.

Spriedums? Dzeriet taupīgi

Tātad, vai sviesta un MCT eļļas ieguvumi veselībai nozīmē, ka tos vajadzētu pievienot rīta kafijai? Ik pa laikam iedzert krūzīti, visticamāk, nenāks par ļaunu, taču kopumā Kops iesaka izlaist šo tendenci, jo vienkārši nav pietiekami daudz pētījumu, lai pamatotu apgalvojumus.

“Ložu necaurlaidīgu kafiju var dzert mērenībā, ja vēlaties,” saka Kopps, “taču es neieteiktu to dzert katru dienu, īpaši, ja jums ir kuņģa-zarnu trakta problēmas, diabēts vai sirds slimība.”

Tātad, noteikti nevajag izlaidiet rīta maltīti par labu ložu necaurlaidīgai kafijai. Tā vietā ir iespējams izmēģināt daudzas veselīgas, garšīgas brokastu iespējas, un, ja vēlaties palielināt kofeīnu, vienkārši malkojiet parastu, vecu kafijas tasi pie sāniem — vecmodīgi.

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Ložu necaurlaidīgā kafija nav vislabākais dzēriens ikdienas lietošanai. Lai arī tas var būt ērts un garšīgs, tomēr ilgtermiņā tas var negatīvi ietekmēt jūsu veselību un labklājību. Labāk ir izvēlēties daudzveidīgu un sabalansētu dzērienu klāstu, lai nodrošinātu nepieciešamo uzturvielu un enerģijas uzņemšanu. Tādēļ ir svarīgi dažādot savu dzērienu izvēli un iekļaut veselīgas alternatīvas savā ikdienas rutīnā.