Ķiploku ieguvumi veselībai

Ķiploki ir zināmi ne tikai ar savu spēcīgo garšu, bet arī ar daudziem veselībai labvēlīgiem ieguvumiem. Šie nelielie savvaļas dārza brīnumi ir bagāti ar antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām, kas veicina labu asinsrites sistēmas darbību un ietekmē pozitīvi imūnsistēmu. Ķiploki ir tautā iecienīti ne tikai kā garšvielas, bet arī kā dabiskas zāles pret dažādiem veselības traucējumiem. Tāpēc ir vērts iekļaut šo veselīgumu savā ikdienas izrakumā un baudīt to daudzveidīgajos veidos!

Ķiploki. Grauzdēts olīveļļā, tas kūst mutē kā sviests. Sasmalcināts un neapstrādāts, tas garšo asa un asa. Eļļas veidā tas var nomierināt iekaisušos muskuļus. Jūs pat varat pagatavot tēju no ķiplokiem. Neatkarīgi no tā, kā jūs to lietojat, ķiploki piedāvā ievērojamas priekšrocības – papildus tam, ka tas ir garšīgs!

Diētas ārste Laura Džefersa (Med, RD, LD) piedāvā sešus pārsteidzošus veidus, kā šis garšaugiem līdzīgais dārzenis uzlabo jūsu veselību.

Vai ķiploks jums ir labs?

Jā, ķiploki sniedz vairākus ieguvumus veselībai. “Ķiploki iegūst asu smaku no organiskā sēra savienojuma, ko sauc par alicīnu,” saka Džefers. “Šis savienojums arī padara ķiplokus par veselīgu papildinājumu jūsu diētai.”

Paaugstina imunitāti

Kurš zināja, ka imunitātes stiprināšana var būt tikpat vienkārša kā ēst vairāk ķiploku? Saskaņā ar vienu pētījumu, kurā piedalījās 41 000 sieviešu vecumā no 55 līdz 69 gadiem, tiem, kas regulāri ēda ķiplokus, augļus un dārzeņus, bija par 35% mazāks resnās zarnas vēža risks.

Darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis

Pētījumi liecina, ka ķiploku eļļa darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis. Ja jums ir sāpīgas un iekaisušas locītavas vai muskuļi, ierīvējiet tos ar ķiploku eļļu. Artrīta fonds to pat iesaka, lai palīdzētu novērst skrimšļa bojājumus no artrīta.

Uzlabo sirds veselību

Pētījumi arī liecina, ka ķiploki var pozitīvi ietekmēt jūsu artērijas un asinsspiedienu.

Pētnieki uzskata, ka sarkanās asins šūnas pārvērš ķiplokos esošo sēru sērūdeņraža gāzē. Tas paplašina mūsu asinsvadus, atvieglojot asinsspiediena regulēšanu.

Tomēr pirms asinsspiediena medikamentu nolikšanas konsultējieties ar savu ārstu, lai noskaidrotu, vai vairāk ķiploku pievienošana diētai varētu būt noderīga.

Attīra ādu

Ķiploku antibakteriālās īpašības un antioksidanti var notīrīt ādu, nogalinot pūtītes izraisošās baktērijas. Viens pētījums liecina, ka pūtīšu ierīvēšana ar neapstrādātu ķiploku var tās iztīrīt.

Tomēr ņemiet vērā, ka ķiploki var izraisīt dedzinošu sajūtu uz jūsu ādas. Pirms šīs metodes izmēģināšanas konsultējieties ar savu dermatologu, īpaši, ja lietojat citus ādas kopšanas līdzekļus.

Aizsargā jūsu pārtiku

Tās pašas antibakteriālās īpašības svaigos ķiplokos var nogalināt baktērijas, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku, tostarp Salmonella un E.coli. Tomēr nelietojiet ķiplokus kā pareizas pārtikas sanitārijas un pārtikas apstrādes aizstājēju.

Ārstē pēdas sēnīti

Ķiploki cīnās arī ar sēnītēm. Ja jums ir pēdu sēnīte, iemērciet kājas ķiploku ūdenī vai ierīvējiet kājas ar neapstrādātu ķiploku, lai uzbruktu niezi izraisošajai sēnītei.

Vai labāk ēst neapstrādātus vai vārītus ķiplokus?

Ķiploku priekšrocību izmantošana dažkārt kļūst nedaudz sarežģīta. Piemēram, pētījums, kas saistīja ķiplokus ar uzlabotu imunitāti, parādīja, ka ieguvumus sniedz neapstrādāti un vārīti ķiploki, nevis uztura bagātinātāji.

Ķiploku uzsildīšana vai ievietošana receptē var mainīt ķiploku pH līdzsvaru. Alicīna fermentiem ir nepieciešamas dažas minūtes, lai tie sāktu darboties, tāpēc ļaujiet tam nostāvēties pēc tam, kad esat to sasmalcinājis, sasmalcinājis vai sasmalcinājis.

“Vislielāko labumu gūsit no neapstrādātiem ķiplokiem,” saka Džefers. “Bet, ja izvēlaties to pagatavot, nesildiet to virs 140 grādiem pēc Fārenheita (60 grādiem pēc Celsija). Augstāka temperatūra nogalina alicīnu, tāpēc pievienojiet ķiplokus savām receptēm, kad esat gandrīz pabeidzis gatavošanu.

Vai ķiploku piedevas jālieto katru dienu?

Vislabāk ir konsultēties ar savu ārstu, pirms sākat lietot uztura bagātinātājus, īpaši ikdienas uztura bagātinātājus. Šis padoms jo īpaši attiecas uz ķiploku piedevām. )

Retos gadījumos ķiploku piedevas var izraisīt galvassāpes, nogurumu, apetītes zudumu, muskuļu sāpes, reiboni un alerģiskas reakcijas, piemēram, astmas lēkmes vai ādas izsitumus.

Ja lietojat asins šķidrinātājus, ķiploku piedeva var pastiprināt zāļu iedarbību, padarot asins recēšanu vēl grūtāku.

Daži piesardzības vārdi

Ķiploki var arī kairināt ādu. “Ja apstrādājat ievērojamu daudzumu svaigu un kaltētu ķiploku, ādā var rasties arī durstoša sajūta,” saka Džefers. “Lai izvairītos no ķiploku izraisītiem ādas bojājumiem, valkājiet virtuves cimdus.”

Un, neskatoties uz ķiploku daudzajiem ieguvumiem veselībai, nepievienojiet pārāk daudz savam uzturam pārāk ātri. Pārspīlēšana var izraisīt diskomfortu, tostarp kuņģa darbības traucējumus, vēdera uzpūšanos, caureju, ķermeņa smaku un sliktu elpu. Nododiet pēcvakariņu piparmētru, lūdzu!

Ķiploki ir ne tikai garšīgs piedevums ēdieniem, bet arī ļoti noderīgi veselībai. Tos ir izmantots jau gadsimtiem ilgi gan kulinārijā, gan medicīnā, un tos uzskata par dabisku antibiotiku. Ķiplokos ir daudz antioksidantu, kas palīdz cīnīties pret brīvo radikāļu bojājumiem un samazina iekaisumu organismā. Tāpat ķiploki palīdz regulēt asinsspiedienu un holesterīna līmeni asinīs. Tādēļ iekļaujot ķiplokus savā ikdienas uzturā, varētu uzlabot savu veselību un labklājību.