Recepte: Ceptu ziedkāpostu un Čedaras zupa

Šī recepte piedāvā savienot divus garšīgus ēdienus vienā – ceptu ziedkāpostu un Čedaras sieru zupu. Šis ēdiens ir ne tikai veselīgs un barībdevīgs, bet arī ļoti baudāms un pilns ar bagātām garšu niansēm. Ceptais ziedkāposts pievieno maigumu un krāsu zupai, savukārt svaigi rudens garšaugi padara garšu vēl daudzpusīgāku. Šī recepte būs lielisks veids, kā sasildīties un izbaudīt sulīgu un apetīti rosinošu maltīti.

Šī gardā, grauzdētā Čedaras ziedkāpostu zupa ir garšota ar timiānu un rozmarīnu, lai nodrošinātu izcilu garšu. Izmantojiet samazināta tauku satura vistas buljonu, pienu ar zemu tauku saturu un sieru ar samazinātu tauku saturu, lai kontrolētu tauku saturu un kalorijas.

Sastāvdaļas

1 galva ziedkāposti4 veselas ķiploka daiviņas 1 ēdamkarote olīveļļas 1/2 tase kubiņos sagriezta dzeltena vai balta sīpola 1/2 tējkarote žāvēta timiāna (vai 2 tējkarotes svaiga), smalki sagriezta 1/2 tējkarote žāvēta rozmarīna (vai 2 tējkarotes svaiga), smalki sagriezta 4 glāzes ar zemu nātrija saturu – trekns vistas buljons 1/2 tase zema tauku satura piena 6 unces samazināta tauku satura Čedaras siera, sasmalcināts (apmēram 1 1/2 tase) Sāls un pipari pēc garšas Svaigi pētersīļi dekorēšanai

Norādes

1. Nomazgājiet un sagrieziet ziedkāpostu kumosa lieluma gabaliņos. Pārlej ar ķiploka daiviņām un vienu ēdamkaroti eļļas. Izgrebiet maisījumu uz cepešpannas ar apmali un apcepiet 400 grādos F 20 līdz 25 minūtes, līdz ziedkāposti ir kraukšķīgi, maigi un traipi zeltaini (vēlākā solī tas gatavosies nedaudz ilgāk).
2. Izņemiet ķiploku daiviņas, ļaujiet tām nedaudz atdzist un smalki sagrieziet.
3. 4 vai 5 kvartālā katliņā uzkarsējiet atlikušo vienu ēdamkaroti olīveļļas un pievienojiet sīpolu, apcepiet, līdz sīpols ir caurspīdīgs, 4 līdz 5 minūtes, bieži maisot. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, timiānu un rozmarīnu. Pagatavojiet vēl vienu minūti.
4. Iemaisa ziedkāpostu un buljonu; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj un vāra 15 minūtes.
5. Uzmanīgi ievietojiet apmēram pusi zupas (ja nepieciešams, pa partijām) blenderī un samaisiet līdz gludai. Iemaisiet zupu biezenī atpakaļ katlā — esiet piesardzīgs, jo karsta zupa blenderī var būt katastrofāla recepte, ja blenderis ir pārpildīts. Pievienojiet pienu un sieru.
6. Samaisa un vāra uz mazas uguns, līdz siers izkusis. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
7. Salej zupu bļodiņās un pārkaisa ar svaigiem pētersīļiem.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijasKalorijas: 200Kopējie tauki: 12gPiesātinātie tauki: 5gTrans tauki: 0gHolesterīns: 25 mgNātrijs: 800 mgKopējais ogļhidrātu saturs: 9 gŠķiedras: 2 gCukurs: 4 gProteīns: 16 g

— Recepti nodrošina gremošanas slimību veselības komandas dietologi.

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā tas ir ļoti garšīgs un siltinošs ēdiens, kas piemērots gan aukstajiem, vēsiem dienām, gan arī kā veselīga maltīte. Ceptie ziedkāposti un Čedara siera zupa ir viegli pagatavojama un ļoti barojoša. Šis ēdiens ir ideāls, lai siltinātu mūsos aukstajos ziemas vakaros un uzlādētu ar enerģiju. Tās izsmalcinātais garšu savienojums noteikti priecēs ikvienu gardēžu un baudītāju. Ceptie ziedkāposti un Čedara siera zupa noteikti būs lielisks papildinājums jūsu ēdienkartei un garsu baudījumam!