Uguns sidrs: kas tas ir? Un vai tas var novērst slimības?

Uguns sirds ir noturīga un bīstama slimība, kas ietekmē daudzus cilvēkus visā pasaulē. Tas var izraisīt sirds un asinsvadu slimības, kas var būt nāvējošas. Tomēr, ir iespējams novērst šo slimību, ņemot vērā pareizu dzīvesveidu, ēdot veselīgu uzturu un regulāri vingrinoties. Tāpēc ir svarīgi saprast, kas ir uguns sirds un kā to novērst, lai saglabātu labu veselību un dzīves kvalitāti.

Vai mēģināt atvairīt saaukstēšanos? TikTok labsajūtas guru zvēr pie uguns sidra (pazīstams arī kā uguns toniks vai Master Tonic), pikants sacepums, kas izgatavots no dārzeņiem, garšaugiem un citām garšvielām. Viņi saka, ka tai ir profilaktiskas īpašības, kas spēj novērst slimības.

Bet vai tas tiešām darbojas? Reģistrēta dietoloģe Beta Červonija, RD, LD, saka, ka no uguns sidra nevajadzētu gaidīt daudz, izņemot kuņģa darbības traucējumus.

Viņa skaidro, kas ir uguns sidrs un vai ir vērts to izmēģināt.

Kas ir uguns sidrs?

Uguns sidrs ir pikants, parasti mājās gatavots dzēriens, kas apvieno dažādas dabīgas sastāvdaļas, kurām ir imunitāti stiprinošas īpašības. Uguns sidra piekritēji apgalvo, ka tad, kad visas šīs veselīgās sastāvdaļas apvienojas, tās rada sava veida superdzērienu — ļoti veselīgu dzērienu, kas var novērst saslimšanu.

1970. gados amerikāņu ārstniecības augu zinātnieks Rozmarija Gladstar izdomāja terminu “uguns sidrs” un publicēja recepti, kas aicināja:

• Neapstrādāts ābolu sidra etiķis.
• Ķiploki.
• Ingvers.
• Mīļā.
• Mārrutku sakne.
• Sīpols.
• Kajennas pipars.

Kopš tā laika internetā ir redzēti desmitiem dzēriena gatavošanas recepšu, dažkārt pievienojot tādas sastāvdaļas kā:

• Plūškoka ogas.
• Citrona vai apelsīna miziņa.
• Jalapeño vai habanero pipari.
• Rozmarīns.
• Kurkuma.

Lai pagatavotu uguns sidru, visas sastāvdaļas, izņemot medu, sajauciet stikla burkā un ļaujiet tam nostāvēties vēsā, tumšā vietā. Pēc tam, kad tas ir mērcēts mēnesi, jūs izmantojat marli, lai izkāstu šķidrumu, jeb pašu uguns sidru, un pēc tam pievienojiet medu, lai saldinātu to pēc savas patikas.

Izklausās interesanti, vai ne? Bet ne tik ātri…

Vai uguns sidram ir priekšrocības?

Cilvēki, kas slavē uguns sidru, saka, ka tas var veidot veselīgu imūnsistēmu un palīdzēt atvairīt slimības. Šeit ir āķis: nav pierādījumu, ka uguns sidrs patiešām darbojas vai ka tas patiešām kaut ko dara.

“Nekas neliecina, ka uguns sidrs ir izdevīgs,” saka Czerwony. “Tā pieņemšanai vienkārši nav reāla loģikas.”

Svarīgi, lai gan visas uguns sidra sastāvdaļas ir veselīgas, nevienai no tām nav pierādīta spēja izārstēt vai novērst slimības. Citiem vārdiem sakot, šis ir viens no tiem mājas “ārstniecības līdzekļiem”, kas patiešām ir tikai mīts.

Var īslaicīgi iztīrīt deguna blakusdobumus

Pikanti ēdieni var likt degunam slīdēt, un tas var palīdzēt atbrīvoties no ieilgušām sastrēgumiem, kad atgūstaties no saaukstēšanās. Bet ārsti neiesaka ēst asus ēdienus, kamēr neesat sasniedzis slimības pēdējo posmu. Kad jūs jau cīnāties ar saaukstēšanās un gripai līdzīgiem simptomiem, pēdējais, kas jums nepieciešams, ir vēl vairāk iesnas.

“Uguns sidram ir daudz ļoti pikantu, asu garšu, piemēram, ķiploku, ingvera, mārrutku un kajēnas piparu,” atzīmē Czerwony. “Bet ietekme uz jūsu deguna blakusdobumiem joprojām būs tikai īslaicīga. Jūs neredzēsit nekādus ilgtermiņa efektus.

Sastāvdaļas ir veselīgas, bet…

Visas atsevišķās uguns sidra sastāvdaļas parasti tiek uzskatītas par veselīgām, un katrai no tām ir savas veselības priekšrocības. Bet tas nenozīmē, ka viņi kaut kā ir papildus veselīgi, ja tos visus saliek kopā.

“Lai gan ir pierādīts, ka daudzām sastāvdaļām ir atsevišķi ieguvumi veselībai, nav lielāka ieguvuma veselībai, ja mēs pievienojam šos produktus kopā,” precizē Czerwony.

Vēl viens liels streiks pret uguns sidru? Pateicoties tā pagatavošanas veidam, jūs faktiski neizmantojat visas tās veselīgo sastāvdaļu priekšrocības. Tas ir līdzīgi kā sulas spiešana: izkāšot cietās vielas, jūs zaudējat arī daudzas tajās esošās uzturvielas, piemēram, polifenolus un antioksidantus, kas padara tos tik labus jums.

“Tā kā visas šīs sastāvdaļas ir izspīlētas, uguns sidrā patiešām nav antioksidantu un papildu B vitamīnu vai C vitamīna vai citu lietu, kas jums būtu nepieciešamas, lai iegūtu spēcīgu imunitāti,” saka Czervonijs.

Jūs iegūsit vairāk priekšrocību no šīm sastāvdaļām, ja patērēsit tās atsevišķi, nevis katru dienu ar uguns sidru.

• ābolu sidra etiķisACV būtībā ir divreiz raudzēta ābolu sula. Lai gan daudzi cilvēki zvēr pie tā, lai veicinātu gremošanu, nomierinātu skābes refluksu un veicinātu svara zudumu, nav pietiekami daudz datu, lai apstiprinātu šīs priekšrocības. “Šī tendence pastāv jau ilgu laiku,” atzīmē Czerwony.
• Ķiploki ir garšīgs, lai arī dažiem smirdošs superēdiens, kam piemīt pretiekaisuma īpašības un kas var palīdzēt uzlabot sirds un asinsvadu veselību.
• Ingvers ir piesātināts ar C vitamīnu, magniju un kāliju. Šī aromātiskā sakne ir saistīta ar sāpju mazināšanu, sliktas dūšas mazināšanu un cukura līmeņa regulēšanu asinīs.
• Mīļā ir pierādīts, ka tas nomierina iekaisušos kaklu, samazina klepu un saldina siltas zāļu tējas, kas tik labi garšo, kad esat slims.
• Mārrutki ir krustziežu dārzenis, kurā ir daudz C vitamīna, kas ir zināms imūnsistēmas pastiprinātājs.
• Sīpoli satur daudz C vitamīna un flavonoīdus, kas ir antioksidanta veids, kas atbalsta imūno veselību. Viņiem var būt arī antibakteriālas īpašības.
• Jalapeno pipari iegūst siltumu no ekstrakta, ko sauc par kapsaicīnu, kas ir saistīts ar samazinātu iekaisumu un uzlabotu sirds veselību.
• Kurkuma ir spilgti dzeltens pieliekamais, kas var palīdzēt mazināt iekaisumu, mazināt sāpes un cīnīties ar nestabilām molekulām organismā, ko sauc par brīvajiem radikāļiem.
• Plūškoka ogas var palīdzēt atvieglot augšējo elpceļu infekciju simptomus, liecina provizoriski dati. Taču ir vajadzīgi vairāk pētījumu, un Nacionālais komplementārās un integratīvās veselības centrs saka: “Nav pietiekami daudz informācijas, lai parādītu, vai plūškoks ir noderīgs citiem veselības mērķiem.”

Izmanto uguns sidram

Uguns sidra variācijas tika izmantotas simtiem gadu, pirms Rozmarija Gledstona izdomāja šo terminu un publicēja savu recepti. Vēstures gaitā dažādas kultūras ir pievērsušās ārstniecības augu stiprinošiem līdzekļiem, lai veicinātu vispārējo labsajūtu.

Taču mūsdienās daudzi cilvēki vēršas pie sidra, jo uzskata, ka tas viņiem palīdzēs zaudēt svaru — galvenokārt tāpēc, ka uzskata, ka ābolu sidra etiķis var mazināt apetīti un palīdzēt organismam sadedzināt taukus. Bet vienkārši nav pietiekami daudz pierādījumu, lai pierādītu, ka tas var to izdarīt.

Daži nelieli pētījumi liecina, ka ābolu sidra etiķis var palīdzēt jums palikt paēdušam ilgāk, kas var atturēt jūs no uzkodām līdz pat divām stundām. Bet tas diez vai padara to par burvju tableti (kļūdos, dzēriens), kas palīdz jums zaudēt mārciņas. Lai to izdarītu, jums būs jāvēršas pie pārbaudītas un patiesas svara zaudēšanas zinātnes.

“Tādas pārtikas iedomas vienmēr tiek atjaunotas un nedaudz pielāgotas, lai tās izskatītos sensacionālākas,” saka Červonijs, “taču būtība ir tāda, ka uguns sidrs vienkārši neko nedod.”

Uguns sidra dzeršanas risks

Papildus tam, ka uguns sidrs nedod daudz labuma, tas var pat radīt īslaicīgu un nepatīkamu kaitējumu, pateicoties visu šo pikanto, skābo sastāvdaļu kombinācijai.

“Godīgi sakot, uguns sidrs, iespējams, nodarīs vairāk ļauna nekā laba,” brīdina Czervonijs. “Ja jums ir veselības problēmas, piemēram, skābes reflukss vai gremošanas traucējumi, šī sastāvdaļu kombinācija, visticamāk, to pasliktinās.”

Iespējamās uguns sidra dzeršanas blakusparādības ir šādas:

• Gremošanas traucējumi: Pikanti ēdieni var izpostīt jūsu kuņģi, īpaši, ja jums ir jutīga gremošanas sistēma.
• Caureja: Pikanti ēdieni var izraisīt arī ne pārāk patīkamas kakas. Padomājiet par to: viss, kas sadeg ieejot, var sadedzināt arī izejot.
• Skābes reflukss: Daži cilvēki zvēr, ka ābolu sidra etiķis palīdz nomierināt skābes refluksu. Bet ACV pati par sevi ir ļoti skāba, kas faktiski var cēlonis refluksa (vai pasliktina esošo refluksu).
• Zobu erozija: Regulāra ļoti skābu ēdienu un dzērienu lietošana var izraisīt zobu ārējās aizsargkārtas (emaljas) nolietošanos. Un, kad tas ir pagājis, to nevar aizstāt.

Tātad, vai ir pareizi dzert uguns sidru? Kopumā šī ir viena no tām interneta “labsajūtas” tendencēm, kuru ir vērts izlaist. Bet, ja esat nolēmis dzert uguns sidru, Czerwony iesaka samazināt garšvielu līmeni, atšķaidot to ar ūdeni vai pēc tam pievienojot nedaudz piena. Tas var mazināt dedzināšanas sajūtu mutē, ko var izraisīt pikanti ēdieni.

Tomēr Czervonijs saka, ka labāk ir nodot tālāk šo ugunīgo sacepumu: “Godīgi sakot, tā vienkārši nav pārāk laba ideja.”

Vai fide sidrs neļaus jums saslimt?

Nav pierādīts, ka neviena no uguns sidra sastāvdaļām novērš vai izārstē slimības, tāpēc nedomājiet, ka tā sniegs jūsu ķermenim patiesu imunitāti. Lai to izdarītu, jums būs jāizmanto holistiskāka pieeja jūsu labsajūtai.

Taču labā ziņa ir tā, ka joprojām varat daudz darīt, lai stiprinātu imūnsistēmu un saglabātu veselību.

• Vakcinēties: Vakcīnas ir vienīgais labākais veids, kā uzlabot imunitāti pret tādām slimībām kā COVID-19 un gripa.
• Esiet hidratēts: Pietiekami daudz ūdens ir ļoti svarīgi veselīgai limfātiskajai sistēmai, kurai ir liela nozīme jūsu imūnsistēmā.
• Pietiekami gulēt: Miega režīms ļauj jūsu imūnsistēmai uzlādēties, sniedzot ķermenim nepieciešamo spēku, lai cīnītos pret slimībām.
• Ievērojiet veselīgu uzturu: Ēdiet pārtiku, kas uzlabo imunitāti, un izvairieties no tiem, kas negatīvi ietekmē jūsu veselību. “Tas ļaus jums iegūt visas uzturvielas, kas faktiski palīdz imunitātei,” saka Czerwony.
• Atmest smēķēšanu: Smēķēšana pakļauj jūsu imūnsistēmu toksīnu iedarbībai, kas var palielināt jūsu iespējamību saslimt.

Ko darīt, ja jūs jau esat slims? Izlaidiet ieskicētos tā sauktos līdzekļus un tā vietā izmantojiet uzticamus padomus cīņā pret saaukstēšanos un gripu, piemēram, atpūtu, hidratāciju un bezrecepšu zāles. Ja jūtaties ļoti slikti vai šķiet, ka nevarat atbrīvoties no šīs slimības, sarunājieties ar veselības aprūpes sniedzēju, nevis izskalojiet mājās gatavotu sidru.

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Uguns sidrs ir dabiskais aizsargs un antibakteriāla viela, kas var palīdzēt aizsargāt ķermeni no slimībām. Tas veicina imūnsistēmas stiprināšanu un ķermeņa attīrīšanu no toksīniem. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka uguns sidrs ir jālieto piesardzīgi un mēreni, lai novērstu iespējamas blakusparādības. Tāpēc, izmantojot uguns sidru kā papildinājumu savu veselības aprūpei, ir svarīgi konsultēties ar ārstu vai speciālistu. Galvenais ir rūpēties par saviem veselības jautājumiem un meklēt drošas un efektīvas metodes slimību novēršanai.