Lūk, kā reaģēt uz pārtikas kaunināšanu

Pārtikas kaunināšana ir nopietna problēma, kas ietekmē ne tikai mūsu veselību, bet arī vidi. Lai mazinātu šo ietekmi, ir svarīgi zināt, kā pareizi reaģēt uz pārtikas kaunināšanu. Tas ietver izvēloties vietējos, sezonalos produktus, samazinot plastmasas izmantošanu un atkritumu rašanos. Turklāt ir svarīgi arī informēt un izglītot citus par šo problēmu, lai kopīgi darot, mēs varētu mainīt situāciju. Lai mūsu paaudze un nākamās paaudzes varētu baudīt tīru vidi un veselīgu pārtiku, mums visiem ir jādara savs ieguldījums.

Mēs visi esam bijuši sapulcē un dzirdējuši kādu komentējam par to, kas bija uz cita cilvēka šķīvja. Bet, kad tas notiek ar jums, tas notiek nedaudz savādāk. Nav svarīgi, vai šo verbālo raķeti palaida jūsu mīļā mazā vecmāmiņa vai tas draugs, kurš saka nepareizās lietas, kad ir noguris. Kad apvainojums piezemējas, tas sāp.

Kāpēc cilvēkiem ir nepieciešams spriest par mūsu pārtikas izvēli? Un kā mums rīkoties ar tiem, kuriem vienmēr patīk izteikt savu viedokli par to, kas ir mūsu šķīvī? Psiholoģe Ninoska Pētersone, PhD, izskaidro, kāpēc mēs apkaunojam pārtiku, un dalās ar dažiem noderīgiem padomiem, kā neļaut kādam nokļūt zem jūsu ādas vai kartupeļu mizas.

Kas ir pārtikas kaunināšana?

Pārtikas kaunināšana var izpausties dažādos veidos. Tie varētu būt komentāri par to, kādu ēdienu jūs ēdat. Piemēram, ja jūs ēdat savu iecienītāko etnisko ēdienu un kāds piemin, cik tas ir dīvaini, tas ir viens no pārtikas kaunināšanas veidiem. Pārtikas kaunināšanu var definēt arī kā komentārus par ēdiena kvalitāti, kaloriju/tauku/ogļhidrātu skaitu vai vienkārši porciju lieluma pārbaudi.

Pārtikas kaunināšana piemēri

• Oho! Jūsu šķīvis varētu pabarot visu ģimeni!
• Jūs zināt, ka tas, ko jūs ēdat, jums neder, vai ne?
• Tas smaržo slikti. Kas pie velna tas ir?!?
• Tam ir a daudz tauku tajā. Varbūt jūs izvēlaties kaut ko citu.
• Jums nevajag visu to kūku. Jūs gatavojaties iesaiņot dažas mārciņas.
• Vai tas ir viss, ko tu ēd? Tu esi pietiekami kaulains, kāds tas ir.

Kāpēc cilvēki spriež par to, ko citi ēd?

Pēc doktora Pētersona domām, šīs attieksmes var izrietēt no vairākām lietām.

“Šie spriedumi varētu nākt no jūsu pieredzes vai kultūras, kurā jūs uzaugāt. Tie varētu būt arī paaudžu un tā laika tendenču rāmji. Pašlaik šķiet, ka daudzas no šīm domām ietekmē sociālie mediji. Taču ģimenes vēsture, jūsu attiecības ar pārtiku vai pat bērnības ēšanas paradumi var ietekmēt pārtikas kaunināšanu,” saka Dr. Pētersons.

Kāpēc jūs varētu justies vainīgs par ēdienu

Viņa norāda, ka daudzi cilvēki pārtikai izmanto “visu vai neko pieeju”. Daži pārtikas produkti ir “veselīgi”, bet citi ir “neveselīgi”. Un liela daļa no tā, ar ko mēs tagad cīnāmies, ir lietas no mūsu pagātnes.

“Mums ir vajadzīga pārtika, lai darbinātu mūsu ķermeni, taču mēs radām visus šos uztura noteikumus sev, īpaši bērnībā. Viņi noteica, kad mēs varam ēst, kāpēc mums vajadzētu ēst un cik daudz mums ir atļauts ēst. Ir grūti atcelt šos iedibinātos ēšanas modeļus. Un, ja mēs neievērojam “mūsu noteikumus”, mēs varam izjust vainas sajūtu.

Kā tikt galā ar pārtikas vainu

Lai palīdzētu pārvarēt vainas sajūtu, doktors Pētersons iesaka iedalīt pārtiku divās jaunās kategorijās, kas pēc būtības ir daudz holistiskākas. Tā vietā, lai piešķirtu apzīmējumu “labs” vai “slikts”, mēģiniet lietot terminus “barojošs” un “apmierinošs”.

“Es bieži mudinu cilvēkus skatīties uz pārtiku kā “barojošu” vai “apmierinošu”. To darot, tiek radīta vieta zināmai pārklāšanai. Mums patīk Venna diagrammas, tāpēc ir jēga dzīvot “un telpā”, kad runa ir par ēšanu. “Un telpa” ir pārklāšanās vieta. Jūs vēlaties ēst lietas, kas jums ir labas (dārzeņi) un baudīt apmierinošas lietas (deserts). Ja jūs ēdat tikai to, kas jums ir labs, jūsu dzīves kvalitāte var ciest. To pašu varētu teikt, ja ēdat tikai apmierinošus ēdienus. Ir labi ēst pārtiku, kas saprātīgi atbilst abām šīm kategorijām.

Izmēģiniet pašpalīdzību vai profesionālu palīdzību, lai pārvarētu nemieru

Dr. Pētersons saka, ka ir daudz labu grāmatu un darbgrāmatu, kas var palīdzēt mums tikt galā ar vainas sajūtu, kas saistīta ar pārtiku. Tomēr psihologs, kurš specializējas ēšanas problēmu risināšanā, var jūs vadīt jūsu ceļojumā, ja nevēlaties izvēlēties pašpalīdzības ceļu. Neatkarīgi no tā, ko izlemjat, vienkārši ziniet, ka izvairīšanās no ēdieniem, kas jums garšo vai par kuriem jums ir kauns, nav risinājums.

“Ir kāds smieklīgs citāts, kurā teikts: “Diētas ievērošana ir tādu ēdienu ēšana, kas padara jūs skumjus.” Tā ir mentalitāte, kuru jūs nevēlaties, taču daudzi no mums cenšas to atcelt. Jūs nevēlaties atņemt sevi tādā mērā, ka esat nožēlojams.

Arī daktere Pētersons iesaka pierakstīt savas jūtas un tās izvērtēt. Dažreiz mēs esam ārkārtīgi grūti pret sevi, jo vēlamies “darīt labāk”. Skatoties uz lietām neitrāli, mēs varam pārtraukt iemūžināt šo negatīvisma ciklu.

Ēdiet uzmanīgi un neapsēsties

Vēl viens veids, kā mazināt vainas sajūtu: praktizējiet apdomīgu ēšanu, ja neesat bijis. Tā vietā, lai steigtos ar maltīti vai desertu, samaziniet ātrumu un izbaudiet katru kumosu. Padomājiet par garšām un sastāvdaļām, kas tika izmantotas jūsu ēšanas laikā, un vienkārši izbaudiet mirkli. Dr. Pētersons teica, ka galvenais ir tikai “izmantot to, izbaudīt to un turpināt savu dzīvi”.

Ko jūs sakāt, kad kāds komentē jūsu ēdienu?

Un tagad, patiesības brīdis.

Tu uztaisi šķīvi, apsēdies pie galda, un kāds tev nomet spriedelējošu dārgakmeni.

Kā jums vajadzētu reaģēt?

Kartupeļu biezeņa dūres iemetīšana pa galvu vai galda apvēršana nav risinājums. Tā vietā esiet tiešs un mierīgs ar savu atbildi. Dr Pētersons iesaka sazināties pārliecinoši. Padomājiet par to kā par Mad Libs. Jūs varat teikt kaut ko līdzīgu: “Es jūtu (emocijas), kad norādāt, ko es ēdu. Tas nav noderīgi. ”

Ja domājat, ka komentārs nebija paredzēts kā ēna, varat virzīties uz šādu virzienu: “Manuprāt, tas bija no labas vietas, taču mēģiniet to pateikt citādāk.”

Ja tas rada bažas, nevis pārtikas kaunināšanu

Reizēm kāds var kaut ko pateikt, jo ir noraizējies. Šīs bažas var sajaukt ar kritiku. Dr. Pētersons uzskata, ka draugu vai ģimenes locekļu rūpes dažreiz ir labas. Tas var palīdzēt mums atpazīt, kad situācija kļūst nekontrolējama, it īpaši, ja persona nodarbojas ar emocionālu ēšanu vai pašārstēšanos ar alkoholu.

“Trases un darbības traucējumi norāda uz nopietnākām problēmām. Jūsu ēšanas vai dzeršanas paradumi var ietekmēt attiecības, darbu vai pat jūsu bankas kontu. Mēs varam būt tik noraizējušies, ka, iespējams, to pat nenojaušam. Ir vērtīgi, ja citi cilvēki saka: “Ei, tas nav labi.” Tāpēc var būt noderīgi, ja draugi vai mīļotais norāda, kad kaut kas kļūst nedaudz nefunkcionāls.

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā, ir svarīgi būt informētiem un pārliecinātiem, lai efektīvi reaģētu uz pārtikas kaunināšanu. Mums jāzina, ka mūsu tiesības un atbildības kā patērētāji ir vērtīgas un jāaizstāv tās. Arī izpratne par to, kā izvēlēties veselīgu un ilgtspējīgu pārtiku, palīdzēs mums ātri atpazīt un izvairīties no kauninātas pārtikas. Turpinot rūpīgi izpētīt šo tēmu un dalīties ar saviem secinājumiem ar citiem, mēs varam palīdzēt veicināt pozitīvas izmaiņas pārtikas rūpniecībā un patērētāju paradumos.