7 iemesli, kāpēc āboli jums ir noderīgi

Āboli ir viens no dārzeņiem, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs organismam. Tie ir pieejami gandrīz visu gadu, satur daudz vitamīnu un minerālvielu, ir zems kaloriju saturs un palīdz uzturēt veselīgu svaru. Āboli arī stiprina imūnsistēmu, uzlabo gremošanu, samazina holesterīna līmeni un samazina sirds slimību risku. Turklāt, tie satur antioksidantus, kas aizsargā ādu un novērš novecošanu. Tāpēc neaizmirstiet ikdienā iekļaut ābolus savā diētā, lai saņemtu visas šīs noderīgās īpašības!

Jūs droši vien zināt teicienu: “Ābols dienā attur ārstu.” Bet vai āboli tiešām jums ir tik labi? Sniegbaltīte, kura ēda saindētu ābolu un nonāca komā, varētu apgalvot pretējo. Bet, pieņemot, ka jūs nedzīvojat pasakā, āboli ir viens no garšīgākajiem un veselīgākajiem augļiem, ko varat ēst.

“Āboli ir populāri kāda iemesla dēļ,” saka reģistrētā dietoloģe Ambera Zommera, RD, LD. “Tos ir viegli ēst, atrodoties ceļā, un tie garšo lieliski. Taču lielākā daļa cilvēku nezina, ka to regulāra ēšana laika gaitā var ievērojami uzlabot veselību. Zommers dalās ar ābolu priekšrocībām un to, kāpēc tirgū vajadzētu paķert bušetu.

Vai āboli ir veselīgi?

Āboli satur tikai aptuveni 60 kalorijas, tādējādi kaloriju skaitam sniedzot lielu uzturvērtību. Vislielāko labumu no āboliem gūstat, ja ēdat tos veselus, neapstrādātus un nemizotus. Sula, sidrs un ābolu mērce nav tik veselīgi, jo ābolu vārīšana un apstrāde noņem vērtīgas uzturvielas.

Ābolu uzturvielas nedaudz atšķiras atkarībā no veida, ko ēdat. Red Delicious āboli var būt veselīgākā ābolu šķirne. Tās tumšā, sarkanā āda satur vairāk antioksidantu (vielu, kas aizsargā šūnas no bojājumiem). Bet visi āboli ir piepildīti ar barības vielām, tostarp:

• Antioksidanti: Ābolu mizas ir bagātas ar antioksidantiem, īpaši kvercetīnu. Šī uzturviela ir atrodama ļoti pigmentētos (krāsainos) pārtikas produktos, tostarp citrusaugļos, ogās, zaļajā tējā un sarkanvīnā.
• ŠķiedraĀboli ir labs šķiedrvielu avots, kas palīdz gremošanu.
• Ūdens: Āboli aptuveni 85% sastāv no ūdens, padarot tos par mitrinošu uzkodu.

Ābolu ieguvumi veselībai

Antioksidantu un šķiedrvielu kombinācija padara ābolus par uztura spēkstaciju. Šeit ir daži veidi, kā ābolu ēšana uzlabo jūsu veselību:

1. Stabilizē cukura līmeni asinīs

“Kad jūs ēdat cukurotus, apstrādātus pārtikas produktus, piemēram, virtuļus, glikozes (cukura) daudzums asinīs palielinās,” saka Zommers. “Bet, ja jūs ēdat pārtiku, kurā ir daudz šķiedrvielu un mazāk cukura, piemēram, ābolus, tas uztur jūsu glikozes līmeni stabilu.”

Augsts glikozes līmenis laika gaitā var izraisīt 2. tipa cukura diabētu, hronisku stāvokli, kas skar vairāk nekā 33 miljonus amerikāņu. Tomēr labas ziņas ābolu cienītājiem: pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 38 000 cilvēku, atklāja, ka tiem, kuri dienā ēda vairāk nekā vienu ābolu, bija par 28% mazāka iespēja saslimt ar 2. tipa diabētu nekā tiem, kuri neēda nevienu ābolu.

Ieguvumi, iespējams, nāk no ābolos esošajiem antioksidantiem un šķiedrām:

• Antioksidanti var aizsargāt jūsu aizkuņģa dziedzeri no bojājumiem. Jūsu aizkuņģa dziedzeris ražo insulīnu, lai izvadītu no asinīm glikozi.
• Šķiedra palēnina glikozes uzsūkšanos asinīs.

2. Pazemina holesterīna līmeni

Augsts holesterīna līmenis ir galvenais sirds slimību riska faktors, jo tas aizsprosto jūsu artērijas, ierobežojot asins plūsmu uz sirdi. Bet ābolos esošie antioksidanti un šķiedrvielas ir lielisks kombinācija, kas palīdz samazināt šo skaitu. Šķiedru veids, kas šeit izceļas, ir pektīns, kas saistās ar holesterīnu jūsu gremošanas traktā un izskalo to.

Vairāki pētījumi ar cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni liecina, ka, patērējot dažus ābolus dienā, kopējais holesterīna līmenis var samazināties par aptuveni 5% līdz 8%. Vai 24 stundu laikā nevar nomest tik daudz ābolu? Izmēģiniet katru dienu 3 unces žāvētu ābolu (bez pievienota cukura). Viena pētījuma dalībnieki sešu mēnešu laikā pēc tik daudz ēšanas samazināja kopējo holesterīna līmeni par 13%.

3. Samazina asinsspiedienu

Ja jums ir augsts asinsspiediens, asins plūsmas spēks caur jūsu asinsvadiem var tos sabojāt. Tas ir galvenais insulta un sirdslēkmes veicinātājs. Veselīgs uzturs ir viens no veidiem, kā novērst un pārvaldīt augstu asinsspiedienu.

Neliels Austrālijas pētījums atklāja, ka ābolu ēšana palīdz pazemināt asinsspiedienu. Citiem pētījumiem ir bijuši dažādi rezultāti. Taču pētnieki ir vienisprātis, ka ābolu mizās esošie antioksidanti palīdz jūsu asinīm plūst vienmērīgi. Ābolos esošajām šķiedrām var būt arī nozīme.

4. Atvieglo iekaisumu

Iekaisums ir viens no veidiem, kā mūsu ķermenis cīnās ar infekcijām un dziedē bojātos audus. Bet iekaisumam vajadzētu ilgt tikai īsu laiku. Nepārtraukts, ilgstošs (hronisks) iekaisums faktiski izraisa bojājumus un var izraisīt slimības.

Āboli satur pretiekaisuma vielas – galvenokārt šķiedrvielas un kvercetīnu, antioksidantu, kas samazina iekaisumu, īpaši jūsu elpošanas sistēmā. Saskaņā ar vairākiem pētījumiem ābolu ēšana samazina c-reaktīvo proteīnu līmeni asinīs, kas liecina, ka hronisks iekaisums uzlabojas.

Turklāt pētījums, kurā piedalījās 1600 jaunu pieaugušo, liecina, ka ābolu un bumbieru ēšana var pasargāt no astmas attīstības. Citi pētījumi arī norāda uz uzlabotu plaušu darbību cilvēkiem, kuri ēd ābolus.

5. Uzlabo jūsu mikrobiomu

Jūsu ķermenis ir brīnumzeme daudziem mikroorganismiem, kas dzīvo jūsu zarnās un uz ādas. Daži no tiem ir noderīgi, bet daži ir kaitīgi. Āboli palīdz ar abiem veidiem:

• Kvercetīns neļauj šiem kaitīgajiem mikrobiem vairoties jūsu zarnās.
• Pektīns darbojas kā prebiotika (barība labvēlīgajiem mikroorganismiem), veicinot labu zarnu veselību.

6. Ilgāk remdē izsalkumu

“Tā kā ābolos ir daudz ūdens un šķiedrvielu, tie ir sātīgi uzkodas,” saka Zommers. “Šķiedras palīdz palēnināt gremošanu, tāpēc jūs ilgāk jūtaties paēduši.” Tā kā ābolos ir maz kaloriju, izvēloties veselīgu uzkodu, piemēram, ābolus, nevis augstas kaloritātes uzkodas, piemēram, cepumus vai konfektes, jūs varat saglabāt veselīgu svaru.

7. Palīdz dzīvot ilgāk

Ja jūs ēdat ābolu dienā, jūs varētu dzīvot ilgāk, teikts vienā pētījumā. Pētnieki atklāja, ka dalībniekiem, kuri to izdarīja, bija par 35% mazāka iespēja nomirt, kad viņi sekoja 15 gadus vēlāk.

Ābolu pievienošana diētai var samazināt sirds slimību vai vēža risku, kas ir divi galvenie nāves cēloņi Amerikas Savienotajās Valstīs. Pētījumā, kurā piedalījās gandrīz 40 000 cilvēku, tiem, kas ēda ābolus, bija par 13% līdz 22% mazāka iespēja saslimt ar sirds slimībām nekā tiem, kuri izlaida augļus.

Āboli var arī palīdzēt novērst vēzi. Pētījumi liecina, ka tiem, kas ēd ābolus, ir mazāka iespēja saslimt ar šo slimību. Bet cik daudz ābolu jums ir jāapēd, lai samazinātu risku? Viens liels pētījums, kurā piedalījās 77 000 cilvēku, atklāja, ka tiem, kuri ēda vismaz vienu ābolu dienā, bija mazāks plaušu vēža risks.

Āboli: veselīgi, lēti, viegli atrodami

Āboli ir atrodami gandrīz katrā lielveikalā un zemnieku tirgū. Varat tos iemest pusdienu kastītēs, iesaiņot piknikam un pievienot gaļas dēlīšiem. Tie var nebūt tik grezni vai vērtīgi kā ogas, vīnogas vai kivi, taču tie ir lētāki un vieglāk atrodami.

Un kurš zināja, ka pazemīgajam ābolam ir tik daudz pārsteidzošu ieguvumu veselībai? Tas var pagarināt jūsu gadus un aizsargāt pret hroniskām slimībām, kas var ietekmēt ikdienas dzīvi. Ēdiet tos veselus vai izklaidējieties ar svaigām, radošām ābolu receptēm. Mēģiniet pievienot tos auzu pārslām vai iemetiet salātos, lai piešķirtu tiem papildu uzturvērtību. “Āboli noteikti ir nopelnījuši vietu veselīgā uzturā,” saka Zommers. “Tas ir auglis, kas var ietekmēt jūsu veselību tik pozitīvā veidā.”

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Secinājums ir, ka āboli ir ļoti noderīgi un veselīgi pārtikas produkts. Tie satur daudz vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu, kas veicina labu veselību. Āboli ir arī nelielās kaloriju daudzumā, tādēļ tos var droši iekļaut savā diētā, ja vēlaties saglabāt svaru vai zaudēt liekos kilogramus. Turklāt, āboli uzlabo gremošanu, palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un dod enerģiju. Tā ir iemesli, kas liecina, ka āboli ir pavisam noteikti jāiekļauj mūsu ikdienas uzturā.