Labākie pārtikas produkti, kas bagāti ar kolagēnu

Kolagēns ir būtisks proteīns, kas uzlabo ādas elastību un stiprību. Lai saglabātu jauneklīgu izskatu, ir svarīgi pievienot kolagēnu savai uzturam. Labākie pārtikas produkti, kas bagāti ar kolagēnu, ir zivs, vistas un liellopa gaļa, kā arī zivju kauli un želatīns. Šie produkti palīdzīs uzturēt ādas veselību no iekšpuses, padarot to elastīgu un mirdzošu. Tāpēc iekļaujiet šos produktus savā ikdienas uzturā, lai saglabātu skaistu un veselu ādu ilgtermiņā.

Kolagēns vairs nav paredzēts tikai grumbu novēršanai. Šī tendence ir izplatījusies no kosmētiskām injekcijām līdz produktiem, kurus katru dienu redzat pārtikas preču un aptieku plauktos. Pārtika, ādas krēmi, tabletes un pūderi norāda uz kolagēnu kā ceļu uz veselīgu, dinamisku ķermeni.

Bet vai šie kolagēna bagātie produkti ir jūsu naudas vērti vai pat nepieciešami?

Kad kolagēna līmenis samazinās

Kolagēns ir olbaltumviela — visbagātīgākā olbaltumviela jūsu organismā. Tas atrodas jūsu muskuļos, kaulos, cīpslās, saitēs, orgānos, asinsvados, ādā, zarnu oderē, matos un citos saistaudos.

Lai gan jūs nevarat izmērīt savu kolagēna līmeni, jūs varat noteikt, kad tas samazinās. Kolagēns samazinās līdz ar vecumu, veicinot:

• Grumbas un rāpojoša āda.
• Stingrākas, mazāk elastīgas cīpslas un saites.
• Muskuļu samazināšanās, vājināšanās.
• Locītavu sāpes vai osteoartrīts nodiluša skrimšļa dēļ.
• Kuņģa-zarnu trakta problēmas gremošanas trakta gļotādas retināšanas dēļ.

Pārtikas produkti, kas var palīdzēt palielināt kolagēna ražošanu

“Neņemot vērā novecošanos, galvenais iemesls, kāpēc cilvēkiem nav pietiekami daudz kolagēna, ir nepareizs uzturs,” saka Dr. Bredlijs. “Jūsu ķermenis nevar ražot kolagēnu, ja tam nav nepieciešamo elementu.”

Sāciet ar veselīgām pārtikas porcijām, kas bagātas ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām.

Kaulu buljons

Dr Bredley saka, ka viņas iecienītākais kolagēna paaugstināšanas alus ir kaulu buljons.

Kaulu buljons izvelk kolagēnu no liellopa gaļas, vistas vai zivju kauliem, atstājot aromātisku šķidrumu, ko varat dzert uzreiz vai izmantot citos ēdienos. Lielākajai daļai kaulu buljonu receptes kaulus vienu vai divas dienas lēni vāra ūdenī — uz plīts vai katlā.

To var iegādāties pārtikas preču veikalos vai pagatavot pats. “Es iesaku pirkt tikai bioloģisko kaulu buljonu vai vārīšanas buljonu no tikai bioloģiski audzētu dzīvnieku kauliem,” saka Dr. Bredlijs. “Jūs nevēlaties, lai jūsu buljonā būtu pesticīdu, antibiotiku un citu piesārņotāju atliekas.”

Proteīniem bagāti pārtikas produkti

Kad jūsu ķermenis ražo kolagēnu, tas apvieno aminoskābes – uzturvielas, ko iegūstat, ēdot olbaltumvielām bagātu pārtiku.

Pārtikas produkti, kas ir pilni ar olbaltumvielām, ietver:

• Liellopu gaļa.
• Cālis.
• Zivis.
• Pupiņas.
• Olas.
• Piena produkti (piens, siers).

Pārtika, kas bagāta ar C vitamīnu

Kolagēna ražošanai nepieciešams arī C vitamīns. C vitamīnu var iegūt, ēdot augļus un dārzeņus, tostarp:

• Citrusaugļi (apelsīni, greipfrūti).
• Sarkanie un zaļie pipari.
• Tomāti.
• Tumši zaļi, lapu dārzeņi (brokoļi, lapu kāposti, Briseles kāposti).

Pārtika, kas bagāta ar cinku un muci

Jūsu ķermenim ir nepieciešams arī cinks un varš. Šie minerāli ir atrodami:

• Gaļa.
• Gliemenes.
• Rieksti.
• Pilngraudi.
• Pupiņas.

Vai man vajadzētu izmēģināt kolagēna piedevu?

“Tomēr, novecojot, jūsu ķermenis vairs nevar tik labi absorbēt barības vielas vai sintezēt tās tikpat efektīvi,” atzīmē Dr. Bredlijs. “Lai pārliecinātos, ka jūsu ķermenim ir pietiekami daudz sastāvdaļu kolagēna ražošanai, jums, iespējams, būs jāmaina tas, ko ēdat vai jālieto uztura bagātinātāji.”

Ja jūs ēdat veselīgu uzturu un barojat savu ķermeni ar visām uzturvielām, kas nepieciešamas kolagēna ražošanai, jums, iespējams, nav nepieciešams papildinājums, saka Dr Bredlijs.

Bet, ja vēlaties izmēģināt kolagēna piedevu, vispirms jautājiet savam ārstam. Daudzsološā 2019. gada sistemātiskā pārskatā tika atklāts, ka iekšķīgi lietojamie kolagēna piedevas var palīdzēt dziedēt brūces un saglabāt ādas elastību, taču bija vajadzīgi vairāk pētījumu par labāko devu.

Jebkurā gadījumā hidrolizētajam kolagēna (vai “kolagēna peptīda”) pulverim parasti nav garšas un tas viegli izšķīst dzērienos, kokteiļos, zupās un mērcēs.

Kas attiecas uz ādas krēmu ar sintētisko kolagēnu, tas var strādāt. Tas piešķirs jūsu ādai plēvei līdzīgu slāni, lai samazinātu ūdens zudumu un darbotos kā barjera no vides elementiem.

Taču ādas krēma lietošana, iespējams, nav tik efektīva kā veselīga ēšana — un ādas aizsardzība pret pārmērīgu saules iedarbību un saules apdegumiem, īpaši agrīnā dzīves posmā, norāda Dr. Bredlijs.

“Jūsu āda ir jūsu ķermeņa lielākais orgāns,” viņa saka. “Tāpat kā jūs barojat kolagēna krājumus visā ķermenī, tas pabaros arī jūsu ādu.”

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā, var teikt, ka labākie pārtikas produkti, kas bagāti ar kolagēnu, ir zivs, vistas, liellopi, kaulu buljoni un zaļie dārzeņi. Šie produkti var palīdzēt uzturēt veselīgu ādu, matiem un nagiem, kā arī stiprināt kaulus un locītavas. Lai saglabātu elastīgu un jaunībai atbilstošu ādu, ir svarīgi iekļaut šos produktus savā diētā un regulāri tos patērēt. Turklāt, labākais veids, kā uzturēt veselīgu ķermeni, ir uzturēties aktīvi, dzert daudz ūdens un ēst sabalansētu uzturu.