Sēņu kafija: vai tā ir veselīgāka par jūsu vidējo Džo tasi?

Sēņu kafija ir jauna un uzņēmīga alternatīva parastajai kafijai, kas var būt veselīgāka un arī garšīgāka. Šī kafijas alternatīva ir izgatavota no sēnēm, kuras piedāvā daudz labvēlīgu īpašību un var būt veselīgāka izvēle par parasto kafiju. Tā ir ne tikai bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, bet arī var palīdzēt uzlabot imūnsistēmu un samazināt stresu. Tāpēc, ja vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un veselīgu, sēņu kafija ir lieliska izvēle!

Vai jūsu sociālo mediju laika skala ir piepildīta ar cilvēkiem, kuri malko siltu, kafijai līdzīgu dzērienu… kas pagatavots no sēnēm? Tu neesi vienīgais.

Ideja par sēņu pievienošanu diētai kā labsajūtas stimuls nav gluži jauna. Visu veidu adaptogēni ir bijuši daļa no tradicionālās ķīniešu medicīnas un ājurvēdas medicīnas tūkstošiem gadu. Bet sēnēm Rietumu pasaulē ir bijis brīdis – pagarināts. Ir vieglāk nekā jebkad agrāk atrast sēņu pulveri, ekstraktu, toniku un gumijas, lai izārstētu to, kas jūs slimo, un daudzi cilvēki slavē.

Bet nu nāc, sēne kafija? Tā nevar iespējams garšo labi… vai tā var?

“Interesanti ir tas, ka sēņu kafija garšo diezgan līdzīga parastajai kafijai,” saka reģistrēta dietoloģe Beth Czerwony, RD. “Galu galā tā ir kafija ar sēņu ekstraktiem.”

Tātad, vai šāda veida kafija ir tā ažiotāža un visu papildu izdevumu vērta? Mēs runājām ar Czerwony, lai noskaidrotu.

Kas ir sēņu kafija?

Par laimi, jūs ne tikai iemetat pāris sēnes savā kafijā un nesaucat to dienā (jo tas būtu, nu, rupji). Sēņu kafijai ir plašs pagatavojumu klāsts, taču visizplatītākā kafija izskatās pēc parastajiem kafijas biezumiem. Sēnes iziet žāvēšanas un ekstrakcijas procesā, lai izvilktu labvēlīgos savienojumus, kas pēc tam tiek sajaukti parastajā kafijā.

Tā garšo pēc kafijas, jo tā ir kafija!

Var iegādāties arī sēņu kafijas biezumus, iepriekš pagatavotas sēņu kafijas lattes, šķīstošās sēņu kafijas paciņas un sēņu kafijas pākstis. Populārākās sēnes, kas atrodamas šajos maisījumos, parasti ir:

• Reiši.
• Čaga.
• Lauvas krēpes.
• Kordicepss.

Vai sēņu kafija jums ir laba?

Ir daudz apgalvojumu par sēņu kafijas priekšrocībām. Daži no populārākajiem apgalvojumiem par sēņu kafiju ir šādi:

• Palīdz labāk gulēt.
• Samazina stresu.
• Samazina iekaisumu.
• Stiprina jūsu imūnsistēmu.
• Atbalsta jūsu atmiņu.
• Paaugstina jūsu enerģijas līmeni.
• Atslābina sāpošos muskuļus.

Bet vai šajos apgalvojumos ir kāda patiesība?

“Sēnēm kopumā ir dažas patiešām lielas priekšrocības,” atzīmē Czerwony. “Liels līdzeklis parasti samazina iekaisumu. Sēnes satur arī antioksidantus, kas var palīdzēt atbalstīt imūnsistēmu.

Sēņu kafijā ir arī mazāks kofeīna daudzums, kas (atkarībā no tā, kam jautājat) parasti palīdz cilvēkiem justies mazāk nemierīgiem un labāk gulēt.

Bet ņemiet vērā garo priekšrocību sarakstu, kas raksturīgs sēņu kafijai ar sāls graudiņu. Nav daudz pētījumu, kas liecinātu, ka visi apgalvojumi patiešām atbilst patiesībai. Ažiotāža ap sēņu kafiju ir balstīta uz nepārbaudītu pieņēmumu: visas sēņu priekšrocības turpina pastāvēt, kad tās tiek apstrādātas un pagatavotas kopā ar jūsu rīta kafiju. Bet mēs vienkārši nezinām, ka tas tā ir.

Sēņu kafijas blakusparādības

Ir svarīgi atzīmēt, ka sēnes dažkārt var izraisīt gremošanas traucējumus, īpaši tiem, kam ir nieru darbības traucējumi vai problēmas ar graudiem. Faktiski čagas sēnēs ir daudz oksalātu, un ir zināms, ka tās ietekmē un palielina nierakmeņu veidošanos. Ja jums ir gremošanas problēmas, vislabāk ir runāt ar veselības aprūpes sniedzēju vai tikties ar dietologu, pirms dodaties uz sēnīšu ceļu.

Vai jums vajadzētu izmēģināt sēņu kafiju?

Sēņu kafija maksā apmēram divreiz vairāk, nekā jūs maksājat par vidējo kafiju, tāpēc izlemt, vai to izmēģināt vai ne, ir tikpat daudz finansiāls lēmums, kā tas ir atkarīgs no uztura.

Ņemot vērā pētījumu trūkumu par sēņu kafiju, Czerwony nevēlas to ieteikt. Iespējams, labāk savā uzturā iekļaut veselas sēnes, nevis malkot īpašu (un dārgu) kafiju. Bet, ja jūs neiebilstat par izmaksām un vēlaties mēģināt sākt savu dienu ar sēņu kafiju, Czerwony iesaka vienlaikus izmēģināt viena veida sēņu pulveri un izsekot visiem simptomiem, kas varētu rasties.

“Sēņu kafijai nav nekā slikta, ja vien nepievienojat tonnu cukura vai krējuma,” viņa piebilst. “Bet jūs arī izjutīsit tādas pašas priekšrocības — un vēl vairāk, tostarp šķiedrvielu —, ja ēdat sēnes parasti savā uzturā.”

Nav sēņu vieta uzlabojumiem

Sēnes jums ir lieliskas, un tām noteikti ir jāatrod ceļš uz vēderu vienā vai otrā veidā. Bet, ja jūsu mērķis ir uzlabot savu veselību, vislabāk ir ēst veselas sēnes, nevis dzert apstrādātas sēnes savā īpaši dārgajā kafijā. Uztura ziņā tā vienkārši nav sēņu istaba lai uzlabotu oriģinālu. Nav arī jēgpilnu pētījumu, kas apstiprinātu veselīguma norādes, ko sēņu kafijas piegādātāji izsaka par šo produktu. Tas nozīmē, ka, kamēr jums nav gremošanas vai nieru problēmu, droši vien ir droši mēģināt.

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Sēņu kafija ir viena no alternatīvām, kas var būt veselīgāka nekā tradicionālā kafija. Tā satur daudzus labvēlīgus elementus, kas var uzlabot jūsu veselību un labklājību. Sēņu kafijai ir daudzus labvēlīgus efektus, piemēram, uzlabotu enerģiju un imūnsistēmu. Lai gan tas var nesaturēt kofeīnu, tas joprojām var nodrošināt maigu enerģijas lādiņu. Galu galā, ir svarīgi atcerēties, ka katram cilvēkam ir dažādas vajadzības un reakcijas uz jebkuru dzērienu, tāpēc ir svarīgi konsultēties ar savu ārstu, pirms iekļaujat sēņu kafiju savā uzturā.