Recepte: Tītara un liellopa gaļas pildīti kāposti

Vai vēlies izmēģināt ko jaunu un garšīgu savā virtuvē? Tad šī recepte ir tieši domāta Tev! Tītara un liellopa gaļas pildītie kāposti ir ēdiens, kas savieno gardu gaļu ar mīkstiem un aromatiskiem kāpostiem. Šis ēdiens ne tikai būs garšīgs, bet arī piesātināts un barojošs. Lai uzzinātu vairāk par šo recepti un kā to pagatavot, turpiniet lasīt!

Šajā receptē ir maz nātrija un piesātināto tauku, bet daudz liesās olbaltumvielu un dzelzs. Tas ir lielisks veids, kā padarīt šo tradicionālo īru ēdienu plānāku, tomēr sātīgu un aromātisku!

Sastāvdaļas

1 galviņa kāpostu ½ mārciņas liesas maltas liellopa gaļas ½ mārciņas malta tītara 1 mazs sīpols, malta 1 šķēle novecojusi pilngraudu maize, drupināta 1 ēdamkarote citrona sulas ¼ glāzes ūdens 1/8 tējkarote melnie pipari 1 kanna (16 unces) kubiņos sagriezti tomāti 1 mazs sīpols, sagriezts 1 glāze ūdens 1 vidējs burkāns citronu sula2 ēdamkarotes brūnā cukura 1 ēdamkarote kukurūzas cietes

Norādes

1. Noskalo un izņem kāpostus. Uzmanīgi noņemiet 10 ārējās lapas, ievietojiet katliņā un pārklājiet ar verdošu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Noņemiet un nosusiniet vārītas kāpostu lapas uz papīra dvieļa.
2. Sasmalciniet ½ tasi neapstrādātu kāpostu un novietojiet malā.
3. Brūnā maltā liellopa gaļa un tītara gaļa un malta sīpols pannā. Iztukšojiet taukus.
4. Ielieciet vārītu un nosusinātu gaļas maisījumu, rīvmaizi, ūdeni un piparus maisītāja traukā.
5. Nolejiet tomātus, rezervējot šķidrumu un pievienojiet ½ tasi tomātu sulas no kārbas gaļas maisījumam. Labi samaisa; tad uz katras tvaicētas, notecinātas kāpostu lapas uzliek ¼ glāzes pildījuma. Liek pannā salocītu pusi uz leju.
6. Pievienojiet tomātus, sagrieztu sīpolu, ūdeni, sasmalcinātus kāpostus un burkānus. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 1 stundu (vai līdz kāposti ir mīksti), laiku pa laikam aplejot.
7. Noņemiet kāpostu ruļļus uz pasniegšanas šķīvja un turiet siltumu.
8. Sajauc citronu sulu, brūno cukuru un kukurūzas cieti un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz sabiezē un kļūst dzidrs. Pasniedz virs kāpostu ruļļiem.

Uztura analīze

Pagatavo 5 porcijas

Vienai porcijai (2 ruļļi):

Kalorijas: 257Kopējais tauku saturs: 9 gPiesātinātie tauki: 3 gHolesterīns: 54 mgNātrijs: 266 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Šajā receptē esam iepazinušies ar garšīgu un siltu ēdienu – tītara un liellopa gaļas pildīti kāposti. Šis tradicionālais Latvijas ēdiens ir pildīts ar garšīgu gaļu un sulīgu kāpostu maisījumu, kas padara to par sātīgu un apmierinošu maltīti. Šis ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, jo kāposti piedāvā daudz vitamīnu un minerālvielu. Tāpēc šī recepte ir lieliska iespēja izbaudīt Latvijas tradicionālo virtuvi un iepazīties ar vienu no mūsu mīļākajiem ēdieniem. Bon apetīt!