Recepte: Arbūzu salāti ar gurķi, tomātiem un mandelēm

Šie erceņu salāti ar arbūzu ir ideāls ēdiens vasaras laikā – svaiga un garšīga kombinācija no arbūza saldas salduma, asā gurķa un sulīgo tomātu. Pievienojot mandeles, šis ēdiens iegūst krāsni un bagātīgu garšu. Arbūzu salāti ir lielisks veids, kā atsvaidzināt savu ikdienu ar veselīgu un garšīgu ēdienu. Šī recepte ir vienkārša un viegli sagatavojama, tāpēc varat to izmēģināt jebkurā laikā, lai baudītu šo gardumu.

Šajos atsvaidzinošajos vasaras salātos mēs apvienojām augļus un dārzeņus, lai iegūtu skaistu un garšu patīkamu rezultātu. Mēs sākam ar saldo meloni un sāļiem-saldajiem tomātiem, kā arī gardu talantu klāstu: svaigu kukurūzu un gurķi, mandeles, baziliku un šalotes. (Meklējiet vietēji audzētus svaigus dārzeņus un garšaugus savā zemnieku tirgū vai pārtikas preču veikalā vai savā dārzā!)

Vienkāršs vinegrets ir ideāls, pikants apdares pieskāriens. Šī salātu varavīksne ir pārpildīta ar vitamīniem, minerālvielām un labvēlīgām augu barības vielām, taču garšu un tekstūru kombinācija ātri pazudīs no jūsu bļodas.

Sastāvdaļas

• 4 glāzes arbūzs, sagriezts 1 collas gabalos
• 2 vidēji liellopa gaļas tomāti, sagriezti daiviņās
• 1 gurķis, sagriezts pusmēnešos
• 1 šalotes sīpols, plānās šķēlītēs
• 1 vārpa svaigas kukurūzas
• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 ēdamkarote šerija vai sarkanvīna etiķa
• 1/8 tējkarotes košera sāls
• 1/8 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 12 svaigas bazilika lapas
• 1/4 tase sasmalcinātu grauzdētu, nesālītu mandeļu

Norādes

1. Lielā bļodā apvienojiet arbūzu, tomātus, gurķi un šalotes. Izmantojiet zobainu nazi, lai noskūtiet kukurūzas graudus tieši bļodā. Apslaka ar eļļu un etiķi un apkaisa ar sāli un pipariem.
2. Pasniedz ar baziliku un mandelēm.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas: 198Kopējie tauki: 12 gPiesātinātie tauki: 2 gOlbaltumvielas: 4 gOgļhidrāti: 26 gDiētiskās šķiedras: 3 gCukurs: 14 gPievienots cukurs: 0 gHolesterīns: 0 mgNātrijs: 72 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Ar šī recepte varam izbaudīt vieglu un svaigu vasaras ēdienu, kas apvieno arbūzu saldos garšas ar svaigiem gurķiem, tomātiem un pikantajām mandelēm. Šie salāti nav tikai garšīgi, bet arī veselīgi un bagātīgi ar vitamīniem. Tas ir lielisks veids, kā izmantot sezonas produktus un radīt ēdienu, kas baudāms gan vēsos vasaras vakaros, gan arī kā ēdiens pie piknika vai svešinieku pusdienām. Tāpēc droši izmēģiniet šo recepti un izbaudiet svaigumu un garšīgumu!