Recepte: Soba nūdeļu un sēņu zupa

Šī recepte piedāvā siltu un mājīgu zupu, kas būs ideāla saulgriežu vakariem vai vēsām rudens dienām. Soba nūdeles un sēnes radīs bagātu un garšīgu ēdienu, kas pilns ar uzturvielām un piedod iespēju baudīt jaunus un interesantus garšas kombinācijas. Šī zupa ir viegli gatavojama un piemērota gan vegāniem, gan gaļas ēdējiem. Iegūstiet iedvesmu un izbaudiet šo ēdienā, kas noteikti iepriecinās jebkuru gardēžu!

Riekstu garšas sobas nūdeles apvieno ar zemes sēnēm, ar kāliju bagātiem spinātiem un olbaltumvielām bagātu tofu. Pilnība bļodā.

Sastāvdaļas

6 unces griķu soba nūdeles 4 glāzes vistas buljona ar zemu nātrija saturu 2 ēdamkarotes rīvēta svaiga ingvera 1 ēdamkarote mazāk nātrija sojas mērces 8 unces šitaki sēņu, cepurītes plānās šķēlītēs, kāti izmesti 8 unces stingra tofu, sagriezta ½ collu kvadrātos 5 unces sēklu sēklu 1 līdz smalki sīpoli 2 līdz sīpoliņi sēklas

Instrukcijas

1. Piepildiet vidēju kastroli ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet nūdeles un pagatavojiet saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Iztukšojiet, nolejiet zem auksta ūdens, lai apturētu gatavošanu, un nolieciet malā.
2. Lielā katliņā samaisa buljonu, ingveru un sojas mērci un uzvāra. Pievienojiet sēnes un vāriet uz lēnas uguns, līdz tās ir mīkstas, 3 līdz 4 minūtes. Pievienojiet tofu un vāriet uz lēnas uguns 1-2 minūtes. Beigās pievienojiet spinātus; tas tūlīt sāks vīst.
3. Sadaliet nūdeles bļodiņās. Ielej zupā (tas sildīs nūdeles). Apkaisiet ar sīpoliem un sezama sēklām.

Uztura informācija

Kalorijas 263 Kopējie tauki 5,6 g Piesātinātie tauki 1,1 g Olbaltumvielas 20 g Ogļhidrāti 42 g Diētiskās šķiedras 3 g Cukurs 2,2 g Holesterīns 0 mg Nātrijs 579 mg

Šī recepte ir vienkārša, bet garšīga izvēle, ja gribas pagatavot siltu un barojošu zupu. Soba nūdeles piešķir zupai īpašu garšu un tekstūru, savukārt sēnes padara to bagātīgu un aromātisku. Šī zupa ir lieliska izvēle aukstiem rudens un ziemas vakariem, lai sasildītu ķermeni un dzirdi. Ne tikai tā ir ērta pagatavošanā, bet arī noderēs kā veselīga un barojoša maltīte ģimenei vai draugiem. Vienkārši sekojiet receptei un baudiet šo gardumu kopā ar mīļajiem!