Recepte: Zaļie salāti ar vienkāršu vinegreta mērci

Vai vēlaties daudzveidīgā veidā baudīt svežus zaļos salātus? Mēs piedāvājam jums recepti, kā pagatavot garšīgus zaļos salātus ar vienkāršu, bet būtisku vinegreta mērci. Šī recepte ir ideāla izvēle, ja vēlaties pievienot savai maltītei papildu gaumju un vitamīnus. Šī mērce padarīs jūsu salātus daudz baudāmākus un svaigākus. Aizraujiet sevi ar šo vieglo un ātru ēdienu!

Zaļo salātu pievienošana jebkurai ēdienreizei ir lielisks veids, kā palielināt ikdienas dārzeņu patēriņu. Tumši, lapu salātu zaļumi ir bagāti ar uzturvielām. Jo tumšākas lapas, jo ietekmīgākas ir barības vielas – tāpēc padodiet tālāk aisbergu. Tā kā šodien tirgū ir tik daudz dažādu zaļumu, eksperimentējiet un izmēģiniet dažus jaunus!

Izvēloties eļļu vinegretam, neaizmirstiet izvēlēties nerafinētas vai minimāli rafinētas, veselīgas amatniecības šķirnes — vai meklējiet dabīgi aromatizētas eļļas, lai palielinātu garšas profilu. Uzkodas salātiem pievienojiet savu iecienītāko proteīnu, piemēram, grilētu vistu vai tofu.

Sastāvdaļas

Salāti

8 glāzes tumši lapu zaļumi 1 avokado, bez kauliņiem un šķēlēs vai kubiņos Sauja sasmalcinātu riekstu vai sēklu

Vinegrete

3 ēdamkarotes eļļas pēc izvēles (neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa, avokado, valriekstu, ķirbju sēklu, pistāciju u.c.) 1 ēdamkarote etiķa pēc izvēles (sarkanvīns, baltvīns, rīsi bez garšvielām, balzamiko, ābolu sidra, aveņu u.c.) Var arī aizstāt ar svaigu citrona vai laima sulu.Sšķipsniņa jūras sāls Šķipsniņa svaigi malti melnie pipari

Pēc izvēles mērces sastāvdaļas

1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta vai sarīvēta 1 līdz 2 tējkarotes Dižonas sinepju

Norādes

1. Saputojiet eļļu un etiķi, līdz tie ir apvienoti. Pēc vēlēšanās pievienojiet sāli un piparus un visas izvēles sastāvdaļas un samaisiet.
2. Sadaliet salātu zaļumus četros šķīvjos, pievienojiet avokado un riekstus un katram salātam uzberiet 1 ēdamkaroti vinegreta.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas (1 porcija = 2 tases salātu, 1 ēdamkarote mērces)

Kalorijas: 190Kopējie tauki: 18 gPiesātinātie tauki: 3 gHolesterīns: 0 mgŠķiedras: 5 gProteīns: 2 gOgļhidrāti: 7 gNātrijs: 150 mg

Kopumā šī recepte piedāvā ļoti vieglu un svaigu ēdienu, kas ideāli piemērots kā vieglais pirmsgalda ēdiens vai kā ēdiens pašam par sevi. Zaļo salātu svaigums lieliski papildina vienkāršā vinegreta mērce ar skābu un sāļu garšu. Šis ēdiens ir ideāls vasaras laikā, kad vēlamies baudīt svaigas un veselīgas garšas. Tāpēc, noteikti iesaku pamēģināt šo recepti un iepazīties ar neiedomājamu ēdienu sagatavošanas procesu!