Recepte: šķelto zirņu un rozmarīna zupa

Vai esat gatavi izmēģināt kaut ko jaunu un svaigu? Šķelto zirņu un rozmarīna zupa piedāvā ne tikai gardu, bet arī veselīgu garšu. Šī viegli pagatavojamā recepte izceļas ar savu aromātisko rozmarīna pievienojumu, kas padara šo zupu par īpašu baudījumu gan garšīgas pusdienas, gan vakara maltītes laikā. Tā ir lieliska iespēja izmēģināt jaunus garšas apvienojumus un iepazīt tradicionālo latviešu virtuvi. Aizraujošas un sātīgas ēdienreizes gatavošana vairs nekad nav bijusi tik viegla!

Šajā receptē ir vienkāršas sastāvdaļas, taču tā ir bagāta ar garšu. Rozmarīns piešķir saldumu dārzeņiem un šķeltajiem zirņiem. Olīveļļas mājiens dara visu pārējo. Ja vēlaties gludāku tekstūru, varat to visu vai daļu no tā sajaukt.

Sastāvdaļas

1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 1 mazs sīpols, kubiņos sagriezts 2 ķiploka daiviņas, sagriezts 1 glāze burkānu, kubiņos sagriezta ½ glāzes selerijas, kubiņos sagriezta 1 glāze zaļo šķelto zirņu, noskalota 6 glāzes ūdens vai dārzeņu buljona 2 ēdamkarotes svaiga rozmarīna, sasmalcināta 1 tējkarote jūras sāls2 glāzes svaigi zirņi Pipari pēc garšas

Instrukcijas

1. Sildiet olīveļļu lielā zupas katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus, burkānus un seleriju un viegli sautējiet apmēram 5 minūtes. Pievienojiet šķeltos zirņus un ūdeni vai buljonu un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet rozmarīnu. Vāra uz lēnas uguns, līdz šķeltie zirņi ir mīksti, apmēram 40 minūtes. Pievieno sāli. Turpiniet gatavot, līdz pupiņas ir ļoti mīkstas.
2. Lai zupa būtu vienmērīgāka, visu vai daļu no tās sablenderē. Pievienojiet svaigus zirņus un vāriet uz lēnas uguns, līdz zirņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes, uzmanoties, lai nepārvārītu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un pievienojiet piparus pēc garšas.
3. Apsveriet iespēju pasniegt ar pikantu grauzdētu skvošu.

Uztura informācija

Iznākums: 6 porcijasKalorijas: 182Ogļhidrāti: 29,2 g Šķiedrvielas: 11,7 g Olbaltumvielas: 11,0 g Tauki: 3,0 g Holesterīns: 0 mgNātrijs: 336 mgKalcijs: 67 mg

Šķelto zirņu un rozmarīna zupa ir garšīga un sasilda garastāvokli ar savu bagāto aromātu. Šajā receptē kombinējas svaigi ingredienti, kas nodrošina gan bagātīgu garšu, gan veselīgu piedevu. Šī zupa ir lieliska izvēle gan aukstajos ziemas vakaros, gan vasaras vakaros, kad vēlas baudīt vieglu, bet siltu maltīti. Recepte ir viegli sagatavojama un piemērota gan ikdienas ēdienam, gan īpašām sarunām. Izbaudi šo garšīgo zupu un apburo sevi ar tās bagātīgo garšu!