Recepte: Spinātu-valriekstu salāti ar aveņu vinegretu

Šajās svaigajās un garšīgajās salātās saplūst spināti, valrieksti un sulīgas aveņu ogas, kas ir viegli pagatavojamas un lieliski piestāv dažādiem ēdieniem. Šis salātu ēdiens ir ne tikai bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, bet arī piepildīts ar bagātīgu garšu un tekstūru. Aveņu vinegrets piešķir salātiem svaigu un saldu garšu, kas padara tos par ideālu izvēli vasaras piknikiem vai kā priekšēkšējo ēdienu siltajos vasaras vakaros. Šie salāti noteikti piepildīs tavu virtuvi ar silto un svaigo vasaras garšu!

Šajā receptē nabas apelsīnu saldums papildina spinātu tekstūru un nedaudz rūgteno garšu. Apelsīnus droši aizstājiet ar bumbieriem, āboliem, ogām vai citiem sezonas augļiem. Ja svaigi augļi nav pieejami, varat izmantot arī nesaldinātus, žāvētus augļus.

Sastāvdaļas

Aveņu vinegrets2 ēdamkarotes baltvīna etiķa 1 ēdamkarote bezcukura aveņu želejas vai ievārījuma 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 1/4 tase svaigu vai atkausētu saldētu aveņu2 tējkarotes maltas šalotes 1/2 tējkarotes Dižonas sinepju Svaigi malti pipari 1/4 tējkarote cukura aizstājējs (pēc izvēles)

Salāti6 unces mazuļu spinātu2 nabas apelsīni, nomizoti un sagriezti 2 ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu, grauzdēti cepeškrāsnī 4–5 minūtes (uz cepešpannas) 1/4 tase sadrupināta fetas siera ar samazinātu tauku saturu

Norādes

1. Mazā bļodiņā apvienojiet visas vinegretam sastāvdaļas. Labi sakuļ, lai sajauktu. Svaigas avenes sabruks, un ievārījums izkusīs. Garšojiet garšvielām; ja nepieciešams, pievienojiet cukura aizstājēju.
2. Ievietojiet spinātus salātu bļodā. Virsū uzber apelsīnu daiviņas, valriekstus un sieru. Pārlej ar mērci un pasniedz nekavējoties.

Piezīme. Izmēģiniet citas augļu, riekstu un siera kombinācijas, piemēram, kaltētus ķiršus, pekanriekstus un nedaudz zilā siera; vai svaigas zemenes, mandeles un rīvētu parmezāna sieru.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas: 130 (48% kaloriju no taukiem) Kopējie tauki: 7 g Piesātinātie tauki: 1 g Olbaltumvielas: 4 g Ogļhidrāti: 16 g Uztura šķiedras: 4 g Holesterīns: 5 mgNātrijs: 160 mgKālijs: 164 mg

Kopumā, šie spinātu-valriekstu salāti ar aveņu vinegretu ir viegli pagatavojami un ļoti garšīgi. Tos var izbaudīt gan kā galveno ēdienu, gan kā garnējumu citiem ēdieniem. Aveņu vinegrets piešķir salātiem sulīgu un svaigu garšu, savukārt valrieksti pievieno krāsainumu un tekstūru. Šī recepte noteikti iepriecinās jebkuru gardēžu un būs ideāla izvēle vasaras piknikam vai vakariņām ar draugiem. Bon apetīti!