Kāda ir labākā diēta reimatoīdā artrīta ārstēšanai?

Reimatoīdais artrīts ir sarežģīta slimība, kas ietekmē locītavu veselību un izraisa sāpes un ierobežotu kustību brīvību. Laba uztura izvēle var palīdzēt mazināt simptomus un uzlabot pacienta labklājību. Tomēr, kāda ir vislabākā diēta reimatoīdā artrīta ārstēšanai? Šajā rakstā analizēsim dažādas diētas un to ietekmi uz reimatoīdā artrīta pacientiem, lai palīdzētu jums izvēlēties labāko pieeju savas slimības ārstēšanai.

Jūs jau zināt, ka tas, ko ēdat, var ietekmēt jūsu svaru, formu un veselības elementus, piemēram, asinsspiedienu un holesterīnu. Bet vai zinājāt, ka jūsu diēta var arī ietekmēt jūsu pieredzi ar reimatoīdo artrītu (RA)?

Reģistrēta dietoloģe Beth Czerwony, RD, paskaidro, kā pretiekaisuma diēta var palīdzēt atvieglot reimatoīdā artrīta simptomus un kādi pārtikas produkti var pasliktināt pašsajūtu.

Vai diēta ietekmē reimatoīdo artrītu?

Reimatoīdais artrīts un diēta ir ciešāk saistīti, nekā jūs varētu gaidīt.

RA izraisa nekontrolēts iekaisums organismā, kas bojā skrimšļus starp locītavām. Bet daži pārtikas produkti ir zināmi kā pretiekaisuma līdzekļi, kas nozīmē, ka tie var palīdzēt nomierināt vai novērst iekaisumu. Un spektra otrā galā ir pārtikas produkti, kas cēlonis iekaisums.

“Ar iekaisuma stāvokļiem ķermeņa imūnsistēma uzbrūk sev, kas izraisa sāpes un šūnu bojājumus,” skaidro Czerwony. “Jūsu diēta var padarīt šos simptomus mazāk intensīvus vai retāk sastopamus, vai, no otras puses, tādu pārtikas produktu lietošana, kas izraisa iekaisumu, var saasināt simptomus.”

Kāds ir labākais uzturs cilvēkiem ar reimatoīdo artrītu?

Neviena diēta vai ēšanas stils nevar ārstēt vai izārstēt reimatoīdo artrītu, taču koncentrēšanās uz veselīgu, pilnvērtīgu pārtiku kopumā var pozitīvi ietekmēt jūsu RA simptomus.

“Ievērojot diētu ar zemu tauku saturu un zemu cukura saturu ar dažādiem augļiem un dārzeņiem, tas palīdzēs nomierināt iekaisumu,” saka Červonijs. Uzskatiet antioksidantus par saviem personīgajiem supervaroņiem, lai palīdzētu jums novērst iekaisumu. Šīs molekulas, kas atrodamas noteiktos pārtikas produktos, palīdz samazināt brīvos radikāļus organismā, kas ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar RA.

“Brīvie radikāļi ir dabiski mūsu vielmaiņas blakusprodukti, un tos var izraisīt arī ārēji faktori, piemēram, stress, smēķēšana un piesārņojums,” skaidro Czerwony. “Tie var izraisīt šūnu bojājumus, kas palielina iekaisumu.”

Pārtikas produkti, kas parasti satur daudz antioksidantu, ir:

• Kurkumīns, kas atrodams kurkumā.
• Zivju eļļa.
• Ingvers.
• Spirulīna.
• Zaļā tēja.
• Omega-3 taukskābes, kas atrodamas zivīs, piemēram, lasis, makrelē, sardīnēs un anšovos, kā arī valriekstos.

Šeit ir daži specifiski antioksidanti un pārtikas produkti, kas tos satur lielā daudzumā:

• Beta karotīns nāk no spilgtas krāsas augļiem un dārzeņiem, piemēram, burkāniem, zirņiem, spinātiem un mango.
• C vitamīns ir atrodams lielākajā daļā augļu un dārzeņu, īpaši ogās un paprikos. Citi labi avoti ir brokoļi, Briseles kāposti, saldie kartupeļi, tomāti citrusaugļi un tropiskie augļi, piemēram, ananāsi, mango, papaija un gvajava.
• E vitamīns var atrast riekstos, saulespuķu sēklās un augu eļļā.
• Likopēns nāk no rozā un sarkaniem dārzeņiem, piemēram, tomātiem un arbūziem.
• Luteīns ir zaļajos, lapu dārzeņos, kā arī kukurūzā, papaijā un apelsīnos.
• Selēnskas jums nepieciešams tikai nelielās devās, ir atrodams olās, tunciņos, lašos, brūnajos rīsos, sīpolos un daudzos citos dārzeņos.

Diētas, kas var uzlabot reimatoīdā artrīta simptomus

Pretiekaisuma diētas ievērošana var darīt tieši tā, kā izklausās — nomierināt iekaisumu organismā un palīdzēt atvieglot vai novērst dažus simptomus. Bet šeit ir lieta: nav neviena vienkārša veida, kā ievērot pretiekaisuma diētu.

Czerwony izskaidro dažas no visbiežāk uzdotajām diētām un to, vai tās var palīdzēt jūsu reimatoīdā artrīta simptomiem.

Vidusjūras diēta

Vai esat jau dzirdējuši par Vidusjūras diētu? Ja nē, tagad ir īstais laiks iepazīties.

“Šī diēta jau gadiem ilgi tiek uzskatīta par labāko diētu daudziem veselības stāvokļiem, un tā ir labākā izvēle tiem, kas meklē pretiekaisuma diētu,” saka Červonijs. Tas koncentrējas uz:

• Krāsainu augļu un dārzeņu daudzveidība.
• Uzturvielām bagāti, kompleksie ogļhidrāti veseli graudi un pākšaugi.
• Olīveļļa, kas ir augu izcelsmes un satur daudz nepiesātināto tauku (labo tauku veidu).
• Liesās olbaltumvielas, piemēram, zivis un mājputni.
• Ik pa laikam glāze vīna pie ēdienreizēm.
• Minimāli piena produkti, sarkanā gaļa, apstrādāta gaļa un saldumi.

Veģetāra diēta

“Līdzīgi kā Vidusjūras diēta, veģetārā diēta pēc būtības ietvers pretiekaisuma pārtiku,” saka Czerwony. “Augļos un dārzeņos ir daudz antioksidantu, un jūs nesaņemsiet piesātinātos taukus no dzīvnieku izcelsmes produktiem.” Taču atcerieties: veģetārā ēšana automātiski nenozīmē veselīgu uzturu. Galu galā ēdieni, piemēram, frī kartupeļi, tehniski ir veģetārie, taču tas nenozīmē, ka tie ir jums piemēroti! Lai redzētu vislielāko labumu (jūsu RA un jūsu vispārējai veselībai), koncentrējieties uz to, lai pārtikas produkti būtu augu izcelsmes.

Zema ogļhidrātu diēta

“Diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var būt daļa no pretiekaisuma diētas, ja vien izslēdzat rafinētus ogļhidrātus un pārtiku ar augstu tauku saturu,” saka Czervonijs.

Parasti apstrādāta pārtika ir iekaisīga pārtika. Un rafinētie ogļhidrāti, kas pazīstami arī kā vienkāršie cukuri, ir īpaši apstrādāti. Tie ietver tādus pārtikas produktus kā:

• Baltmaize.
• Picas mīkla.
• Makaroni no baltajiem miltiem.
• Konditorejas izstrādājumi.
• Soda.

Keto diēta

Keto diēta var būt gudrs solis cilvēkiem ar dažādiem veselības traucējumiem, taču, ja jūs meklējat pretiekaisuma diētu, šis ēšanas veids ar augstu tauku saturu un zemu ogļhidrātu saturu nav risinājums.

“Keto diēta iesaka lielas gaļas un tauku porcijas, lai ķermenis nonāktu ketozē,” brīdina Czervonijs. “Bet daudzi augļi un dārzeņi nav atļauti, kā arī nav atļauti kompleksie ogļhidrāti un veseli graudi.”

Pārāk daudz dzīvnieku tauku var izraisīt iekaisumu, un bez daudziem pretiekaisuma pārtikas produktiem, kas nodrošina līdzsvaru, keto diēta faktiski var pasliktināt iekaisumu, nevis uzlabot.

Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ja Jums ir reimatoīdais artrīts

Kā mēs jau apspriedām, apstrādāti pārtikas produkti ir iekaisīgi pārtikas produkti, tāpēc, ja jūs mēģināt cīnīties ar iekaisumu, viena no labākajām lietām, ko varat darīt, ir tos samazināt. Tas jo īpaši ietver pārtikas produktus, kas satur daudz:

• Pievienots cukurs, piemēram, sodas, konfektes un deserti.
• Rafinēti ogļhidrāti, piemēram, pārtikas produkti, kas pagatavoti no baltajiem miltiem.
• Transtauki, piemēram, cepti ēdieni, margarīns, saīsinātie tauki un speķis.
• Apstrādāta gaļa, piemēram, cīsiņi un desa.
• Pārtika ar augstu tauku saturu, piemēram, sarkanā gaļa un veselas olas.
• Alkohols.

“No šiem pārtikas produktiem vajadzētu izvairīties, jo papildu tauki un cukurs veicinās iekaisumu,” atzīmē Czerwony. “Un dažiem cilvēkiem ir pastiprināti simptomi, patērējot lipekli vai piena produktus, tāpēc ir svarīgi pievērst uzmanību tam, kā jūsu uzturs ietekmē jūsu simptomus.”

Reimatoīdā artrīta simptomu ārstēšana ar diētu

Tā kā katra cilvēka ķermenis ir atšķirīgs, jums būs jāizdomā, kuri pārtikas produkti visvairāk izraisa jūsu RA simptomus, kas var ietvert nelielu izmēģinājumu un kļūdu daļu.

Ja redzat reimatologu, lūdziet viņu sazināties ar dietologu, kuram ir pieredze darbā ar cilvēkiem, kuriem ir RA. Dietologs var palīdzēt jums uzsākt eliminācijas diētu, ja nepieciešams, lai noskaidrotu, kuri pārtikas produkti izraisa jūsu simptomus.

Ja jūs dzīvojat ar reimatoīdo artrītu, pat nelielas izmaiņas uzturā var būtiski ietekmēt jūsu ikdienas dzīvi.

Secinājumā var teikt, ka labākā diēta reimatoīdā artrīta ārstēšanai ir tā, kura iekļauj daudz dārzeņu, augļu, veselīgu tauku, olīveļļu un zivis. Lai arī diēta varētu palīdzēt samazināt reimatoīdā artrīta simptomus, tā nav vienīgais ārstēšanas veids. Svarīgi ir arī regulāri kustēties, ievērot medikamentu lietošanas norādījumus un konsultēties ar ārstu par iespējamiem uztura uzlabojumiem. Kā arī pastāvīgi modificēt diētu, lai atrastu vispiemērotāko ārstēšanas veidu ikvienam pacientam.