Recepte: grauzdēti ziedkāpostu tacos

Ātri un viegli pagatavojamie grauzdētie ziedkāpostu tacos ir lielisks veids, kā baudīt garšīgu un veselīgu ēdienu. Šis ēdiens ir bagāts ar dažādām garšām un tekstūrām, turklāt to var viegli pielāgot savām gaumēm, pieliekot savus iecienītākos piedevas un mērces. Grauzdētā ziedkāposti piešķir šim ēdienam krāsainu un saldu garšu, kamēr maistīgie tacos mākslīgi papildina šo ēdienu. Saskaņā ar vecām un jaunām tradīcijām šis ēdiens būs prieks gan ģimenei, gan draugiem baudīt kopā. Gribat izmēģināt to jau šodien?

Daudzveidība ir dzīves garšviela, kā saka, un tā noteikti var atdzīvināt jūsu tako vakarus. Neatkarīgi no tā, vai esat uzlēcis Taco otrdienas vagonā vai ik pa brīdim izbaudījis tortiljā ietītos gardumus, ir pienācis laiks visu sajaukt.

Mūsu grauzdētie ziedkāpostu taco pierāda, ka gaļa un siers ir pilnīgi nevajadzīgi gardiem, apmierinošiem taco ēdieniem. Sātīgas pinto pupiņas ir pamats šīm skaistulēm, bet īstās zvaigznes ir dārzeņi: ziedkāposti, poblano pipari un tomāti, kas apkaisīti ar čili pulveri un grauzdēti līdz saldai, kraukšķīgai pilnībai. Un tad, protams, ir arī stiprinājumi! Cilantro, avokado un asā mērce pievieno tekstūru, siltumu un perforatoru.

Šajos tacos jūs iegūsit daudz barības vielu un šķiedrvielu, taču atcerēsities priecīgos smaidus pie jūsu galda.

Sastāvdaļas

1 galviņa ziedkāposti, sagriezti mazos ziediņos glāze konservētu (bez sāls) pinto pupiņu, nosusinātas, noskalotas un uzsildītas8 kukurūzas tortiljas4 šķēles avokado8 svaigi cilantro zariņi Karsta mērce, pasniegšanai (pēc izvēles)

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F.
2. Uz pannas ar malām sajauciet ziedkāpostu, tomātus, ķiplokus un poblano. Apslaka ar eļļu un apkaisa ar čili pulveri, sāli un pipariem. Sajauc kopā un izklāj vienā kārtā. Cepiet līdz zeltaini brūnai un maigai, 30 līdz 35 minūtes.
3. Lai uzsildītu tortiljas, izmantojot knaibles, turiet tortilju virs plīts liesmas. Apgrieziet, lai abas puses būtu nedaudz pārogļotas, bet joprojām elastīgas. Atkārtojiet to ar visām tortiljām un turiet tās siltas dvielī.
4. Piepildiet tortiljas ar ziedkāpostu maisījumu un pupiņām. Ja vēlaties, uzlieciet avokado, cilantro un karstu mērci.

Uztura fakti (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas.

354 kalorijas 17 g kopējo tauku, 2 g piesātināto tauku 10 g olbaltumvielu 46 g ogļhidrātu 14 g šķiedrvielu 7 g cukura 0 g pievienotā cukura 0 mg holesterīna 149 mg nātrija

Kopumā grauzdēti ziedkāpostu tacos ir viegli pagatavojami un garšīgi ēdieni, kas pilni ar bagātīgiem garšas un tekstūras kontrasti. Šī recepte ir lieliska izvēle gan veselīgas uzkodas vai galvenā ēdiena gatavošanai. Kombinācija no grauzdētiem ziedkāpostiem, svaigiem augļiem un garnējumiem nodrošina baudu un vizuālu prieku. Iesaku šo recepti izmēģināt visiem, kas mīl eksperimentēt ar garšu un baudu jaunus ēdienus. Bon apetīti!