Recepte: Vienkārša, vieglāka kukurūzas maize

Šī recepte piedāvā vieglu veidu, kā pagatavot garšīgu kukurūzas maizi, izmantojot vienkāršus un pieejamus produktus. Šis maizes cepts ir lielisks variants, ja vēlaties pagatavot ko ātru un garšīgu, kas nesāpinās galvu ar sarežģītām sastāvdaļām vai gatavošanas procesu. Arī ja esat sācis cept maizi pirmoreiz, šis ir lielisks veids, kā to izdarīt, un esi pārliecināts, ka tas izdosies! Sekojošo recepti būs viegli iegaumēt un atrast visas sastāvdaļas veikala plauktos. Izmantojiet šo iespēju, lai papildinātu savu ēdienu gatavošanas prasmju kopumu!

Šajā vieglākajā tradicionālās kukurūzas maizes versijā ir maz cukura, tajā tiek izmantota vieglāka rapšu eļļa, un tajā ir pat maltas linsēklas, kas nodrošina sirdij veselīgas omega-3 un šķiedrvielas, nezaudējot garšu. Izmēģiniet to ar zupu vai čili vai izbaudiet to kā uzkodu vienu pašu!

Sastāvdaļas

• 1/4 tase rapšu eļļas
• 1 1/2 glāzes rupji maltu kukurūzas miltu
• 1 glāze miltu (var izmantot 1/2 pilngraudu un 1/2 balto)
• 1/4 tase maltu linsēklu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/4 tējkarotes cepamā soda
• 1 3/4 tase paniņas
• 2 olas (vai olu aizstājēji)

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 F. Ievietojiet eļļu 11 collu čuguna pannā. Noliec pannu, lai tās malas un apakša pārklātu ar eļļu.
2. Lielā bļodā apvienojiet nākamās sešas sastāvdaļas (visas sausās sastāvdaļas). Maisa ar rokām, līdz tas ir labi sajaukts.
3. Mazā bļodiņā ar rokām sakuļ pienu un olas, līdz tie ir labi sajaukti. Ielejiet jebkuru eļļu, kas nelīp pie pannas. Kārtīgi samaisa.
4. Sausajās sastāvdaļās ielej olu maisījumu. Maisa ar rokām, līdz maisījums ir samitrināts (mīkla būs nedaudz kunkuļaina).
5. Ielejiet mīklu eļļotā pannā. Liek cepeškrāsnī un cep, līdz ap malām ir zeltaini brūnas, un centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs — apmēram 20 minūtes.
6. Pasniedziet siltu. Pagatavo apmēram 12 porcijas.

Uztura informācija (uz porciju)

Kalorijas: 180Kopējie tauki: 7 gPiesātinātie tauki: 1 gHolesterīns: 35 mgNātrijs: 160 mgKopējais ogļhidrātu saturs: 24 gŠķiedras: 4 gProteīns: 5 g

— Adaptēts no Perfect Cornbread, Žurnāls Good Housekeeping2004. gada novembris.

Kopumā šī recepte ir ļoti vienkārša un viegli realizējama. Kukurūzas maize ir garšīga un barojoša uzkoda, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tā ir lieliska alternatīva tradicionālajai maizei un būs lielisks piedziņas ēdiens jebkuram pasākumam. Ar minimālām sastāvdaļām un ieguldīto laiku varēsiet izveidot gardu un pievilcīgu kukurūzas maizi. Tā ir ērta un ātra recepte, kas noteikti iepriecinās jūsu ģimeni un draugus. Bon apetīt!