Nepietiekams uzturs: definīcija, cēloņi, simptomi un ārstēšana

Nepietiekams uzturs ir bieži sastopams problēma mūsdienu sabiedrībā, ko raksturo nepietiekams uztura uzņemšana vai nepareiza uztura izvēle. Tas var izraisīt daudzas veselības problēmas un samazināt dzīves kvalitāti. Nepietiekams uzturs var būt izraisīts dažādiem iemesliem, ieskaitot finansiālas grūtības vai nezināšanu par veselīgu uzturu. Tā simptomi var ietvert nogurumu, nespēku, svara zudumu vai nervozitāti. Lai ārstētu nepietiekamu uzturu, ir svarīgi mainīt uztura paradumus un iekļaut veselīgu un līdzsvarotu uzturu ikdienas dzīvē.

Nepietiekams uzturs ir nelīdzsvarotība starp barības vielām, kas nepieciešamas jūsu ķermeņa funkcionēšanai, un barības vielām, kuras tas saņem. Tas var nozīmēt nepietiekamu uzturu vai pārmērīgu uzturu. Jums var būt nepietiekams uzturs no vispārēja kaloriju trūkuma vai arī jums var būt olbaltumvielu, vitamīnu vai minerālvielu deficīts. Jums var būt arī vairāk lieko kaloriju, nekā jūsu ķermenis zina, ar ko rīkoties.

Pārskats

Kas ir nepietiekams uzturs?

Jūsu ķermenim ir vajadzīgas dažādas uzturvielas, un zināmos daudzumos, lai uzturētu savus audus un tās daudzās funkcijas. Nepietiekams uzturs rodas, ja barības vielas, ko tas saņem, neatbilst šīm vajadzībām. Jums var būt nepietiekams uzturs no vispārēja barības vielu trūkuma, vai arī jums var būt pārpilnība dažu veidu uzturvielu, bet trūkst citu veidu. Pat viena vitamīna vai minerālvielu trūkums var nopietni ietekmēt jūsu ķermeņa veselību. No otras puses, barības vielu pārpalikums var radīt arī problēmas.

Kādi ir 4 nepietiekama uztura veidi?

Nepietiekams uzturs var nozīmēt nepietiekamu uzturu vai pārmērīgu uzturu. Tas var nozīmēt arī makroelementu (olbaltumvielu, ogļhidrātu, tauku) vai mikroelementu (vitamīnu un minerālvielu) nelīdzsvarotību.

Nepietiekams uzturs

Vairums cilvēku domā par nepietiekamu uzturu, domājot par nepietiekamu uzturu. Nepietiekams uzturs ir barības vielu trūkums. Jums var būt nepietiekams uzturs, ja jums nav atbilstoša uztura vai ja jūsu ķermenim ir grūtības absorbēt pietiekami daudz barības vielu no jūsu pārtikas. Nepietiekams uzturs var izraisīt redzamu tauku un muskuļu izšķērdēšanu, taču tas var būt arī neredzams. Jums var būt liekais svars un nepietiekams uzturs.

Makroelementu nepietiekams uzturs

To sauc arī par olbaltumvielu un enerģijas nepietiekamu uzturu, tas ir makroelementu trūkums: olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki. Makroelementi ir galvenie jūsu uztura pamatelementi, barības vielas, no kurām jūsu ķermenis paļaujas, lai ražotu enerģiju, lai uzturētu sevi. Bez tiem vai pat tikai vienai no tām jūsu ķermenis drīz sāk sabrukt, sadalot audus un izslēdzot nebūtiskas funkcijas, lai saglabātu savu zemo enerģiju.

Mikroelementu nepietiekams uzturs

Mikroelementi ir vitamīni un minerālvielas. Jūsu ķermenim tie ir nepieciešami mazākos daudzumos, taču tie ir nepieciešami visu veidu funkcijām. Daudziem cilvēkiem ir neliels noteiktu vitamīnu un minerālvielu deficīts, jo viņu uzturs nav daudzveidīgs. Jūs, iespējams, nepamanīsit vieglu vitamīnu trūkumu, kas ietekmē jūs, taču, tā kā mikroelementu nepietiekams uzturs kļūst arvien nopietnāks, tam var būt nopietnas un ilgstošas ​​sekas.

Pārmērīgs uzturs

Pasaules Veselības organizācija nesen ir pievienojusi pārmērīgu uzturu savai nepietiekama uztura definīcijai, lai atzītu kaitīgo ietekmi uz veselību, ko var izraisīt pārmērīgs uzturvielu patēriņš. Tas ietver liekā svara un aptaukošanās sekas, kas ir cieši saistītas ar neinfekcijas slimību (NCS) sarakstu. Tas ietver arī toksicitāti, ko var izraisīt noteiktu mikroelementu pārdozēšana.

Makroelementu pārmērīgs uzturs

Ja jūsu ķermenim ir lieki izmantot olbaltumvielu, ogļhidrātu un/vai tauku kalorijas, tas uzglabā tos kā tauku šūnas jūsu taukaudos. Bet, kad jūsu ķermenim pietrūkst uzglabāšanai nepieciešamo audu, pašām tauku šūnām ir jāaug. Palielinātas tauku šūnas ir saistītas ar hronisku iekaisumu un daudziem sekojošiem vielmaiņas traucējumiem. Tie var izraisīt NCD, piemēram, cukura diabētu, koronāro artēriju slimību un insultu.

Mikroelementu pārtēriņš

Jūs faktiski varat pārdozēt vitamīnu un minerālvielu piedevas. Ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai izskaidrotu, kā tas notiek un cik daudz ir pārāk daudz noteikta vitamīna vai minerālvielas. Kopumā mikroelementu pārtēriņš ir neparasts, un tas nenotiek tikai no uztura. Bet, ja lietojat noteiktu uztura bagātinātāju lielas devas, tam var būt toksiska ietekme. Ieteicams vispirms sazināties ar savu veselības aprūpes sniedzēju.

Kuru ietekmē nepietiekams uzturs?

Plašākajā nozīmē nepietiekams uzturs var skart ikvienu. Zināšanu trūkums par uzturu, piekļuves trūkums dažādiem pārtikas produktiem, mazkustīgs moderns dzīvesveids un ekonomiskie trūkumi ir visizplatītākie nepietiekama uztura faktori. Dažas populācijas ir vairāk pakļautas noteikta veida nepietiekama uztura riskam.

Populācijas, kurām ir lielāks nepietiekama uztura risks, ir:

• Trūcīgi un zemi ienākumi. Neatkarīgi no tā, vai attīstītā valstī, piemēram, ASV, vai jaunattīstības valstīs ar mazākiem resursiem kopumā, nabadzīgākām kopienām ir mazāka piekļuve atbilstošam uzturam.
• Bērni. Bērniem ir lielākas uztura vajadzības nekā pieaugušajiem, lai viņi augtu un attīstītos. Īpaši nepietiekama uztura un tā seku riskam pakļauti bērni, kas atrodas nelabvēlīgā situācijā.
• Hroniski slims. Daudzas hroniskas slimības var tieši ietekmēt apetīti un/vai kaloriju uzsūkšanos. Daži palielina jūsu kaloriju vajadzības. Laika pavadīšana slimnīcā ir arī nepietiekama uztura riska faktors.
• Vecāka gadagājuma cilvēki. Pieaugušajiem pieaugot vecumam, viņu uzturs var pasliktināties vairāku iemeslu dēļ, tostarp ierobežotas mobilitātes, institucionalizācijas, samazinātas apetītes un barības vielu uzsūkšanās samazināšanās dēļ.

Populācijas, kurām ir lielāks pārmērīga uztura risks, ir:

• Trūcīgi un zemi ienākumi. Attīstītajās valstīs nabadzīgākām kopienām bieži ir vieglāk piekļūt ātrās ēdināšanas ēdieniem, kas satur daudz kaloriju, bet ar zemu uzturvērtību, nekā barojošiem veseliem ēdieniem. Tas var izraisīt makroelementu pārmērīgu uzturu ar mikroelementu nepietiekamu uzturu.
• Mazkustīgs. Darbs pie galda, ģimenes pienākumi, veselības un sociālie faktori, kas liek cilvēkiem visu dienu sēdēt, nevis pārvietoties, var izraisīt ievērojamu svara pieaugumu.

Kas notiek ar ķermeni nepietiekama uztura laikā?

Makroelementu nepietiekams uzturs (olbaltumvielu un enerģijas nepietiekams uzturs) atņem jūsu ķermenim enerģiju, lai sevi uzturētu. Lai to kompensētu, tas sāk sadalīt savus audus un pārtraukt savas funkcijas. Tas sākas ar ķermeņa tauku krājumiem un pēc tam pāriet uz muskuļiem, ādu, matiem un nagiem. Cilvēki ar proteīnu enerģijas nepietiekamu uzturu bieži ir acīmredzami novājējuši. Bērniem var būt kavēta izaugsme un attīstība.

Viena no pirmajām sistēmām, kas sāk izslēgties, ir imūnsistēma. Tādējādi cilvēki ar nepietiekamu uzturu ir ļoti pakļauti slimībām un infekcijām un lēnāk atveseļojas. Brūču dzīšana prasa ilgāku laiku. Sirds darbība arī palēninās, izraisot zemu sirdsdarbības ātrumu, zemu asinsspiedienu un zemu ķermeņa temperatūru. Cilvēki var justies vāji, vāji un apātiski pret dzīvi. Viņi var zaudēt apetīti, un viņu gremošanas sistēmas daļas var atrofēties.

Cilvēkiem, kuriem ir nepietiekams makroelementu uzturs, visticamāk, ir arī mikroelementu nepietiekams uzturs. Ja kopumā trūkst kaloriju, tas ietekmē arī vitamīnu un minerālvielu līmeni. Dažas nopietnas nepietiekama uztura komplikācijas, piemēram, marasms un kwashiorkor, rodas noteiktu vitamīnu trūkumu dēļ. Piemēram, A vitamīna deficīts var izraisīt redzes problēmas, un D vitamīna deficīts var izraisīt mīkstus kaulus.

Daži cilvēki var patērēt daudz kaloriju, bet nepietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu. Šādos gadījumos nepietiekama uztura sekas var būt mazāk acīmredzamas. Cilvēkiem var būt liekais svars no pārmērīga makroelementu uztura, bet tiem var būt anēmijas simptomi — vājums, nespēks un nogurums — minerālvielu vai vitamīnu trūkuma dēļ. Cilvēkiem, kuriem ir pārmērīgs uzturs, var būt metaboliskā sindroma simptomi, piemēram, insulīna rezistence un augsts asinsspiediens.

Simptomi un cēloņi

Kādas ir nepietiekama uztura pazīmes un simptomi?

Nepietiekams uzturs var izskatīties šādi:

• Zems ķermeņa svars, izteikti kauli, noplicināti tauki un muskuļi.
• Plānas rokas un kājas ar tūsku (pietūkumu ar šķidrumu) vēderā un sejā.
• Palēnināta izaugsme un intelektuālā attīstība bērniem.
• Vājums, nespēks un nogurums.
• Aizkaitināmība, apātija vai neuzmanība.
• Sausa, neelastīga āda, izsitumi un bojājumi.
• Trausli mati, matu izkrišana un matu pigmenta izkrišana.
• Biežas un smagas infekcijas.
• Zema ķermeņa temperatūra, nespēj sasildīties.
• Zems sirdsdarbības ātrums un asinsspiediens.

Pārmērīgs uzturs var izskatīties šādi:

• Aptaukošanās.
• Augsts asinsspiediens.
• Insulīna rezistence.
• Sirds slimība.

Kādi ir nepietiekama uztura cēloņi?

Nepietiekamu uzturu parasti izraisa nepietiekama uzturvielu uzņemšana. To var izraisīt arī daži veselības stāvokļi, kas neļauj jūsu ķermenim absorbēt barības vielas.

Jums var būt problēmas iegūt pietiekami daudz barības vielu, ja jums ir:

• Ierobežoti finanšu resursi.
• Ierobežota piekļuve barojošiem pārtikas produktiem.
• Medicīniski apstākļi, kas apgrūtina ēšanu, piemēram, slikta dūša vai apgrūtināta rīšana.
• Medicīniskie stāvokļi, kas samazina kaloriju daudzumu, piemēram, hroniska caureja vai vēzis.
• Papildu vajadzība pēc kalorijām, piemēram, grūtniecības, zīdīšanas vai bērnības laikā.
• Garīgās veselības stāvokļi, kas attur ēst, piemēram, depresija vai demence.
• Ēšanas traucējumi, piemēram, anoreksija un bulīmija.
• Malabsorbcijas traucējumi, piemēram, aizkuņģa dziedzera mazspēja vai iekaisīga zarnu slimība.
• Stāvoklis, kas prasa ilgstošu intravenozu barošanu.
• Ļoti ierobežota diēta vai nepievilcīga diēta, ko izvēlējies kāds cits.

Pārmērīgu uzturu izraisa tas, ka patērējat vairāk barības vielu, nekā jums nepieciešams. Varat to izdarīt, ja jums ir:

• Maz barojošu ēdienu iespēju.
• Mazkustīgs dzīvesveids.
• Stāvoklis, kas palēnina vielmaiņu, piemēram, hipotireoze.
• Hormonu nelīdzsvarotība, kas traucē jūsu bada un pilnības signāliem.
• Hronisks stress.
• Trauksme vai depresija.
• Pārēšanās traucējumi.
• Hroniska uztura bagātinātāju pārmērīga lietošana.

Diagnoze un testi

Kā tiek diagnosticēts nepietiekams uzturs?

Lai diagnosticētu olbaltumvielu un enerģijas nepietiekamu uzturu vai pārmērīgu uzturu, bieži pietiek ar fizisku novērojumu un jūsu uztura un veselības stāvokļa vēsturi. Veselības aprūpes sniedzēji var izmērīt jūsu ĶMI vai izmērīt bērna roku apkārtmēru, lai palīdzētu izprast problēmas apmēru. Ja iespējams, viņi ņems asins paraugus, lai pārbaudītu konkrētu mikroelementu nelīdzsvarotību. Mikroelementu nepietiekams uzturs bieži pavada makroelementu nepietiekamu uzturu, un tas var būt arī kopā ar makroelementu pārmērīgu uzturu. Ja jums ir šie simptomi, asins analīzes arī diagnosticēs reto mikroelementu pārmērīga uztura gadījumu.

Vadība un ārstēšana

Kā tiek ārstēts nepietiekams uzturs?

Nepietiekams uzturs tiek ārstēts ar uztura bagātinātājiem. Tas var nozīmēt atsevišķus mikroelementus vai arī barošanu ar pielāgotu augstas kaloritātes uztura formulu, kas izstrādāta, lai atjaunotu visu, kas jūsu ķermenim trūkst. Smags nepietiekams uzturs var ilgt vairākas nedēļas, lai to novērstu. Bet barošana var būt bīstama, īpaši pirmajās dienās. Jūsu ķermenis daudzos veidos mainās, lai pielāgotos nepietiekamam uzturam. Atkārtota barošana prasa tai atgriezties pie vecā darbības veida, un dažreiz šīs izmaiņas ir vairāk nekā tas ir gatavs rīkoties. Vislabāk ir sākt barošanu stingrā medicīniskā uzraudzībā, lai novērstu un pārvaldītu ēdināšanas sindroma komplikācijas, kas var būt nopietnas un pat dzīvībai bīstamas.

Pārmērīgu uzturu parasti ārstē ar svara zudumu, diētas un dzīvesveida izmaiņām. Papildu svara zaudēšana var palīdzēt samazināt risku saslimt ar sekundāriem stāvokļiem, piemēram, diabētu un sirds slimībām. Svara zaudēšanas ārstēšana var ietvert diētu un vingrojumu plānus, medikamentus vai medicīniskās procedūras. Jums var būt nepieciešams arī ārstēt pamatslimību, piemēram, vairogdziedzera slimību vai garīgās veselības traucējumus. Svara zudums var būt ātrs vai ilgs un pakāpenisks atkarībā no izvēlētā ceļa. Bet pēc svara zaudēšanas dzīvesveida izmaiņas, kuras ievērosit, palīdzēs to novērst. Tas var ietvert ilgtermiņa atbalsta sistēmas, piemēram, konsultācijas, uzvedības terapiju, atbalsta grupas un izglītību uztura jomā.

Profilakse

Kā jūs novēršat nepietiekamu uzturu?

Nepietiekams uzturs ir globāla problēma. Gan attīstītajās, gan jaunattīstības valstīs galvenie cēloņi ir nabadzība un izpratnes trūkums par uzturu. Mēs varam palīdzēt kontrolēt nepietiekama uztura slimību, nodrošinot labāku izglītību visā pasaulē un atbalstu nelabvēlīgā situācijā esošiem cilvēkiem, tostarp piekļuvi tīram ūdenim, barojošiem veseliem pārtikas produktiem un zālēm. Bērni un veci cilvēki, kuri, iespējams, nevar aizstāvēt sevi, ir īpaši apdraudēti, un viņiem var būt jāpievērš lielāka uzmanība viņu uzturam un veselības stāvoklim.

Labākais veids, kā novērst nepietiekamu uzturu, ir ēst labi sabalansētu uzturu, kurā ir iekļauti dažādi barojoši veseli pārtikas produkti. Ja jums ir pietiekami daudz visu jūsu ķermenim nepieciešamo uzturvielu, jums būs mazāka iespēja pārēsties, cenšoties apmierināt šīs vajadzības. Daži mikroelementu trūkumi ir izplatīti pat ar diezgan standarta diētu. Asins analīze ir viens no veidiem, kā noskaidrot, vai jūs varētu gūt labumu no mikroelementu piedevām. Jūsu veselības aprūpes sniedzējs var palīdzēt jums noteikt pareizo devu.

Perspektīva / Prognoze

Kāda ir prognoze cilvēkiem ar nepietiekamu uzturu?

Nepietiekams uzturs ir ārstējams, taču dažas sekas var ieilgt. Smaga nepietiekama uztura sekas, piemēram, aklums A vitamīna deficīta dēļ, mīkstie kauli no D vitamīna deficīta un aizkavēta augšana, ko izraisa olbaltumvielu un enerģijas nepietiekams uzturs bērniem, var nebūt atgriezeniskas pat pēc rehabilitācijas. Ilgstoša pārmērīga uztura sekundārās sekas, piemēram, insulīna rezistence un miega artēriju slimība, var ilgt pat pēc svara zaudēšanas. Tomēr ar agrāku iejaukšanos un labu turpmāko atbalstu cilvēki var pilnībā atveseļoties.

Dzīvo ar

Kad man vajadzētu redzēt savu veselības aprūpes sniedzēju par nepietiekamu uzturu?

Sazinieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju, ja:

• Jūs nesen nejauši esat zaudējis vai pieņēmies svarā vairāk nekā desmit mārciņas.
• Jums ir anēmijas simptomi, piemēram, vājums, ģībonis, apātija un nogurums.
• Jūs domājat, ka jums varētu būt ēšanas traucējumi.
• Jums ir aizdomas, ka jūsu kopienā tiek izmantota vardarbība pret bērnu vai vecāka gadagājuma cilvēkiem vai nolaidība.

Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka nepietiekams uzturs ir nepietiekams uzturs — kopējo kaloriju vai noteiktu organismam nepieciešamo uzturvielu trūkums. Nepietiekams uzturs ir viena no nepietiekama uztura izpausmēm, taču pārmērīgs uzturs var arī kaitēt jūsu veselībai. Uztura speciālisti tagad definē nepietiekamu uzturu kā neatbilstību starp jums nepieciešamajām uzturvielām un barības vielām, kuras jūs saņemat. Saskaņā ar šo definīciju nepietiekams uzturs ir diezgan izplatīts. Tas ir arī nozīmīgs slimību, invaliditātes un nāves veicinātājs visā pasaulē. Pret nepietiekamu uzturu ir jācīnās daudzās jomās, tostarp izglītības, infrastruktūras un politikas pasākumu jomā. Mājās jūs varat palīdzēt novērst nepietiekamu uzturu, ēdot labi sabalansētu uzturu.

Šajā rakstā tika apskatīts nepietiekama uztura problēmas, to definīcija, cēloņi, simptomi un iespējamā ārstēšana. Nepietiekams uzturs var radīt daudzas veselības problēmas, tāpēc svarīgi ir atbilstoši aprūpēt savu ķermeni ar nepieciešamajām uztura vielām. Lai novērstu nepietiekama uztura riskus, ir svarīgi ievērot sabalansētu un daudzveidīgu uzturu, kas nodrošina visas nepieciešamās uztura vielas. Tāpat ir svarīgi konsultēties ar speciālistu un veikt nepieciešamos pārbaudījumus, ja tiek aizdomas par nepietiekamu uzturu.