Recepte: Grilēti veggie Kabobs

Svaiga un garšīga recepte, kuru varēs izmēģināt visi, kuriem patīk cept pār kalnā! Grilēti veggie kabobi ir perfekts ēdiens visām gaumēm – veselīgs, uzturīgs un uz grila gatavots. Šis ēdiens būs lielisks veids kā iepazīt dažādus dārzeņus – tos var kūpināt, grilēt un pasniegt ar mērci pēc jūsu izvēles. Šī recepte ir ideāla vasaras aktivitātēm ar draugiem un ģimeni. Izmantojiet šo recepti, lai padarītu savu grila ballīti atmiņas pilnu un baudāmu!

Šī sirdij veselīgā puse ir lieliski piemērota terases piknikam! Grilējiet krāsainos, garšīgos kabobus uz iesmiem vai folijā. (Lai gatavotu folijā, sadaliet dārzeņus uz pusēm, aptiniet un pēc tam grilējiet apmēram 30 minūtes vai līdz tie ir mīksti.)

Sastāvdaļas

Kabobs

• 2 vidēji cukini
• 2 vidēji dzelteni kabači
• 2 sarkani vai zaļi paprika, izsēti
• 2 vidēji sīpoli
• 16 ķiršu tomāti
• 8 unces sēņu
• 2 vidējas kukurūzas vārpas
• Nepiedegošs vārīšanas aerosols

Mērce

• 1/2 tase balzamiko etiķa
• 2 ēdamkarotes sinepju
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1/4 tējkarotes timiāna

Norādes

1. Noskalojiet visus dārzeņus. Sagrieziet cukini, skvošu un papriku 2 collu gabalos. Sarkanos sīpolus sagriež šķēlītēs.
2. Bļodā apvienojiet sagrieztus dārzeņus ar tomātiem un sēnēm.
3. Kukurūzu sagrieziet 1 collas gabalos un vāriet verdošā ūdenī apmēram 10 minūtes. Pievienojiet atdzesētu vārītu kukurūzu pārējiem dārzeņiem.
4. Mazā bļodiņā sajauciet mērcei etiķi, sinepes, ķiplokus un timiānu.
5. Ielieciet dārzeņus mērcē un uzvelciet dārzeņus uz astoņiem iesmiem. (Ja izmantojat koka iesmus, pirms lietošanas iemērciet tos ūdenī 30 minūtes.)
6. Pirms grila iedarbināšanas apsmidziniet to ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu. Novietojiet iesmus uz grila uz vidējas uguns.
7. Ik pa laikam apkaisa ar papildu mērci.
8. Grilējiet 20 minūtes vai līdz mīkstam.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 8 porcijas

Kalorijas: 73Kopējie tauki: 1 gPiesātinātie tauki: 0 gHolesterīns: 0 gNātrijs: 107 mgKopējais šķiedrvielu daudzums: 0 gProteīns: 4 gOgļhidrāti: 4 gKālijs: 515 mg

— Nacionālās, Sirds, Plaušu un Asins Institūta Delicious Heart Healthy Latino receptes.

Kopumā grilēti veggie kabobi ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas piemērots gan vegāniem, gan gaļas ēdājiem. Kabobi ir viegli pagatavojami un var būt lielisks papildinājums jebkuram piknikam vai grila ballītei. Tie piedāvā daudzus garšas iespaidus un ir pilni ar vitamīniem un minerālvielām. Turklāt, tos var pasniegt arī kā galveno ēdienu, ja tos pavada ar svaigu sāli un labīgām zupām vai salātiem. Tāpēc, ja esat meklējuši jaunu un veselīgu veidu, kā izbaudīt dārzeņus, grilēti veggie kabobi ir lieliska izvēle.