7 veidi, kā cīnīties ar pārtikas garlaicību (ja jūs vienkārši nevarat ēst vienu un to pašu)

Vai jums arī ir grūti atrast jaunus un interesantus ēdienus, lai cīnītos ar pārtikas garlaicību? Nav jāēd vienmēr tas pats! Ir daudz veidu, kā atklāt jaunas receptes un piedzīvot jaunas garšas, lai jūs nekad nejūtaties garlaicīgi. Varat eksperimentēt ar dažādiem ēdieniem, iepirkties vietējās tirgos vai apmeklēt restorānus, lai baudītu jaunas garšas vai pat mācīties gatavot ēdienus no citām kultūrām. Neļaujiet garlaicībai iedarboties uz jūsu ēšanas pieredzi – izmēģiniet kaut ko jaunu un piedzīvojiet ēšanas prieku!

Vai jūs esat cilvēks, kurš katru dienu var ēst vienu un to pašu un nekad no tā nenogurst? Vai arī otrajā dienā paliek garlaicīgi?

Ja jums visvairāk saistās ar šo otro aprakstu, jūs droši vien zināt, kāda ir sajūta, ka atrodaties pārtikas grūtībās — garlaicīgi ēst un trūkst motivācijas gatavot. Ir pienācis laiks būt radošam, lai sajauktu ēdienreizes!

Reģistrēta dietoloģe Beth Czerwony, RD, dalās ar dažām stratēģijām, kā domāt ārpus kastes un izmēģināt kaut ko jaunu.

Meklējiet jaunas idejas

Dažreiz viss, kas nepieciešams, lai virtuvē rosinātu radošumu, ir tikai neliela iedvesma. Pārlūkojiet fotoattēlus pavārgrāmatā, kuru kādu laiku neesat atvēris, vai aizņemieties tos no vietējās bibliotēkas (kad tā atkal tiek atvērta, ja tā vēl nav atvērta). Sociālo mediju platformas, piemēram, Pinterest un Instagram, ir arī pārpludinātas ar krāšņām ēdienu fotogrāfijām un receptēm, kas varētu būt tieši tas, kas jums nepieciešams nākamās maltītes pagatavošanai.

Sāciet tradīciju

Piespiediet sevi kļūt radošam, apņemoties ievērot kādu tēmu un katru nedēļu atrodot dažādus veidus, kā ar to strādāt. Piemēram, sāciet nodarboties ar pirmdienām bez gaļas un apņemieties vienu dienu nedēļā ēst tikai augus. Vai arī padariet tako otrdienas par lietu un katru nedēļu izmēģiniet dažādus pildījumus.

Eksperimentējiet ar garšaugiem un garšvielām

Piešķiriet savām aukslējām kaut ko jaunu, sajaucot garšvielu maisījumu, izmantojot to, kas ir jūsu garšvielu plauktā. Ir arī dažas lieliskas iepriekš sajauktas šķirnes, kuras varat iegādāties veikalā. Ierīvē ar to zivis, mājputnus vai dārzeņus, pirms ievietojat tos uz grila.

Ja esat gatavs kādam vērienīgākam projektam, mēģiniet audzēt palodzes dārzu. Ja pa rokai ir svaigs baziliks, cilantro, rozmarīns vai timiāns, tas var palīdzēt jūsu ēdienkartei pievienot kādu garšu. Ja tie aug ātrāk, nekā jūs varat sekot līdzi, Czerwony iesaka svaigus garšaugus pulsēt virtuves kombainā, ievietot tos ledus kubiņu paplātē ar nedaudz olīveļļas un sasaldēt, lai tos izmantotu vēlāk.

Izpētiet produktu sadaļu

Nākamreiz, kad būsiet pārtikas veikalā vai vietējā zemnieku tirgū, atrodiet dārzeņus, kurus parasti neēdat (vai pat nezināt, ar ko rīkoties). Pēc tam meklējiet tiešsaistē recepti, kurā ir šis dārzenis, un, voila, jūs gatavojaties gatavot kaut ko jaunu. “Jūs vienkārši varētu uzzināt, ka jums tas patīk,” saka Czervonijs.

Atkal iepazīstieties ar saviem sīkrīkiem

Kad pēdējo reizi izraka savu lēno plīti no skapja? Vai arī izmantojāt to dārzeņu spiralizatoru, ko saņēmāt Ziemassvētkos? Izmantojiet to, kas jau ir jūsu virtuvē, lai sajauktu maltītes. Vai arī, ja tas ir iespējams, ieguldiet jaunā rīkā, kas, jūsuprāt, būs daudz noderīgs. Pašlaik īpaši populāras ir gaisa cepšanas iekārtas un spiediena katli, kuru receptes varat viegli atrast tiešsaistē. “Mana multivarka ir labākā dāvana, ko jebkad esmu saņēmis, jo jūs varat pagatavot maltīti mazāk nekā stundas laikā, kas parasti aizņemtu visu dienu,” saka Czervonijs.

Izlaidiet gatavošanu

Stāvēšana virs karstas plīts vai krāsns nav obligāts solis labas maltītes pagatavošanai. Ja jums nav noskaņojuma gatavot, mēģiniet salikt vakariņu dēli un ēst to svaigā gaisā. Vispirms mēs ēdam ar acīm, tāpēc koncentrējieties uz pārtiku, kas ir gan barojoša, gan krāsaina, tostarp svaigiem augļiem un dārzeņiem ar humusu. “Atrodiet gaļu, kurā nav daudz nitrātu un kas nav pārāk apstrādāti,” saka Czerwony. Varbūt pamēģiniet aptīt prošuto ap melones gabaliņiem. Ja vēlaties savā dēlī iekļaut sierus, izmantojiet zemāka tauku satura šķirnes, piemēram, fetas vai kazas sierus, vai cietos sierus, piemēram, parmezānu vai aso Čedaru.

Padariet to par picu vakaru

Daudziem cilvēkiem pica ir iecienīta bauda. Bet tā vietā, lai pasūtītu taukainu pīrāgu ķēdes picu vietā, pārvērtiet savu tieksmi par viltīgu vakaru mājās. Pagatavojiet mājās gatavotu pilngraudu garozu vai veikalā iegādājieties saldētu iepriekš sagatavotu plānu garozu. Paņemiet mērces burku, kamēr esat pie tās (bet vispirms pārbaudiet, vai nav pievienots cukurs!). Izlaidiet apstrādāto gaļu un tā vietā ievietojiet mājās gatavotās picās svaigus dārzeņus. “Tas būs patiešām labs veids, kā iegūt vēlamo apjomu un mutes sajūtu, nepievienojot daudz kaloriju,” saka Czervonijs. Pa virsu apkaisa nedaudz siera un liek cepeškrāsnī.

Ja nekas cits neizdodas un jūs joprojām atrodaties pārtikas grūtībās, tagad ir lielisks laiks, lai atbalstītu savus iecienītākos neatkarīgos restorānus, kurus skārusi Covid-19 krīze. Ir veselīgi veidi, kā pasūtīt līdzi ņemamu ēdienu, un tas nāk ar labu pašsajūtu, atbalstot vietējo ekonomiku.

Kopumā ir daudz veidu, kā cīnīties ar pārtikas garlaicību, ja jūs vienkārši nevarat ēst vienu un to pašu katru dienu. Varat izmēģināt jaunas receptes, iet uz restorāniem, izmēģināt ēdienu gatavošanas kursus vai iepirkt citus pārtikas produktus, ko parasti nelietojat. Turklāt ir iespējams arī pievērsties dažādām kulinārijas kultūrām, lai iemācītos gatavot vietējos ēdienus no dažādām pasaules malām. Galu galā svarīgākais ir atļauties eksperimentēt ar pārtiku un baudīt dažādību, lai novērstu garlaicību un iegūtu jaunas ēšanas pieredzes.