Ko ēst, mēģinot izārstēties

Vai jūs zinājāt, ka pareiza uztura izvēle var palīdzēt izārstēties no dažādām slimībām? Ko mēs ēdam lielā mērā ietekmē mūsu veselību, un daudzas slimības var tikt uzlabotas vai pat izārstētas ar pareizu uztura izvēli. Diētas bagātinātāji, barības bagātinātāji un veselīgi ēšanas paradumi var atbalstīt ķermeņa dabisko dziedināšanas spēju. Tāpēc ir svarīgi pievērst uzmanību tam, ko mēs ēdam, ja mēs vēlamies izārstēties un uzlabot savu veselību.

Pārtika ir degviela, kas nodrošina jūsu ķermeņa darbību — un uztura pārtika ir degviela, kas nodrošina ķermeņa darbību labi. Tas, ko jūs ēdat, ietekmē jūsu enerģijas līmeni, imūnsistēmu, spēku un pat to, cik ātri jūsu brūces dziedē.

“Slikts uzturs pirms dziedināšanas procesa vai tā laikā var aizkavēt jūsu dziedināšanu,” saka reģistrēta dietoloģe Kavitha Krišnana, RD. “Lai gan ēdot labi, ķermenis var ātrāk dziedēt un cīnīties ar infekciju.”

Tieši tā: uzturam ir milzīga nozīme, cik ātri (un cik labi) jūs atveseļojat. Neatkarīgi no tā, vai jums ir darīšana ar ķirurģisku griezumu vai negadījuma brūci, varat pielāgot savu uzturu, lai palīdzētu maksimāli palielināt dziedināšanu.

Kāpēc uzturs ir svarīgs brūču dzīšanai

Kad esat ievainots, jūsu ķermenim ir nepieciešama papildu enerģija un barības vielas, lai apmierinātu ķermeņa palielinātās vajadzības un palīdzētu brūcei dziedēt. Tas nozīmē, ka uzturam ir svarīga loma brūču dzīšanas procesā.

Viena no brūču dzīšanas atslēgām ir kolagēns, jūsu ķermeņa proteīns, kas nodrošina struktūru un atbalstu jūsu ādai, muskuļiem, kauliem un saistaudiem.

“Brūču dzīšana ietver bojāto audu aizstāšanu ar jauniem audiem, un šim procesam ir nepieciešams palielināt kaloriju, olbaltumvielu un noteiktu uzturvielu uzņemšanu,” skaidro Krišnans. “Brūces dziedē ātrāk, ja mēs uzņemam atbilstošu daudzumu pareizo pārtiku.”

Kad jūs dziedējat, jūsu ķermenim ir nepieciešams:

• Kalorijaslai nodrošinātu enerģiju ķermeņa funkcionēšanai.
• Olbaltumvielaslai palīdzētu veidot, uzturēt un atjaunot ķermeņa audus.
• Vitamīni un minerālvielaslai palīdzētu atjaunot un atjaunot bojātos audus.

Ja nav pietiekami daudz no tiem, jūsu ķermenim var nebūt resursu, lai pareizi salabotu jūsu brūci, kas var izraisīt lēnāku dzīšanas procesu vai pat komplikācijas.

Pārtikas produkti, kas palīdz dziedināt

Kad esat koncentrējies uz dziedināšanu, ir svarīgi ēst sabalansētu uzturu, kas ietver dažādus uzturvielām bagātus pārtikas produktus, lai veicinātu brūču dzīšanu.

“Ēdiet labi sabalansētu uzturu, lai palīdzētu jums iegūt pietiekamu daudzumu vitamīnu un minerālvielu,” iesaka Krišnans. “Katrā ēdienreizē noteikti iekļaujiet veselus graudus, augļus un dārzeņus un pietiekamu daudzumu olbaltumvielu.”

Viņa paskaidro, kāpēc katrs no tiem ir tik svarīgs, un dalās ar padomiem par uzturu brūču dzīšanai.

Koncentrējieties uz olbaltumvielām

Proteīns palīdz atjaunot audus, kas ir tieši tas, kas jums nepieciešams, kad dziedējat traumu vai operāciju.

“Proteīns ir svarīgs ķermeņa audu uzturēšanai un atjaunošanai, un tas ir ļoti svarīgi ādas atjaunošanai un imunitātei,” atzīmē Krišnans. “Nepietiekama olbaltumvielu uzņemšana pasliktinās kolagēna veidošanos un palēninās brūču dzīšanas procesu.”

Krišnans piedāvā šos padomus, kā iegūt pietiekami daudz olbaltumvielu atveseļošanās laikā:

1. Vispirms olbaltumvielas. Tā kā olbaltumvielas ir ļoti svarīgas brūču dzīšanai, mēģiniet vispirms apēst olbaltumvielu daļu ēdienreizēs, ja jūs kļūstat pārāk sātīgs.
2. Kļūsti rieksts. Pievienojiet sauju riekstu graudaugu pārslām vai salātiem, lai iegūtu papildu olbaltumvielu daudzumu.
3. Dzeriet pienu pie ēdienreizēm vai uzkodām. “Ja dzerat piena alternatīvas, piemēram, mandeļu vai linu pienu, pārliecinieties, ka tiem ir pievienots zirņu proteīns, jo daudzos alternatīvajos pienos nav daudz olbaltumvielu,” iesaka Krišnans.
4. Turiet pa rokai gudras uzkodas. Lai viegli piekļūtu olbaltumvielām, pievērsiet uzmanību biezpienam, zemesriekstu sviestam un krekeriem, grieķu jogurtam un riekstiem.
5. Izmēģiniet uztura bagātinātājus. Ja jūsu veselības aprūpes sniedzējs tos apstiprina, izpētiet olbaltumvielu pulveri vai proteīna kokteiļus.

Jūsu vajadzības pēc proteīna būs atkarīgas no dažādiem faktoriem, tostarp vecuma, svara un aktivitātes līmeņa. Pārāk daudz olbaltumvielu ēšana var izraisīt dehidratāciju, nieru darbības traucējumus un svara pieaugumu, tāpēc jautājiet savam veselības aprūpes speciālistam, cik daudz olbaltumvielu jums vajadzētu uzņemt dziedināšanas laikā.

Izvēlieties veselus graudus

Lai iegūtu lielāku olbaltumvielu saturu, izvēlieties veselus graudus, nevis rafinētus vai baltus graudus. Atšķirībā no rafinētiem graudiem veseli graudi satur veselīgus vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas, kā arī ogļhidrātus, dažus proteīnus un veselīgus nepiesātinātos taukus.

Vai neesat pārliecināts, kas tiek uzskatīts par pilngraudu? Šeit ir noderīgs padoms. Iepērkoties pārtikas preču veikalos, uzmanieties, vai nav pilngraudu padomes zīmoga “Whole Grain”. Tā ir zīme, ka produkts satur vismaz pusi porcijas pilngraudu. Šie pārtikas produkti ir norādīti arī viņu tīmekļa vietnē.

Koncentrējieties uz pareizajiem vitamīniem un uzturvielām

Izvēloties, ko ēst, pārliecinieties, ka saņemat dažādus vitamīnus, minerālvielas un uzturvielas, īpaši tos, kas ir vissvarīgākie brūču dzīšanai. “Uzturvielu trūkumi var negatīvi ietekmēt brūču dzīšanu,” brīdina Krišnans.

C vitamīns

Jūs galvenokārt varat domāt par C vitamīnu kā imūnsistēmas pastiprinātāju, bet tas arī palīdz kolagēna ražošanā. “Ir konstatēts, ka C vitamīna deficīts aizkavē brūču dzīšanas procesu un palielina brūču infekciju risku,” saka Krišnans.

Labi C vitamīna avoti ir:

• Paprika.
• Brokoļi.
• Citrusaugļi.
• Kivi.
• Spināti.
• Zemenes.
• Tomāti.

A vitamīns

Mazāk zināms par C vitamīnu, bet ne mazāk svarīgs ir A vitamīns, kas palīdz stimulēt kolagēna veidošanos. “Zems A vitamīna līmenis izraisa aizkavētu brūču dzīšanu,” saka Krišnans.

Uzpildiet A vitamīnu no:

• Aprikozes.
• Kantalupa.
• Burkāni.
• Siers.
• Olas.
• Aknas un aknu produkti.
• Mango.
• Piens.
• Persiki.
• Ķirbis.

Vienmēr vislabāk ir iegūt A vitamīnu ar uzturu, nevis ar uztura bagātinātājiem. Pārāk daudz A vitamīna lietošana uztura bagātinātāju veidā var izraisīt tādas veselības problēmas kā sausa āda, neskaidra redze, kaulu sāpes un daudz ko citu.

Cinks

Tāpat kā C vitamīns, cinks ir vēl viens līdzeklis, ko jūs varat saistīt ar klepu un saaukstēšanos. Tas ir svarīgi pareizai imūnsistēmai, kas padara to par svarīgu arī brūču dzīšanai.

“Cinkam ir nozīme olbaltumvielu un kolagēna sintēzē, kā arī audu augšanā un dziedināšanā,” skaidro Krišnans. Faktiski 2018. gada pētījums atklāja, ka cinkam ir izšķiroša nozīme katrā brūču dzīšanas procesa fāzē.

Labākais veids, kā iegūt cinku, ir dzīvnieku izcelsmes produkti, piemēram:

• Sarkanā gaļa.
• Zivis.
• Gliemenes.
• Piens un citi piena produkti.
• Olas.
• Mājputni.

Dzelzs

Kamēr koncentrējaties uz dziedināšanu, sporta zālē nomainiet dzelzs sūknēšanu pret cita veida dzelzi — tādu, kāds atrodams jūsu virtuvē.

“Dzelzs nodrošina skābekli brūces vietai un palīdz dziedēt,” saka Krišnans. 2014. gada pētījumā tika ziņots, ka dzelzs deficīts var negatīvi ietekmēt to, cik ātri un cik labi brūces dziedē.

Labi dzelzs avoti ir:

• Sarkanā gaļa.
• Zivis.
• Olas.
• Pilngraudu maize.
• Tumši, lapu dārzeņi.
• Žāvēti augļi.
• Rieksti.

Krišnans dalās ar padomu, kā ēst augu izcelsmes, ar dzelzi bagātu pārtiku: pievienojiet C vitamīna avotu, kas, kā pierādīts, uzlabo organisma spēju absorbēt dzelzi. “Piemēram, tomātu pievienošana veģetāram čili ar pākšaugiem, piemēram, pupiņām un lēcām, var palīdzēt uzlabot pupiņu uzsūkšanos, jo tomāti ir bagātīgs C vitamīna avots,” viņa iesaka.

Papildu uztura padomi brūču dzīšanai

Ja jūtaties pārņemts ar visu šo informāciju par uzturvērtību, viss ir kārtībā — dziļi ieelpojiet. Šie vienkāršie padomi gudrai pārtikas izvēlei uzlabos dziedināšanas procesu.

Esiet radošs ar savām kombinācijām

Ir daudz vienkāršu veidu, kā sajaukt un saskaņot ēdienreizes laikā, taču Krišnanam ir viens galvenais padoms, kas jāpatur prātā, plānojot maltīti.

“Savienojiet savus ogļhidrātus ar olbaltumvielām un veselīgiem taukiem, nevis ēdiet tikai olbaltumvielas,” viņa iesaka. “Piemēram, ja ēdat pilngraudu auzu pārslas ar augļiem, apsveriet iespēju pievienot valriekstus vai mandeļu sviestu.”

Protams, neskopojies ar krāsainiem augļiem un lapu zaļajiem dārzeņiem, kas nodrošina organismam nepieciešamos svarīgus vitamīnus un uzturvielas — plkst. visi reizes, bet īpaši tad, kad jūs dziedējat. Un, lai gan lielie salāti ir lieliski, ir arī citi veidi, kā piepildīt sevi:

• Pievienojiet zaļumus saviem smūtijiem, lai iegūtu papildu stimulu.
• Izmantojiet augļus kā vārītu graudaugu, jogurta un saldējuma piedevu.
• Desertam izvēlieties augļus.

Kas attiecas uz piena produktiem, mēģiniet pievienot pienu kokteiļiem, kokteiļiem un vārītiem graudaugiem vai zupām ar rīvētu sieru vai grieķu jogurtu.

Uzņemiet pietiekami daudz kaloriju

Dziedināšana prasa darbu, un darbs prasa enerģiju — kalorijas ir šīs enerģijas degviela. Tātad, kad jūs dziedējat, jums bieži ir nepieciešams vairāk kaloriju nekā parasti.

“Mums visiem ir vajadzīgas pietiekamas kalorijas un olbaltumvielas, lai mūsu ķermenis varētu veikt ikdienas aktivitātes,” saka Krišnans. “Kalorijas nodrošina enerģiju, lai uzturētu ķermeņa darbību un veicinātu brūču dzīšanu.”

Bet tās nevar būt tikai jebkuras kalorijas! Ir svarīgi izvēlēties kalorijām bagātu pārtiku, kurai joprojām ir uzturvērtība. Veselīgai uzkodai izvēlieties pārtiku ar veselīgiem taukiem, piemēram:

• Avokado.
• Siers.
• Rieksti.
• Riekstu sviests, piemēram, zemesriekstu sviests un mandeļu sviests.
• Žāvēti augļi.

“Kaloriju vajadzības atšķiras atkarībā no jūsu brūces lieluma un pakāpes,” iesaka Krišnans. Jūsu veselības aprūpes sniedzējs var palīdzēt jums noskaidrot, vai jums ir nepieciešams pievienot vairāk kaloriju.

Un, ja jums ir problēmas ar ēšanu vai jums ir pavājināta apetīte dziedināšanas procesa laikā, mēģiniet ēst mazākas, biežākas maltītes visas dienas garumā, nevis trīs lielas ēdienreizes.

Pārvaldiet cukura līmeni asinīs

Ja domājat, ka termins “cukurs asinīs” attiecas tikai uz diabētu, padomājiet vēlreiz.

“Optimāla cukura līmeņa kontrole asinīs ir svarīga, lai nodrošinātu, ka jūsu brūce labi sadzīst,” saka Krišnans. “Nekontrolēts cukura līmenis asinīs var izraisīt sliktu asinsriti, kas kavē brūču dzīšanu.”

Kad jūs dziedējat, pārliecinieties, ka zināt, kas var ietekmēt jūsu cukura līmeni asinīs un ko jūs varat darīt, lai saglabātu savu līmeni veselīgā diapazonā.

Palieciet hidratēts

Neaizmirstiet par šķidrumu! Hidratācija palīdz jūsu ādai saglabāt tās integritāti, kas ir svarīga brūču dzīšanai.

“Dehidratācija liek jūsu ādai zaudēt savu elastību un padara to jutīgāku pret sabrukšanu un infekcijām,” brīdina Krišnans.

Ja jums ir grūtības uzturēt hidratāciju, mēģiniet glabāt šķidrumu tuvumā, lai dienas laikā varētu bieži malkot (nevis, piemēram, piespiest sevi izdzert glāzes ūdens).

Jautājiet savam veselības aprūpes sniedzējam norādījumus

Labākais veids, kā iegūt savu uzturu, parasti ir ar pārtiku, taču, ja pēc slimības, traumas vai operācijas atveseļojaties, jūsu ķermenim var būt nepieciešama papildu palīdzība. Ja nevarat apmierināt savas uztura vajadzības tikai ar diētu, jautājiet savam veselības aprūpes speciālistam par uztura bagātinātāju, kas palīdzētu nodrošināt jums nepieciešamās kalorijas un uzturvielas.

Jūsu pakalpojumu sniedzējs var ieteikt:

• Ikdienas multivitamīni: Ja tie dod jums iespēju, pievienojiet ikdienas vitamīnu ar minerālvielām, lai palīdzētu uzlabot vispārējo veselību.
• Perorālie uztura bagātinātāji: Ir pieejamas daudzas šķirnes, kas nodrošina papildu kalorijas, olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas gan aromatizētā, gan bezgaršītā veidā. “Izmēģiniet vairākus, lai atrastu vienu, kas jums patīk kā pamatu kokteiļiem un kokteiļiem,” iesaka Krišnans.
• Darbs ar dietologu: Ja jūsu apetīte ir slikta, jūsu brūce nedzīst labi vai jūs turpināt zaudēt svaru, jautājiet par tikšanos ar reģistrētu dietologu, kurš var novērtēt jūsu uztura vajadzības un palīdzēt sasniegt jūsu veselības un dziedināšanas mērķus.

Pētījumi liecina, ka veselīga un sabalansēta uzturs var būt efektīvs līdzeklis daudzu slimību ārstēšanā. Izvēloties pareizos pārtikas produktus, cilvēki var uzlabot savu imūnsistēmu un samazināt iekaisumu organismā. Izmantojot uzturu ārstēšanai, cilvēki var arī uzlabot savu garastāvokli un kopējo dzīves kvalitāti. Tāpēc ir svarīgi pienācīgi apsvērt savu uzturu, lai atbalstītu savu veselību un izārstētos no dažādām slimībām. Visbeidzot, mēs redzam, ka pārtikas izvēle ir tieši saistīta ar mūsu veselību, tāpēc ir svarīgi būt informētiem par to, ko ēdam.