5 bumbieru ieguvumi veselībai

Bumbieri ir ne tikai gardi, bet arī ārkārtīgi labvēlīgi mūsu veselībai. Ar bagātu šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu sastāvu, tie sniedz vairākas nozīmīgas priekšrocības ikviena uzturā. Šajā rakstā mēs aplūkosim piecus vitālus bumbieru ieguvumus veselībai, sākot no sirds veselības uzlabošanas līdz palīdzībai svara kontroles procesā. Pievienojiet šo sulīgo augli savam ēdienkartem un atklājiet, kā bumbieri var uzlabot jūsu labsajūtu un dzīves kvalitāti.

Ironiski, ka ne katrs bumbieris ir “bumbierveida”. Viena šķirne, Āzijas bumbieri, patiesībā ir ābola formas. Bet neatkarīgi no to formas visi bumbieri ir bagāti ar barības vielām, kas cīnās pret slimībām.

“Bumbieri ir tik veselīgi, un vairums cilvēku tos ļoti labi panes,” saka reģistrētā dietoloģe Beta Červonija, RD, LD. “Tie lieliski ietekmē jūsu gremošanu, un tiem ir arī citi iespaidīgi ieguvumi veselībai. Tās ir lieliskas uzkodas, ja kārojas kaut kas salds.

Bumbieru veidi

Bumbieri ir organizācijas locekļi Rosaceae augu dzimta, kopā ar āboliem, aprikozēm, ķiršiem, persikiem un vairākiem citiem augļiem un ogām. Bumbieriem var būt dažāda tekstūra, krāsa, kraukšķīgums, sulīgums un saldums. Pārtikas preču veikalā var atrast izplatītākās šķirnes:

• Anjou (zaļš vai sarkans).
• aziātu.
• Bārtleta.
• Bosc.
• Komikss.
• Concorde.
• Forelle.
• Seckel.
• Starkrimsons.

Bumbieru ieguvumi veselībai

Vai bumbieri jums der? Pilnīgi noteikti. Bumbieri ir lielisks antioksidantu, šķiedrvielu, kālija un C vitamīna avots. Taču tie ir ne tikai pilni ar barības vielām – tie var arī samazināt dažu slimību risku. Šeit ir pieci veidi, kā bumbieri uzlabo jūsu veselību.

1. Barojošs vitamīnu un minerālvielu avots

Tāpat kā lielākā daļa augļu, bumbieri ir laba uztura avots. Vienam vidējam bumbierim ir aptuveni:

• 102 kalorijas.
• 27 grami ogļhidrātu.
• 0 grami holesterīna.
• 0,2 grami tauku.
• 6 grami šķiedrvielu.
• 0,6 grami olbaltumvielu.
• 1 miligrams nātrija.
• 17 grami cukura.

Vidējs bumbieris sniedz arī:

• 8 miligrami C vitamīna (9% dienas vērtības vai DV).
• 8 mikrogrami K vitamīna (7% DV).
• 0,05 miligrami B6 vitamīna (5% DV).
• 206 miligrami kālija (4% DV).

2. Palīdz pārvaldīt cukura līmeni asinīs

Neviens nebauda šausmīgo avāriju, kas notiek pēc tam, kad saldie ēdieni paaugstina glikozes līmeni asinīs. Vienmērīgs cukura līmenis asinīs nozīmē vienmērīgu enerģijas piegādi, kas ir veselīgāka jūsu ķermenim. Cukura līmeņa kontrole asinīs ir vēl svarīgāka, ja Jums ir diabēts.

Czerwony saka, ka bumbieri var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs un pat samazināt 2. tipa diabēta risku. Kā? Šķiedra, iesācējiem. Vidējs bumbieris nodrošina gandrīz vienu ceturtdaļu no jums nepieciešamās šķiedras dienā. Šķiedra palīdz uzturēt stabilāku cukura līmeni asinīs, palēninot cukura uzsūkšanos organismā.

Bumbieri satur arī antocianīnu, antioksidantu. Novērošanas pētījums liecina par saistību starp antocianīniem bagātu pārtikas produktu ēšanu un mazāku 2. tipa diabēta risku.

Cits pētījums parādīja, ka bumbieru ēšana var ievērojami samazināt 2. tipa diabēta attīstības iespējamību. Katrai nedēļā apēsto bumbieru porcijai pētnieki atklāja par 3% mazāku 2. tipa diabēta risku.

Turklāt bumbieri ir pārtikas produkts ar zemu glikēmisko līmeni, kas nozīmē, ka tie nepaaugstinās cukura līmeni asinīs, piemēram, saldie ēdieni un daži augļi.

3. Atvieglo aizcietējumus un uzlabo gremošanas veselību

Šķiedra palielina jūsu izkārnījumu apjomu un mīkstina to, kas palīdz lietām pārvietoties jūsu zarnās. Daudzi pārtikas produkti satur šķiedrvielas, bet bumbieri ir īpaši lielisks avots.

Viens bumbieris satur 6 gramus šķiedrvielu (vairāk nekā 20% no tā, kas dienā nepieciešams pieaugušam cilvēkam). Un pektīnam, bumbieru šķiedrām, ir dažas īpašas priekšrocības. Pektīns ir šķīstoša šķiedra, kas palīdz:

• Aizcietējums: Pētījumā, kurā piedalījās 80 cilvēki ar aizcietējumiem, pektīns ievērojami uzlaboja pārtikas kustību caur gremošanas sistēmu un mazināja simptomus.
• Zarnu mikrobioms: Saskaņā ar vairāku pētījumu pārskatu pektīns veicina labo baktēriju augšanu jūsu resnajā zarnā, palīdzot jūsu mikrobiomam saglabāt veselību.

Lai gūtu labumu no bumbieriem, neizlaidiet ādu. “Bumbieru miza satur ievērojamu daudzumu augļu kopējā šķiedrvielu satura,” atzīmē Czerwony.

4. Pazemina iekaisumu

Iekaisums rodas, kad jūsu imūnsistēma mēģina jūs pasargāt no kaut kā – infekcijas, toksīna vai kāda cita likumpārkāpēja. Daži īslaicīgi iekaisumi faktiski ir veselīga reakcija uz šīm lietām. Bet, kad iekaisums karājas apkārt, tas var veicināt tādas slimības kā Alcheimera slimību, astmu, vēzi un 2. tipa diabētu.

Antioksidanti ir barības vielas, kas var novērst dažus šūnu bojājumus, kas izraisa iekaisumu. Bumbieri ir bagāti ar spēcīgiem antioksidantu veidiem, ko sauc par flavonoīdiem.

Pētījumi liecina, ka flavonoīdi var mazināt iekaisumu un samazināt risku:

• Vēzis.
• Sirds slimība.
• Infekcijas no baktērijām, sēnītēm un vīrusiem.
• Alcheimera slimība, demence un Parkinsona slimība.
• Insults.
• 2. tipa cukura diabēts un nervu bojājumi, ko tas var izraisīt.

5. Veicina sirds veselību

Bumbieri ir lieliska sirds veselīga uztura sastāvdaļa. Bumbieros esošās uzturvielas, kas var labvēlīgi ietekmēt jūsu sirdi, ir šādas:

• Antocianīni, antioksidants un pigments, kas dažiem bumbieriem piešķir sarkano krāsu. Saskaņā ar 44 pētījumu pārskatu, antocianīni var aizsargāt pret koronāro artēriju slimību.
• Šķiedra, kam var būt nozīme holesterīna līmeņa pazemināšanā saskaņā ar 15 klīnisko pētījumu metaanalīzi. Augsts holesterīna līmenis var palielināt sirds slimību risku.
• Kālijszināms, ka tas palīdz samazināt augstu asinsspiedienu — vēl vienu sirds slimību riska faktoru.

Turklāt pētījums par augļu un dārzeņu patēriņa ietekmi liecina, ka bumbieru ēšana samazina insulta risku. Un viens liels klīniskais pētījums parādīja saikni starp bumbieru ēšanu un mazāku risku nomirt no sirds slimībām.

Vai svaigi, konservēti vai saldēti bumbieri ir labāki?

“Kopumā svaigi augļi ir vislabākie, jo tajos ir vislielākais uzturvielu daudzums,” skaidro Červonijs. “Saldētais parasti ir tuvu svaigam. Tomēr konservēšanas karstums var noārdīt noteiktas uzturvielas.

Bet pilnībā neizvairieties no konservētiem bumbieriem. Tie joprojām ir noderīgi jums. Viņa iesaka meklēt bumbierus ūdenī, nevis sīrupā, kas pievieno nevajadzīgu cukuru.

“Jūs varētu būt pārsteigts par to, ko varat darīt ar svaigiem bumbieriem,” viņa piebilst. “Padomājiet par to, kā jūs izmantojat ābolus — sagrieztus šķēlēs, pīrāgos vai ceptus — un jūs varat darīt visas šīs lietas ar bumbieriem.”

Mēģiniet pagatavot šo bumbieru desertu, pildījumā iekļaujiet bumbierus vai pagatavojiet interesantus salātus ar bumbieriem.

Secinot, bumbieri ir izcils veselības veicinātājs. Tie sniedz šķiedrvielas kuņģa-zarnu trakta veselībai, palīdz regulēt cukura līmeni asinīs un var mazināt sirds slimību risku. Bumbieri ir arī bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, īpaši C vitamīnu un kāliju. Papildus tam, antioksidantu klātbūtne aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa. Ēdot bumbierus, cilvēki var uzlabot imunitāti un sekmēt veselīgu svaru.