Vairāk nekā 30 idejas veselīgām bērnu pusdienām

Veselīgas pusdienas ir svarīgas bērnu attīstībai un labklājībai, taču katru dienu atrast jaunas un interesantas receptes var būt izaicinājums. Ja vēlaties iedvesmot savu bērnu ēst veselīgi un vienlaikus garšīgi, mēs piedāvājam vairāk nekā 30 radošas idejas veselīgām bērnu pusdienām. Šie ieteikumi ne tikai nodrošinās nepieciešamās barības vielas, bet arī iepriecinās mazo ēdāju ar krāšņām un garšīgām maltītēm. Sākam ceļojumu uz veselīgāku un laimīgāku bērnību!

Jūsu bērnam varētu būt vieglāk izpildīt goda vārdu, ja viņš pusdienās saņems A+.

Pētījumi liecina, ka akadēmiskajiem rezultātiem ir tendence palielināties, ja bērni ēd veselīgu maltīti skolas dienas vidū. Iemesls? Galveno uzturvielu uzņemšana palielina enerģiju un smadzeņu darbību, ļaujot jauniem prātiem iegūt vairāk zināšanu.

Tātad, kam vajadzētu būt pusdienu kastītēs, lai uzlabotu jaunas smadzenes un ķermeni? Uzzināsim, kā gudri iepakot spēcīgas pusdienas ar reģistrētas pediatrijas dietoloģes Dženiferas Hailendas palīdzību, RD, CSP, LD.

Veselīgu skolas pusdienu salikšana

Ikvienam patīk spēlēties ar blokiem, vai ne? Veselīgu pusdienu gatavošana var būt tikpat izklaidējoša, kad identificējat gabalus, ko izmantot kā uztura pamatelementus.

Sāciet, sadalot pusdienas piecās daļās: olbaltumvielas, veseli graudi, augļi, dārzeņi un kaut kas tāds, kas kvalificējams kā uzkodas. Pēc tam izvēlieties vienu pārtikas produktu no katras kategorijas, lai izveidotu labi sabalansētu maltīti.

“Atbilstoši visām šīm kategorijām bērni saņem smadzeņu degvielu, kas viņiem nepieciešama, lai pārdzīvotu atlikušo dienu,” saka Hailends.

Vēl labāk, katrā kategorijā jums ir daudz iespēju. Šeit ir tikai dažas idejas.

Olbaltumvielas

Pusdienās ēdot ar olbaltumvielām bagātu pārtikas produktu, var palīdzēt jūsu bērna prātam pēcpusdienas nodarbībām. Tas ir tāpēc, ka proteīnā esošās aminoskābes palīdz veidot savienojumus starp neironiem jūsu smadzenēs.

Vēl viena priekšrocība? Tā kā olbaltumvielas sagremojas ilgāk, tas var saglabāt jūsu bērnam ilgāku sāta sajūtu un novērst kašķīgu vēderu pirms pēdējā zvana.

Labi olbaltumvielu avoti pusdienu iepakojumā ir:

• Sagriezta vistas krūtiņa.
• Siera kubi vai stīgas siers.
• Jaukti sēklas un rieksti. (Piemēri, piemēram, ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas, mandeles un valrieksti.)
• Hummuss.
• Vienkāršs jogurts.
• Cieti vārītas olas.
• PB&J sviestmaize.

Augļi

Gandrīz 2 no 3 pusaudžiem katru dienu neēd veselus augļus. Palieliniet šos skaitļus, pusdienās iekļaujot šos dabiskos gardumus:

• Vīnogas.
• Ogas (piemēram, mellenes, avenes vai zemenes.)
• Āboli (veseli vai sagriezti šķēlēs).
• Bumbieri.
• Banāns.
• Apelsīni.

Dārzeņi

Vai jūsu bērns pusdienās ēd dārzeņus? Iespējams, ka atbilde ir nē, vismaz spriežot pēc pētījumiem. Viens pētījums parādīja, ka tikai 16% no līdzpaņemtajām pusdienām pirmsskolas iestādē ietvēra dārzeņus.

Jūs varat atrisināt šo problēmu, pievienojot tos skolas pusdienu kastītei (jūs varat pievienot arī garšīgu mērci vai smērvielu):

• Bērnu burkāni.
• Gurķi.
• Ķiršu tomāti.
• Snap zirņi.
• Selerijas nūjiņas.
• Paprikas strēmelītes.
• Vārīti dārzeņi termosā.
• Salāti.

Piena

Jā, arī piena produkti parādās olbaltumvielu sadaļā, taču tie ir pietiekami svarīgi bērna augšanai un attīstībai, lai arī pusdienās nopelnītu vadošo lomu. “Bērna pusdienās ir noderīgi iekļaut sieru, jogurtu vai vienkāršu balto pienu,” uzsver Hailenda.

Ja jūsu bērnam ir piena alerģija, pievienojiet piena produktu alternatīvu.

Kā ar dzērienu?

Ūdens (vēlams atkārtoti lietojamā pudelē) vai piens ar zemu tauku saturu bez garšas ir Hailendas populārākās izvēles iespējas.

Ja izvēlaties sulu, pārliecinieties, ka tā ir 100% augļu sula, nevis salds augļu sacepums, kas piepildīts ar saldinātājiem, piemēram, kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu.

Pievienot kaut ko jautru (un veselīgu)

Kārumiem nav jābūt ar cukuru vai taukiem piesātinātām kaloriju bumbām. Vēlaties pierādījumu? Apsveriet šo sarakstu ar labumiem, kas var izraisīt smaidu pusdienu laikā.

• Ar tumšo šokolādi pārklātas rozīnes.
• Gaisa popkorns.
• Mājas auzu pārslu rozīņu cepumi.
• Saldo kartupeļu vai kāpostu čipsi.
• Pilngraudu tortiljas čipsi ar salsu.
• Graham krekeri vai kliņģeri. (Izvēlieties pilngraudu šķirnes!)
• Taku maisījums ar riekstiem un žāvētiem augļiem.

Padomi, kā mudināt bērnus ēst veselīgāk

Barojošu pusdienu iesaiņošana ir svarīga, taču tikpat svarīgi ir panākt, lai bērns patiešām ĒD šīs pusdienas, atzīmē Hailenda. Izmēģiniet šos piecus padomus, lai mudinātu savu bērnu ēst visu veselīgu pārtiku savā pusdienu kastītē.

1. Rādiet piemēru. Bērni mēdz atspoguļot savus vecākus dažādos ieradumos, tāpēc arī augļiem un dārzeņiem ir jāatrod jūsu šķīvis. “Padariet veselīgu uzturu par normālu ģimenes uztura sastāvdaļu,” mudina Halenda.
2. Iesaistiet savus bērnus. Bērni, kuri izvēlas pusdienu ēdienu, ir piemērotāki to ēst. “Ļaujiet viņiem izvēlēties savus favorītus,” iesaka Hailenda. “Jo vairāk viņi ir iesaistīti procesā, jo labāk.”
3. Sajauciet to. Ēdot vienas un tās pašas pusdienas dienu no dienas, var kļūt garlaicīgi. Izveidojiet vēlamo pārtikas produktu sarakstu un pēc tam pagrieziet opcijas. Jūs pat varat pārvērst ēdienu izvēli par spēli, lai padarītu pusdienu iepakošanu jautrāku!
4. Padariet to viegli. Vai jūsu bērns, visticamāk, ēd ābolu šķēles, nevis iekost veselu ābolu? Ja tā, sagrieziet šos augļus, lai tos būtu viegli un ātrāk ēst, kad tie atrodas kafejnīcā.
5. Skatieties, kas nāk mājās. Ja neapstrādātos brokoļus, ko katru dienu sūtāt bērnam pusdienās, nekad neapēd, uzskatiet to par zīmi un pielāgojiet to.

Pēdējās domas

Barojošu pusdienu priekšrocības sniedzas daudz tālāk, nekā tas, ka jūsu bērns pavada skolas dienu un mācības lasīšanā, rakstīšanā un rēķināšanā. Veselīgāku pusdienu ēšana var arī palīdzēt viņiem saglabāt veselīgu svaru.

Tas ir būtiski, ņemot vērā pieaugošās bažas par aptaukošanos, kas ir visizplatītākā hroniskā slimība, kas skar jauniešus. Vairāk nekā 160 miljoni bērnu visā pasaulē dzīvo ar aptaukošanos.

“Skolas pusdienu iepakošana bērniem var būt lielisks mācību brīdis,” saka Hailenda. “Tas ir lielisks veids, kā runāt ar saviem bērniem par uztura nozīmi un to, ko tas nozīmē viņu ilgtermiņa veselībai.”

Un, ja viņi šajā procesā izpilda savus pēcpusdienas pārbaudījumus, uzskatiet to par jauku bonusu.

Veselīgas bērnu pusdienas ir svarīgs solis ceļā uz labu veselību un attīstību. Ar vairāk nekā 30 radošām un barojošām idejām vecāki var viegli iedvesmoties, lai sagatavotu gardus ēdienus, kas nodrošina nepieciešamās uzturvielas. Izvēloties dažādas sastāvdaļas un krāsainus dārzeņus, pusdienas kļūst ne tikai veselīgas, bet arī pievilcīgas bērniem. Svarīgi ir veicināt veselīgu ēšanas ieradumu veidošanu jau no agras bērnības, lai nākotnē bērni vieglāk pieņemtu sabalansētu uzturu. Katra maltīte ir iespēja iemācīt bērniem par veselību un labiem izvēles paradumiem.