Vai Vidusjūras diētā var lietot piena produktus?

Vidusjūras diēta, kas ir pazīstama ar savu pozitīvo ietekmi uz veselību, galvenokārt balstās uz augu izcelsmes pārtiku, veseliem taukiem un pilnvērtīgām graudaugu izvēlēm. Taču jautājums, vai šajā diētā ir pieļaujama piena produktu iekļaušana, bieži vien uzdodams. Piena produkti, piemēram, jogurts un siers, var būt vērtīgs kalcija avots un piedāvāt papildu garšu un tekstūru, taču to lietošanas pieeja prasa uzmanību. Izpētīsim, kā piena produkti ir saderīgi ar Vidusjūras diētu un kā tos var iekļaut veselīgā un sabalansētā uzturā.

J: Vai es varu ēst pienu, sieru, saldējumu vai citus piena produktus, ja ievēroju Vidusjūras diētu?

A: Vidusjūras diēta ir ar pierādījumiem pamatota diēta, ko gandrīz ikviens var ievērot, lai uzlabotu savu veselību. Tas uzsver svaigus augļus, dārzeņus, veselus graudus un veselīgus taukus. Tas ietver gaļu un piena produktus, bet mazākos daudzumos nekā standarta amerikāņu diēta.

Runājot par piena produktiem, tradicionālā Vidusjūras diēta var ietvert dažas porcijas siera vai jogurta nedēļā. Izvēlieties mazāk apstrādātus piena produktus — padomājiet par garšīgiem sieriem, piemēram, parmezāna, fetas vai daļēji vāja mozzarella, nevis apstrādātu amerikāņu šķēles, un vienkāršu grieķu jogurtu, nevis ar augstu cukura garšu.

Kas attiecas uz saldējumu, varat to pagatavot neregulāri, taču samaziniet porciju lielumu un biežumu pēc iespējas mazāk. Vai arī apsveriet visu augļu sorbetu vai gelato, kas ir ļoti bagātīgs itāļu stila saldējums. Mazliet iet tālu.

Piens tradicionāli nav daļa no Vidusjūras diētas. Ja esat iesācējs šādā ēšanas veidā un jums ir grūtības samazināt piena produktu patēriņu, varat to aizstāt ar nesaldinātu mandeļu vai sojas pienu, jo rieksti un pākšaugi ir uztura pamatelementi.

— Dietologs Jūlija Zumpano, RD, LD

Vidusjūras diēta ir pazīstama ar savu bagātību veselīgu pārtikas produktu, tostarp augļu, dārzeņu, graudu un olīveļļas, taču piena produkti tajā arī ieņem svarīgu lomu. Piena produkti, piemēram, jogurts un siers, var tikt iekļauti mērenā daudzumā, piedāvājot organismam nepieciešamās kalcija un olbaltumvielu porcijas. Galvenais ir izvēlēties kvalitatīvus un dabīgus produktus, lai maximāli izmantotu Vidusjūras diētas priekšrocības. Tādējādi, piena produkti var būt veselīgas diētas sastāvdaļa, ja tie tiek lietoti saprātīgi un ievērojot individuālās vajadzības.