Vai tiešām brokastis ir dienas svarīgākā ēdienreize?

Vai tiešām brokastis ir dienas svarīgākā ēdienreize? Šis jautājums aizvien biežāk tiek apspriests gan uztura ekspertu, gan ikdienas cilvēku vidū. Brokastis bieži vien tiek raksturotas kā dzinējspēks, kas iedod enerģiju un koncentrāciju, lai uzsāktu dienu ar pilnu sparu. Taču vai tās patiešām ir tik nozīmīgas mūsu veselībā? Pētot dažādas zinātniskās atziņas un praktiskās pieredzes, šī raksta mērķis ir noskaidrot brokastu patieso nozīmi un to ietekmi uz mūsu labklājību.

“Brokastis ir dienas svarīgākā ēdienreize!Mēs visi esam dzirdējuši teicienu, vai ne? Ja jūs neesat izsalcis pēc pamošanās, iespējams, tā ir ideja, kuru ir grūti norīt.

Bet šeit ir jautājums: vai jūs patiešām kaitējat savai veselībai, ja izlaižat brokastis?

Mēs jautājām reģistrētajai dietoloģei Beth Czerwony, RD, LD, vai brokastis patiešām ir “dienas vissvarīgākā maltīte”. (Brīdinājums par spoileri: viņa ir liela cienītāja, ka dienas sākas ar kādu uzturvielu daudzumu, lai sasniegtu labākos rezultātus.)

Brokastu ēšanas priekšrocības

Pamatojoties uz novērojumu pētījumiem, šie ir pārdošanas punkti brokastu ēšanai dažu stundu laikā pēc pamošanās:

Uzpildiet savu tvertni

Brokastu ēšana sniedz enerģiju jūsu dienai un palīdz ķermenim darboties pēc iespējas labāk.

“Vai jūs sāktu garu braucienu savā automašīnā ar tukšu tvertni?” jautā Červonijs. “Padomājiet par brokastu ēšanu tāpat. Jūs daudz no sava ķermeņa lūdzat kustēties, izmantojot tikai savas rezerves.

esuzlabot sirds veselību

No rīta jūsu ķermenis ir visjutīgākais pret insulīnu — kad tas efektīvāk izmanto cukura līmeni asinīs. Tāpēc ir īstais laiks izvēlēties ar šķiedrvielām bagātus ogļhidrātus, kas palīdzēs uzņemt 25 gramus vai vairāk šķiedrvielu dienā, lai palīdzētu samazināt holesterīna līmeni.

Un, ja meklējat sirdij veselīgas brokastu iespējas, šeit ir piecas, kas jāņem vērā.

Samaziniet diabēta risku

Vienā novērošanas pētījumā konstatēts, ka cilvēkiem, kuri četras līdz piecas dienas nedēļā izlaida brokastis, 2. tipa diabēta risks palielinājās par 55%.

Tomēr pievērsiet uzmanību tam, kas nonāk jūsu brokastu šķīvī vai brokastu bļodā. Cukurotās pārslas vai tradicionālās brokastu maltītes, piemēram, virtuļi, smalkmaizītes, vafeles, pankūkas un bageļi, var saturēt daudz cukura, cietes vai tauku.

Samaziniet smadzeņu miglu

Jūsu smadzenēm ir nepieciešama degviela, lai tās darbotos. Brokastis var palīdzēt jums būt modram, koncentrētākam un laimīgākam. (Nepārspīlējiet ar kafiju, jo tas vēlāk dienas laikā var izraisīt avāriju.)

Bērniem brokastu laikā ir īpaši svarīgi pabarot prātu. Pētījumi liecina, ka bērni, kuri ēd no rīta, skolā spēj labāk pievērst uzmanību, kā rezultātā uzlabojas akadēmiskais sniegums. “Ir daudz vieglāk koncentrēties, ja jūsu vēders nekurn,” atzīmē Czerwony.

Vai ir slikti izlaist brokastis?

Liela daļa ieteikumu par brokastu nozīmi ir balstīti uz novērojumiem, saka Czerwony. Šie pētījumi nav randomizēti klīniskie pētījumi pierādīt to nozīmi. (Tās ir apsveicamas ziņas, ja vēders satraucas, domājot par brokastu ēšanu no rīta.)

Tātad, ja jūs nepamostaties izsalcis, pirmās ēdienreizes atlikšana var būt labāka. Citi izlaiž brokastis kā daļu no neregulāra badošanās stila.

“Agrās brokastis var nebūt piemērotas visiem,” saka Czerwony. “Klausieties savus izsalkuma signālus, lai uzzinātu, cik tas jums ir svarīgi. Tas, ko tu ēd visu dienu, ir svarīgāks par stresu brokastu laikā.

Tas nenozīmē, ka ieteikums “ēst brokastis” ir divstāvīgs. Tas tikai nozīmē, ka svarīgums katram cilvēkam ir atšķirīgs.

Cikos jums vajadzētu ēst brokastis?

Termins “brokastis” nozīmē gavēņa pārtraukšanu. Un kādā brīdī mūsu dienās mēs visi to darām neatkarīgi no tā, vai tas ir pulksten 7 no rīta vai pusdienlaikā. Ideālā gadījumā ieteikums ir ievietot vēderā ēdienu divu stundu laikā pēc dienas, kad piecelties.

Tomēr šķiet, ka dažiem ir problēma atrast laiku paēst. Daudzi no 25% amerikāņu, kuri izlaiž brokastis, saka, ka viņi vienkārši nevar iekļaut maltīti savā rīta grafikā.

Ja jūsu rīti ir drudžains, plānojiet uz priekšu, lai jūs varētu paķert un doties, iesaka Czerwony.

“Padomājiet par brokastu barjerām iepriekšējā vakarā,” viņa saka. “Vai jums ir jābūt gatavam tosterim un priekšmetiem uz galda? Vai auzu pārslas var izglābt jūsu rītu? Neliela plānošana palīdzēs jums izkļūt no durvīm un laicīgi strādāt.

Papildu bonuss? Dienas skatīšanās ar olbaltumvielām bagātu maltīti var ilgāk saglabāt sāta sajūtu un izvairīties no našķošanās, kas var palīdzēt novērst nevēlamās mārciņas. (Uzziniet, kā izveidot veselīgas brokastis svara zaudēšanai.)

Veselīgi ēdieni, ko ēst brokastīs

Lai jūsu acis nenovirzītos pusmastā līdz pulksten 10:00, izvēlieties veselu pārtiku un izlaidiet apstrādātus pārtikas produktus, kuros ir papildu cukurs. Ēdot dažādus barojošus ēdienus, jūs varat ilgāk justies sātīgāk un līdz pusdienām.

Czerwony iesaka šos degvielas un braukšanas iecienītākos, lai sāktu savu dienu.

Grieķu jogurts vai biezpiens

Šī olbaltumvielu un tauku kombinācija var sniegt jums sāta sajūtu, kas ilgst nedaudz ilgāk. Jūs varat sajaukt augļus, riekstus vai pilngraudu graudaugus. “Dažiem cilvēkiem pat patīk smērēt biezpienu uz grauzdiņiem,” saka Červonijs.

Ja jūtaties patiesi piedzīvojumu kārs, iespējams, pamēģiniet pagatavot biezpiena pankūkas, lai jūsu diena būtu bagāta ar olbaltumvielām.

Zemesriekstu sviests un graudi

Veselīgie tauki un olbaltumvielas zemesriekstu sviestā lieliski sader ar šķiedrvielām bagāta grauzdiņa šķēli, saldētavas vafeli vai angļu smalkmaizītes. Ja jūtat nostalģiju pēc PB&J, izmēģiniet šo bērnības klasikas versiju, kas ir paredzēta pieaugušajiem.

Ja jums ir zemesriekstu alerģija, avokado ir vēl viens garšīgs grauzdiņa papildinājums. (Uzziniet vairāk par avokado ieguvumiem veselībai.)

Auzu pārslas

Apvienojiet to ar ogām un valriekstiem vai linsēklām. “Auzas mikroviļņu krāsnī aizņem tikai 3 minūtes, tāpēc tam nav jābūt laikietilpīgam,” saka Červonijs.

Ja esat uz priekšu plānojošs cilvēks, izmēģiniet vienas nakts auzas. Šajās iepriekš sagatavotajās brokastīs ietilpst auzas, kas uz nakti iemērc ūdenī, pienā vai jogurtā. Šeit ir septiņas garšīgas kombinācijas, lai jūsu diena sāktu pareizi.

Omletes

Vai vēlaties izņemt no ledusskapja vakardienas dārzeņu pārpalikumus? Omlete ir veids, kā iet.

Pagatavojiet olu vai tofu-veggiju, izmantojot šīs zemnieku tirgus preces. (Šeit ir garšīga un veselīga recepte dārza omletei ar Briseles kāpostiem, kāpostu lapām, spinātiem un avokado.

Vai vēlaties citu iespēju? Ievietojiet olu vai tofu kulteni pilngraudu iesaiņojumā un pievienojiet melnās pupiņas, salsu un apkaisa sieru. Jūs varat pagatavot šos brokastu burito pirms laika un tos pagatavot mikroviļņu krāsnī vai ēst atdzesētus.

Brokastu kokteilis

Ja brokastu ēšana joprojām nav jūsu lieta, nav likuma, kas aizliegtu to dzert. Tāpēc, iespējams, izmēģiniet “Ultra Shake”, lai iegūtu īpaši barojošu rīta maltīti.

“Bērniem vai pieaugušajiem, kuri nav izsalkuši, dzēriens varētu būt labāks risinājums,” saka Czerwony. “Var palīdzēt tasi piena ar augļu gabaliņu sānos vai maltītes aizstājēju kokteili ar zemu cukura saturu.”

Brokastis patiešām ir svarīga dienas ēdienreize, jo tās nodrošina organismu ar nepieciešamajām barības vielām un enerģiju, lai uzsāktu dienu. Daudzas pētījumu liecina, ka brokastis var uzlabot koncentrēšanos, produktivitāti un noskaņojumu. Tomēr katra cilvēka dzīvesveids un vajadzības ir atšķirīgas, tāpēc ir būtiski atrast individuālu pieeju uzturam. Noslēgumā, brokastīm ir lieliska nozīme, taču to nozīme var atšķirties atkarībā no katra cilvēka dzīvesveida un ieradumiem.