Vai olas var ēst, ja jums ir kairinātu zarnu sindroms?

Kairinātu zarnu sindroms (KZS) ir izplatīta gremošanas trakta problēma, kas ietekmē miljoniem cilvēku visā pasaulē. Šis stāvoklis var radīt neskaidrības par to, ko drīkst ēst, un daudzus jautājumus par atsevišķu pārtikas produktu ietekmi uz labsajūtu. Vai olas ir piemērotas cilvēkiem ar KZS? Vai tās var saasināt simptomus vai, tieši otrādi, sniegt būtiskus uzturvērtības ieguvumus? Šajā rakstā izpētīsim, kā olas var ietekmēt KZS slimnieku veselību un piedāvāsim ieteikumus ēšanas paradumiem.

Ja jums ir kairinātu zarnu sindroms (IBS), jums, iespējams, būs jāpārskata attiecības ar olām ar saulainu pusi uz augšu, cieti vārītu vai kulteni.

“Dažiem olas var būt viegli, bet citiem tas var izraisīt dažus IBS simptomus,” saka gastroenteroloģe Kristīna Lī, MD. “Tas tiešām ir atkarīgs no cilvēka.”

Dr Lee dalās ar to, kas jums jāzina par olām un IBS.

Kas ir kairinātu zarnu sindroms?

Kairinātu zarnu sindroms (IBS) ir izplatīts kuņģa-zarnu trakta traucējums, kas var izraisīt:

• Sāpes vēderā.
• Uzpūšanās.
• Aizcietējums.
• Krampji.
• Caureja.
• Gāze.

“Simptomi mēdz nākt un iet. Starp epizodēm ir gadījumi, kad jums nav nekādu IBS simptomu, ko citādi sauc par asimptomātiskiem laika periodiem. Tā ir raksturīgākā iezīme,” saka doktors Lī.

Parastie IBS izraisītāji

IBS simptomi ir unikāli katram cilvēkam. “Dažiem cilvēkiem to izraisītājs varētu būt stress. Citos gadījumos tas varētu būt noteikts ēdiens, ceļojumi vai noteiktas situācijas,” saka Dr. Lee.

“Un tas, cik cilvēki ir simptomātiski, ir ļoti dažādi,” viņa piebilst. “Tas svārstās no traucējošiem gāzes un vēdera uzpūšanās simptomiem līdz novājinošām sāpēm.”

Parastie IBS izraisītāji ir:

• Diētai trūkst daudzveidības un pareiza uztura.
• Daži pārtikas produkti, piemēram, lipeklis, piena produkti, soja, kukurūza, olas un krustziežu dārzeņi (brokoļi, kāposti, Briseles kāposti un ziedkāposti utt.).
• Baktēriju nelīdzsvarotība zarnās, kas var rasties pēc antibiotiku lietošanas vai atveseļošanās pēc infekcijas.
• Mikrobi un toksīni, piemēram, salmonellas vai E. coli baktērijas no bojātas pārtikas.
• Stress vai fiziskās aktivitātes trūkums.

Vai olas izraisa caureju un citus IBS simptomus?

Tas, vai olas ir draugs vai ienaidnieks, ir atkarīgs no tā, kā IBS jūs ietekmē.

Ja Jums ir aizcietējums

“Ja jūsu simptomi izraisa sāpes vēderā un aizcietējumus, olas var pasliktināt IBS. Olas ir pildītas ar olbaltumvielām, kas var saasināt aizcietējumus,” skaidro Dr. Lī.

Ja Jums ir caureja

Saskaņā ar doktora Lī teikto: “Cilvēkiem, kuri cieš no dominējošās caurejas (ātrās tranzīta veids, kad viņiem ir vāja vēdera izeja), olas var būt draugs un palīdzēt sasaistīt zarnu kustību.”

Fermentējamie ogļhidrāti ir FODMAP veids, ogļhidrātu grupa, kas var pasliktināt IBS. Tie bieži liek jūsu ķermenim izdalīt vairāk gāzu, tādējādi izraisot vēdera uzpūšanos un izraisot simptomus. Dažiem cilvēkiem izvairīšanās no pārtikas ar augstu FODMAP saturu var uzlabot stāvokli.

“Olas ir iekļautas to pārtikas produktu sarakstā, kurus drīkstat ēst ar zemu FODMAP diētu. Olas palīdz, jo tajās ir daudz olbaltumvielu un barības vielu, un tajās ir ļoti maz fermentējamo ogļhidrātu. Tas nozīmē, ka tie, visticamāk, neizraisīs simptomus,” skaidro Dr. Lī.

Ja jums ir alerģija pret olām

Ja jums ir alerģija pret olām, atbilde ir diezgan skaidra. “Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret olām, viņiem nevajadzētu ēst nekādus pārtikas produktus, kas satur olas, jo ir bažas par alerģisku reakciju pret olu proteīnu,” atzīmē Dr. Lee.

Apakšējā līnija: konsultējieties ar savu ārstu

Ja neesat pārliecināts, kur stāvat ar olām, ārsts var palīdzēt. Detalizēta slimības vēsture bieži atklāj, kā olas var ietekmēt jūsu IBS simptomus. “Ir svarīgi sarunāties ar savu ārstu,” saka Dr. Lee. “Bieži vien pacienti man pateiks lietas, kas, viņuprāt, nav būtiskas, bet galu galā ir ļoti svarīgas pareizas diagnozes noteikšanā.”

Vai ir svarīgi, kā jūs gatavojat olas?

Olu dzeltenuma cienītājiem, kas cienījami ar šķidru olu, Dr. Lī ir dažas sliktas ziņas. “Vārīti proteīni mēdz būt mazāk aizskaroši cilvēkiem ar IBS izraisītājiem. Ja tas nav pilnībā pagatavots, jūs riskējat inficēties ar salmonellu, kas var pasliktināt IBS.

Salmonellas infekcija parasti notiek sešu līdz 48 stundu laikā pēc baktēriju patērēšanas atkarībā no uzņemtā daudzuma un imūnsistēmas stāvokļa.

Pēdējais vārds: vai olas ir piemērotas IBS?

Dr Lee uzsver, ka olas var būt sabiedrotais lielākajai daļai cilvēku ar IBS, tāpēc mēģiniet tās iekļaut savā uzturā, kā to pieļauj.

“Olas ir spēcīgs, ar zemu ogļhidrātu saturu, olbaltumvielām bagāts un barojošs ēdiens ar labajiem taukiem, kas nepieciešami jūsu ķermenim. Ja tie izraisa aizcietējumus, pievienojiet savam uzturam klijas, žāvētu plūmju sulu vai psyllium, lai kompensētu aizcietējumus. Tā ir neliela cena, kas jāmaksā par uzturvērtības priekšrocībām,” viņa saka.

“Bet,” viņa brīdina, “ja jums ir olu alerģija vai olas izraisa simptomus, izvairieties no tiem un atrodiet citu olbaltumvielu avotu.”

Kairinātu zarnu sindroma gadījumā olas var būt laba uztura izvēle, jo tās satur daudz olbaltumvielu un barības vielu. Tomēr individuālas reakcijas uz olām var atšķirties, tāpēc ir svarīgi katram cilvēkam sekot līdzi savām sajūtām un miega kvalitātei. Ja olas izraisa diskomfortu, tās labāk izslēgt no uztura. Konsultējoties ar ārstu vai dietologu, var iegūt personalizētus ieteikumus. Atcerieties, ka veselīgs uzturs ir atslēga labvēlīgai zarnu veselībai.