Vai krustnagliņām ir kādi ieguvumi veselībai?

Krustnagliņas ir populārs garšvielu un zāļu izmantošanas veids dažādu ēdienu gatavošanā un ārstniecībā. Šīs mazās, bet spēcīgās garšvielas ir bagātas ar daudzām veselīgām īpašībām, ieskaitot pretvīrusu, pretmikrobu un pretiekaisuma efektus. Krustnagliņas ir arī pazīstamas kā dabiskas sāpes mazinošas un stimulējošas līdzeklis. Tās tiek izmantotas arī kā līdzeklis pret elpošanas ceļu infekcijām un kuņģa problēmām. Kopumā, šīs garšvielas var uzlabot gan garšas izjūtu, gan veselību.

Krustnagliņas ir noderīga garšviela, kas piešķir siltumu un saldumu ceptiem izstrādājumiem, mērcēm, gaļas rīvēm, marinādēm un dzērieniem. Daži cilvēki dziedināšanas veicināšanai izmanto arī kaltētus ziedu pumpurus un krustnagliņu koku lapas, stublājus un eļļu.

Krustnagliņas ir populāra augu terapija cilvēku vidū, kuri izmanto tradicionālo ķīniešu medicīnu un ājurvēdas medicīnu. Garšviela nāk no mūžzaļa koka, kas aug Austrumāfrikas un Dienvidaustrumāzijas valstīs.

Funkcionālās medicīnas speciālists Ēriks Modlo, MD, apskata iespējamos krustnagliņu ieguvumus veselībai, kā arī to, no kā jāuzmanās.

Vai krustnagliņas ir piemērotas jums?

Ķīmiskā viela krustnagliņās, ko sauc par eugenolu, piešķir garšvielai atšķirīgu aromātu. Eugenols ir īpaši spēcīgs krustnagliņu eļļā, ēteriskās eļļas veidā vai koncentrētā augu ekstraktā. “Eugenolam var būt pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības,” saka Dr. Modlo. “Nelielos daudzumos krustnagliņu lietošana pārtikā nav kaitīga. Bet nav pietiekami daudz zinātnisku pierādījumu, lai atbalstītu tā izmantošanu medicīniskiem nolūkiem.

Kas ir krustnagliņu porcijā?

Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta datiem viena tējkarote maltu krustnagliņu ir 6 kalorijas, un tajā ir aptuveni:

• 1,4 grami ogļhidrātu.
• 13 miligrami kalcija.
• 1,2 miligrami mangāna.
• 5,4 miligrami magnija.
• 21 miligrams kālija.
• 6 miligrami nātrija.
• 3 mikrogrami K vitamīna.

Tātad, vai krustnagliņas ir piemērotas jums? Šī garšviela noteikti ir veselīgāka diētas piedeva nekā, piemēram, bagātināta baltmaize vai niedru cukurs. Bet, lai gan krustnagliņas ir izmantotas tūkstošiem gadu, zinātniskie dati vienkārši nav pieejami, lai atbalstītu daudzus ieguvumus veselībai – vismaz vēl – līdz tiek veikti papildu pētījumi. Tomēr, lai gan līdzšinējie pētījumi ir dažādi, šeit ir daži iespējamie krustnagliņu ieguvumi veselībai:

1. Atvieglo zobu sāpes un novērš smaganu slimības

Viens pētījums liecina, ka augu mutes skalojamais līdzeklis, kas izgatavots ar krustnagliņām, baziliku un tējas koka eļļu, var samazināt baktēriju daudzumu jūsu mutē. Šīs baktērijas izraisa zobu aplikumu, dobumus un smaganu slimības.

Taču Indijā veiktajā pētījumā šis augu izcelsmes mutes skalojamais līdzeklis tika salīdzināts ar ēteriskās eļļas mutes skalojamo līdzekli. Tie nav tie paši mutes skalojamie līdzekļi, ko iegādājaties vietējā aptiekā ar Amerikas Zobārstu asociācijas (ADA) pieņemšanas zīmogu. Šis zīmogs norāda, ka produkts ir drošs un efektīvs labas mutes veselības veicināšanā. Tātad, mēs nezinām, kā uz krustnagliņu bāzes ražotais augu izcelsmes mutes skalojamais līdzeklis ir salīdzināms ar ADA apstiprinātiem mutes skalojamajiem līdzekļiem.

Senāks pētījums atklāja, ka mājās gatavots gēls, kas pagatavots ar krustnagliņu eļļu, iedarbojas tikpat labi kā benzokaīns (un labāk nekā placebo), lai sastindzinātu smaganas pirms zobārstniecības procedūrām. Un daži cilvēki uzklāj krustnagliņu eļļu tieši uz smaganām, lai mazinātu zobu sāpes, taču Dr Modlo brīdina, ka tā ir ārstēšana. “Krustnagliņu eļļa var būt kairinoša. Tas var izraisīt dedzināšanu un smaganu iekaisumu.

2. Pazemināt cukura līmeni asinīs

Viens pētījums, kas nav veikts ar cilvēkiem, liecina, ka eugenols krustnagliņās var pazemināt cukura līmeni asinīs. Bet krustnagliņu piedevu lietošana diabēta gadījumā var būt bīstama. “Eugenola kombinācija ar insulīna zālēm var izraisīt pārāk zemu cukura līmeņa pazemināšanos asinīs,” brīdina Dr. Modlo. Smaga hipoglikēmija (zems cukura līmenis asinīs) var būt dzīvībai bīstama.

3. Aizsargāt pret vēzi

Vairāki laboratorijas (mēģenē) pētījumi liecina, ka krustnagliņu eļļai, krustnagliņu ekstraktam un jo īpaši eugenolam var būt vēža apkarošanas īpašības. Taču pētījumos tika izmantoti ļoti koncentrēti krustnagliņu savienojumu daudzumi, kas būtu bīstami (toksiski) cilvēkiem. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noskaidrotu, vai neliela krustnagliņu ēšana kā daļa no veselīga uztura ir pret vēzi aizsargājoša iedarbība.

4. Atbrīvojieties no ādas niezes

Vienā pētījumā konstatēts, ka krustnagliņu eļļa nomierina ādas niezi labāk nekā vazelīns un placebo. Bet daži cilvēki izjūt dedzināšanu un ādas kairinājumu pēc krustnagliņu eļļas vai krustnagliņu eļļas produktu uzklāšanas tieši uz ādas.

5. Uzlabot elpošanu

Ja jums ir saaukstēšanās vai cita elpceļu slimība, ieelpojot tvaiku no ūdenī vārītām krustnagliņām, var atvērt aizliktas deguna ejas. Un cilvēki, kas ievēro tradicionālo ķīniešu medicīnu, bieži košļā krustnagliņas, lai atvieglotu iekaisis kakls un klepus.

Krustnagliņu riski un blakusparādības

Krustnagliņu eļļa var būt toksiska, ja to norīt. Bērniem, kuri patērē pat nelielu daudzumu krustnagliņu eļļas, ir aknu bojājumu un krampju risks. Glabājiet krustnagliņu izstrādājumus bērniem nepieejamā vietā.

Jums vajadzētu izvairīties no krustnagliņu izstrādājumiem, ja:

• Ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti (barošana ar krūti): Krustnagliņas kā pārtikas sastāvdaļa, visticamāk, ir piemērotas, jo to daudzums ir mazs. Bet nav datu par drošību krustnagliņu produktiem un uztura bagātinātājiem grūtniecības vai zīdīšanas laikā.
• Lietojiet asins šķidrinātājus vai ja Jums ir asiņošanas traucējumi: Eugenols ietekmē jūsu spēju sarecēt asinis un apturēt asiņošanu. Tas var radīt nopietnas problēmas, ja lietojat antikoagulantus vai aspirīnu (asins šķidrinātājus) vai ja Jums ir asiņošanas traucējumi.
• Tiek veikta operācija: Krustnagliņas var ietekmēt cukura līmeni asinīs un asins recēšanu pēc operācijas.
• Izmantojiet insulīnu diabēta ārstēšanai: Jūsu cukura līmenis asinīs var kļūt bīstami zems.

Vai ir droši dzert krustnagliņu ūdeni?

Daži cilvēki mērcē vai vāra krustnagliņas ūdenī, lai atbrīvotos no savienojumiem, un pēc tam dzer krustnagliņu ūdeni. “Salīdzinot ar tradicionālajiem dzērieniem, piemēram, karstiem sidriem, kas pagatavoti no krustnagliņām un citām garšvielām, krustnagliņu ūdenī, visticamāk, ir lielāka eigenola un citu savienojumu koncentrācija,” norāda Dr. Modlo. “Es neiesaku dzert krustnagliņu ūdeni, jo nav iespējams zināt, cik daudz eigenola jūs saņemat. Turklāt nav pierādījumu, ka tas jums nāk par labu.

Bet Dr Modlo mīl krustnagliņas izmantot kā vienu no daudzajām dzērienu, maizes izstrādājumu un citu pārtikas produktu sastāvdaļām. “Ja jums garšo krustnagliņas, ir daudz veidu, kā iekļaut garšvielu ēdienreizēs,” viņš saka. “Vienmēr ir drošāk un veselīgāk iegūt uzturvielas un vitamīnus no pārtikas.”

Secinājums ir tāds, ka krustnagliņas tiešām var sniegt daudzus ieguvumus veselībai. Tās ir bagātas ar antioksidantiem un vielām, kas var palīdzēt samazināt iekaisumu, uzlabot imūnsistēmu un veicināt labāku gremošanu. Papildus tam, krustnagliņas var palīdzēt arī mazināt sāpes un uzlabot garastāvokli. Tās ir noderīgas ne tikai virtuvē, bet arī kā dabiskas ārstnieciskas līdzeklis dažādām veselības problēmām. Tāpēc iekļaujiet šo garšvielu savā ikdienas uzturā, lai nodrošinātu labu veselību un labu garšas pieredzi.