Vai kļavu sīrups jums ir labāks par cukuru?

Vai kļavu sīrups patiešām var būt labāks par vienkāršu cukuru? Šis jautājums bieži tiek uzdotas cilvēkiem, kas meklē veselīgākus alternatīvus saldinātājus. Kļavu sīrups tiek uzskatīts par dabīgu un veselīgu saldinātāju ar daudz labākām īpašībām nekā cukurs. Tas satur daudz būtisku uzturvielu, tostarp minerālus un antioksidantus. Turklāt kļavu sīrups ir arī zemāks glikēmiskais indekss nekā cukuram, kas varētu būt noderīgs tiem, kam nepieciešams uzraudzīt cukura līmeni asinīs. Tātad, vai kļavu sīrups ir patiešām labāks par cukuru? Aicinām atklāt šo jautājumu tuvāk!

J: Vai kļavu sīrups ir labāks par cukuru?

A: Ja esat meklējis veidu, kā no diētas izņemt cukuru, bet nezaudējot salduma pieskārienu savā dienā, iespējams, esat saskāries ar diskusijām par kļavu sīrupu kā alternatīvu. Daži pētījumi liecina, ka kļavu sīrupa antioksidantu augu barības vielas (pazīstamas kā fenoli) sniedz labumu veselībai. Antioksidanti ir galvenais, lai cīnītos pret neveselīgām vielām jūsu organismā, kas pazīstamas kā brīvie radikāļi.

No visiem pieejamajiem cukuriem man garšo kļavu sīrups iepriekš minēto uzturvielu dēļ. To var lietot kopā ar veseliem graudiem (cepšanā, griķu pankūkās), lai iegūtu šķiedrvielas, lai novērstu cukura līmeni asinīs un insulīna svārstības. Vienkārši noteikti izmantojiet tīru kļavu sīrupu; daudzi veikalā nopērkamie kļavu sīrupi ir tikai cukuroti sīrupi ar kļavu garšu.

Lai gan kļavu sīrupam ir salīdzināms kaloriju un ogļhidrātu daudzums, tam ir zemāks glikēmiskais indekss nekā cukuram. Turklāt, tā kā kļavu sīrups mēdz būt saldāks, teorētiski to var lietot mazāk. Taču galvenais ir mērenība, tāpat kā jebkuram cukuram.

Tomēr ir nepieciešams vairāk pētījumu, pirms mēs uzskatām kļavu sīrupu par nākamo superēdienu. Dažos pētījumos nav ņemta vērā kļavu sīrupa ietekme uz insulīnu un cukura līmeni asinīs. Kļavu sīrups ir cukurs, kuram nav pievienota šķiedrviela, kas nozīmē, ka, ēdot pārāk daudz tā, mainīsies cukura līmenis asinīs un insulīns. Tas var izraisīt badu, potenciālu svara pieaugumu un citas nelabvēlīgas sekas veselībai.

Tātad, lai gan tas var būt pienācīgs cukura aizstājējs, es vēl nevaru ieteikt kļavu sīrupu saviem pacientiem kā “veselīgu izvēli”.

Ja jūsu mērķis ir uzlabot savu veselību, ēdot zaļus lapu dārzeņus, veselus graudus, olīveļļu un citus Vidusjūras diētas pamatelementus, jūs iegūsit daudz vairāk naudas. Daudzi pētījumi pierāda, ka šie pārtikas produkti samazina hronisku slimību risku.

— Labsajūtas dietoloģe Kristīna Kirkpatrika, MS, RD, LD

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Secinājums, ka katram cilvēkam var būt savas individuālās vajadzības un preferences attiecībā uz kļavu sīrupu vai cukuru. Kļavu sīrups var būt veselīgāks un dabīgāks alternatīvs cukuram, jo tam ir zemāks glikozes līmenis un tajā ir daudz labvēlīgu uztura vielu. Tomēr tas ne vienmēr derēs visiem garšu priekšrojās un vajadzībām. Tāpēc svarīgi ir izvēlēties to produktu, kas vislabāk atbilst jūsu ēšanas paradumiem un veselības mērķiem.