Vai ir pārtikas produkti, kas var izraisīt astmu?

Vai ir iespējams, ka pārtikas produkti var izraisīt astmas simptomus? Šis jautājums ir interesants un svarīgs daudziem cilvēkiem, kuri cieš no astmas vai ir saistīti ar kādu, kam ir šī slimība. Pēdējā laikā ir veikti daudzi pētījumi par pārtikas produktu ietekmi uz astmu, un daži no tiem liecina, ka noteikti produkti var saasināt slimības simptomus. Tāpēc ir svarīgi izprast šo sakarību un zināt, kādas ir iespējamās astmas izraisītājās pārtikas vielas.

Vai esat kādreiz kaut ko ēdis un pēc tam uzliesmojis nātrenē? Vai arī beidzās ar izsitumiem vai vēl ļaunāk – sliktu dūšu, vemšanu vai caureju? Šādas reakcijas uz pārtiku tiek uzskatītas par blakusparādībām, ko var izraisīt pārtikas nepanesamība vai alerģija. Alerģijas un klīniskās imunoloģijas speciāliste Ahila Subramaniana, MD, MPH, palīdz mums izprast šīs reakcijas un atklāj, vai tās var ietekmēt astmu.

Nevēlamās reakcijas uz pārtiku

Jebkura reakcija uz pārtiku, kas ir neparasta, tiek uzskatīta par nevēlamu reakciju. Blakusparādības tiek klasificētas kā pārtikas nepanesamība vai pārtikas alerģija. “Šie divi termini bieži tiek kļūdaini lietoti savstarpēji aizstājami, taču ir svarīgi zināt atšķirību, jo pieeja diagnozei un ārstēšanai ļoti atšķiras,” saka Dr. Subramanians.

Kas ir pārtikas alerģija?

A pārtikas alerģija tiek definēts kā ķermeņa imūnsistēmas pārmērīga reakcija uz olbaltumvielām pārtikas produktos, kas parasti ir droši vai nekaitīgi. Pārmērīgu reakciju izraisa imūnglobulīns E (IgE), antivielas, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas degunā, rīklē, plaušās, ādā vai asinsrites sistēmā.

Kas ir pārtikas nepanesamība?

Pārtikas nepanesamība ir patoloģiska reakcija uz uzņemtu pārtiku, kas nav alerģija. Pārtikas nepanesamības piemēri ir saindēšanās ar pārtiku, grūtības sagremot konkrētus pārtikas produktus un reakcijas uz ķīmiskām vielām pārtikā vai dzērienos, piemēram, kofeīnu.

Vai pārtikas produkti var izraisīt astmu?

Pārtika nav parasts astmas izraisītājs. No otras puses, ja jums ir pārtikas alerģija, astma var pasliktināt alerģiskas reakcijas. Visbiežāk sastopamie pārtikas alerģiju simptomi ir nātrene, izsitumi, slikta dūša, vemšana un caureja.

Bieži pārtikas alerģiju avoti

Visbiežāk sastopamie pārtikas produkti, kas saistīti ar alerģiskiem simptomiem, ir:

• Olas.
• Govs piens.
• Zemesrieksti.
• Koku rieksti ( Indijas rieksti, pistācijas, mandeles, lazdu rieksti, valrieksti, pekanrieksti utt.).
• Sojas.
• Kvieši.
• Zivis.
• Gliemenes.

Pārtikas produkti, kas saasina astmu

Ja ēdat lielos daudzumos, dažas pārtikas piedevas, piemēram, nātrija bisulfīts, kālija bisulfīts, nātrija metabisulfīts, kālija metabisulfīts un nātrija sulfīts, var kairināt astmu. Šīs piedevas mēdz būt konservanti, un tās var atrast šādos pārtikas produktos:

• Žāvēti augļi vai dārzeņi.
• Kartupeļi (iesaiņoti un daži gatavi).
• Vīns un alus.
• Pudelēs pildīta laima vai citrona sula.
• Garneles (svaigas, saldētas vai gatavas).
• Marinēti ēdieni.

Ja jūtat, ka daži pārtikas produkti var pasliktināt jūsu astmu, konsultējieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju. Viņi var veikt testus, lai noteiktu, vai esat alerģisks.

“Ir svarīgi atzīmēt, ka ādas testēšana un lielākā daļa asins analīžu nav noderīgas, lai diagnosticētu pārtikas nepanesamību,” brīdina Dr. Subramanians. “Ārsts, kurš specializējas alerģijās un imunoloģijā, var noteikt, vai reakcija atbilst pārtikas alerģijām vai pārtikas nepanesamībai, pārskatot jūsu slimības vēsturi. Pamatojoties uz to, viņi var ieteikt atbilstošus nākamos soļus.

Ja tiek identificēts pārtikas izraisītājs, izvairīšanās no ēdiena ir labākais veids, kā novērst astmas reakcijas. Ir svarīgi arī izlasīt pārtikas produktu etiķetes — un, ēdot maltīti, pārliecinieties, vai ēdiens, kas jūs interesē, nav gatavots no sastāvdaļām, pret kurām jums ir alerģija.

Šķiet, ka daži pārtikas produkti var izraisīt vai pasliktināt astmu. Piemēram, dzīvnieku izcelsmes pārtika, piens un olas var provocēt alerģiskas reakcijas, kas savukārt var pasliktināt astmas simptomus. Turklāt taukaini pārtikas produkti var ietekmēt elpošanas sistēmu un izraisīt iekaisumu, kas var veicināt astmas rašanos. Tāpēc ir svarīgi uzmanīgi izvēlēties pārtikas produktus, ja esat cietis no astmas vai esat pakļauts riskam šo slimību attīstīt.