Recepte: Ziedkāpostu pseidokartupeļu biezeni

Vai vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un garšīgu? Mēs ieteiksim jums fantastisku recepti – ziedkāpostu pseidokartupeļu biezeni. Šī ēdiena garša un tekstūra padarīs jūsu garšas kārpiņas sajūsmā. Tā ir izcila izvēle gan ikdienas maltītei, gan svētku galdam. Šī recepte ir viegli sagatavojama un neprasa daudz laika, tādēļ labi piemērota arī aizņemtiem cilvēkiem. Izbaudiet šo gardumu un ieprieciniet savas garšas kārpiņas ar ziedkāpostu pseidokartupeļu biezeni!

Izmēģinot šo garšīgo ziedkāpostu aizstājēju, jūs nekad nepalaidīsit garām kartupeļu biezeni. Un šajā ēdienā jūs iegūsit visas dārzeņu un garšvielu veselīgās priekšrocības, nemaz nerunājot par gardajām garšām!

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
• 1 vidēja galviņa puķkāposti, sagriezti lielos ziediņos, kātu pārgrieztu uz pusēm
• 1 vidējs ābols, nomizots, izņemts serdes un sasmalcināts
• 1 vidēji dzeltens sīpols, sasmalcināts
• 2 tējkarotes karija pulvera
• 1 šķipsniņa jūras sāls
• 1 šķipsniņa svaigi maltu melno piparu
• 1 glāze ūdens

Norādes

1. Sildiet eļļu lielā čuguna pannā uz vidējas uguns. Kad eļļa mirgo, pievienojiet ziedkāpostu, ābolu, sīpolu un karija pulveri. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem un labi samaisiet, līdz ziedkāposti ir pārklāti ar eļļu un garšvielām. Vāra, bieži maisot, 8 minūtes.
2. Samaziniet uguni līdz minimumam un pievienojiet ūdeni. Pārklājiet un vāriet, līdz ziedkāposti ir pilnīgi mīksti, 10 līdz 15 minūtes.
3. Pārlejiet pannas saturu virtuves kombainā un pulsējiet ziedkāpostu maisījumu, līdz tas ir krēmīgs, bet biezs, līdzīgs kartupeļu biezeņa konsistencei. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, taču esiet piesardzīgs, pretējā gadījumā beigsies ar ziedkāpostu zupu.
4. Pārbaudiet garšvielas un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli vai piparus. Jebkuru atlikušo ziedkāpostu biezeni var uzglabāt ledusskapī līdz četrām dienām.

Sastāvdaļu ieguvumi veselībai

• Nerafinēta olīveļļa: Vai zinājāt, ka romieši mēdza mazgāties ar olīveļļu? Mūsdienu vidējais olīveļļas baudītājs, iespējams, tik tālu netiktu. Bet kā cepamā eļļa tā ir pilna ar vitamīniem, piemēram, A un E vitamīnu, un daudzām citām uzturvielām.
• Ziedkāposti: Lielisks aizvietotājs ar tradicionālo kartupeļu biezeni.
• Āboli: Garšīgi un barojoši! Ābolos ir antioksidants, ko sauc par kvercetīnu, kas var cīnīties ar hronisku iekaisumu jūsu organismā. Un, tā kā āboli lielākoties ir izgatavoti no ūdens un šķiedrvielām, tie mēdz ilgāk saglabāt sāta sajūtu.
• Sīpoli: Šie alijs ir lielisks C vitamīna avots, kas uztur jūsu imūnsistēmu veselīgu. Tajos ir arī kvercetīns, tāpat kā ābolos, kas (papildus cīņai ar iekaisumu) cīnās ar sliktajām baktērijām un var aizsargāt pret sirds slimībām.
• Melnie pipari: Pat šai parastajai galda garšvielai ir priekšrocības. Melnie pipari, pateicoties spējai palīdzēt organismam absorbēt citas uzturvielas, un spēja samazināt tieksmi pēc vairāk sāls, patiesi ir dzīves garšviela.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 3 porcijas. Porcija = 1 glāzeKalorijas: 215 Tauki: 11 g Piesātinātie tauki: 2 g Holesterīns: 147 mg Šķiedrvielas: 7 g Olbaltumvielas: 20 g Ogļhidrāti: 13 g Nātrijs: 226 mg

Uzziniet vairāk par mūsu rediģēšanas procesu.

Kopumā recepte par ziedkāpostu pseidokartupeļu biezeni ir viegli sagatavojama un garšīga ēdiens, kas noteikti iepriecinās ikvienu gardēžu. Šis veselīgs ēdiens ir lielisks veids, kā iekļaut vairāk dārzeņu savā ikdienas uzturā un baudīt daudzveidīgas garšas. Ar savu bagātīgo smaržu un svaigumu, ziedkāpostu pseidokartupeļu biezeni būs pilnvērtīga maltīte gan ģimenēm, gan draugu ballēs. Tāpēc, droši izmēģiniet šo recepti un izbaudiet gardu un veselīgu maltīti!