Recepte: Zema tauku satura grilēta liellopa gaļa un veggie Kabobs

Gatavojieties pārsteigt jūsu garšas kārpiņas ar šo veselīgu un garšīgu grilēto liellopa gaļas un dārzeņu kabobu recepti, kas apvieno sulīgus gaļas gabaliņus ar krāsainu dārzeņu klāstu! Šis ēdiens ir ne tikai baudāms, bet arī sirdij draudzīgs, pateicoties zemajam tauku saturam. Sekojiet mūsu vienkāršajam soli pa solim gatavošanas ceļvedim un pārvērtiet savu nākamo ēdienreizi par veselīgu grila izklaidi, kas piesātinās un priecēs visu ģimeni!

Kuram gan nepatīk grilēt? Grilēšana ir lielisks gatavošanas veids ar zemu tauku saturu, jo tajā nav jāpievieno papildu tauki. Un fileja ir viens no liesākajiem liellopu gaļas izcirtņiem, un 3 unces porcijā ir mazāk nekā 2 grami piesātināto tauku. Sagrieziet fileju ar dažādiem veselīgiem, krāsainiem dārzeņiem, un jums būs garšīgs kabobs, kas piemērots jebkuram grila meistaram!

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
• 1 ēdamkarote ūdens
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
• 1/2 tējkarotes svaiga oregano, sasmalcināta
• 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1 filejas steiks bez kauliem, sagriezts 1 collas kvadrātos
• 1 liels sarkanais paprika sagriezts 1 collas gabalos
• 20 lielas sēnes
• 1 vidējs sīpols, sagriezts 1 collas gabalos
• 1 vidējs cukini, biezi sagriezts

Norādes

1. Lielā bļodā saputojiet kopā citrona sulu, ūdeni, sinepes, oregano un melnos piparus. Pievienojiet steiku, papriku un sēnes, iemetiet, lai pārklātu.
2. Pārmaiņus uzvelciet steiku, papriku, sīpolu, cukini un sēnes uz astoņiem metāla iesmiem.
3. Novietojiet kabobus uz grila uz vidējas uguns. Grilējiet bez vāka, laiku pa laikam apgriežot 8–11 minūtes vai līdz gaļas termometra rādījums ir 145 F (vidēji reti).

Sastāvdaļu ieguvumi veselībai

Mūsu ar zemu tauku saturu grilētas liellopu gaļas un dārzeņu kabobu sastāvdaļas sniedz virkni ieguvumu veselībai:

• Sēnes: Šī sēne nodrošina antioksidantus, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, kāliju, lai palīdzētu pazemināt asinsspiedienu un pat apgādā jūs ar D vitamīnu (ja sēnes ir apstrādātas ar UV starojumu).
• Sarkanie bulgāru pipari: Šajā barības vielām bagātajā pārtikā ir daudz minerālvielu, tas nesatur neveselīgus taukus un tajā ir maz kaloriju. Viena tase nodrošinās trīs reizes lielāku ikdienas ieteicamo C vitamīna daudzumu un gandrīz visu ieteicamo A vitamīnu. Turklāt tas ir lielisks vitamīna B6, B9 un E vitamīna avots.
• Sīpoli: Daļa no Allium ģimene, šis sakņu dārzenis var palīdzēt samazināt vēža risku, aizsargāt pret sirds slimībām, stiprināt kaulus un daudz ko citu.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas. Pasniedz = divi iesmi

Kalorijas: 210 Olbaltumvielas: 28 g Ogļhidrāti: 11 g Uztura šķiedras: 2 g Cukurs: 4 g Kopējie tauki: 6 g Piesātinātie tauki: 2 g Holesterīns: 75 mg Nātrijs: 160 mg

— Recepte, ko nodrošina Digestive Disease Health Team dietologi.

Secinājumā, zema tauku satura grilēta liellopa gaļa un dārzeņu kabobi ir teicams veids, kā baudīt garšīgu un veselīgu ēdienu. Šāda veida ēdiena gatavošana ir ļoti piemērota tiem, kas vēlas sekot līdzi savai uztura kvalitātei, nezaudējot garšas bagātību. Turklāt, kombinējot dažādus dārzeņus, var iegūt arī krāšņu un vizuāli pievilcīgu rezultātu. Grilēšana ļauj saglabāt sastāvdaļu dabisko garšu un nodrošina vienkāršu, bet efektīvu ēdiena pagatavošanas metodi.