Recepte: Vienkārša dārzeņu tomātu zupa

Vai vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu un vienkāršu šodien? Mūsu recepte piedāvā jums izbaudīt gardu dārzeņu tomātu zupu, kas būs lielisks ēdiens gan kā aukstā priekškarsa, gan kā galvenais ēdiens. Šī ēdiens ir ne tikai veselīgs, bet arī ļoti garšīgs, un to var pagatavot gandrīz ikviens. Ar svaigiem dārzeņiem un sulīgiem tomātiem šī zupa noteikti iepriecinās jūsu ģimenes garšas kārpiņas. Tādēļ droši izbaudiet mūsu vienkāršo recepti un pārsteidziet savus mīļos ar šo gardumu!

Zupa ir lielisks veids, kā izmantot dārzeņu pārpalikumus. Šajā receptē derēs jebkuri dārzeņi, kas jums ir pa rokai, tāpēc esiet radošs! Izmantojiet pustukšos saldētu dārzeņu maisiņus, pēdējo sauju burkānu mazuļu vai tomātu pārpalikumus, ko sasmalcināt tako vakaram. Tā ir garšu ballīte, un visi dārzeņi ir laipni gaidīti.

Sastāvdaļas

• 1/4 tase olīveļļas
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 sagriezti burkāni
• 2 sagriezti selerijas kāti
• 1/2 vidēja sīpola, sasmalcināta
• 16 unces kārbas veseli tomāti ar sulu
• 1 sagriezta cukini
• 1 sagriezts dzeltenais skvošs
• 2 tases edamame
• 1 glāze brokoļi
• 1 glāze kukurūzas
• 6 glāzes dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu
• Ūdens pēc vajadzības
• 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna
• 1/2 tase tomātu pastas
• Sāls un pipari pēc garšas

Norādes

1. Apcepiet sīpolus, burkānus, seleriju un ķiplokus ar olīveļļu lielā katliņā uz vidējas uguns.
2. Pievienojiet sāli un piparus un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti un caurspīdīgi, apmēram 5 minūtes.
3. Sajauc 1/2 tase buljona, cukini un skvošu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
4. Pievienojiet atlikušos dārzeņus (kukurūzu, brokoļus, edamamu, tomātus) un buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Samaisiet tomātu pastu, līdz tā ir pilnībā sajaukta.
6. Uzliek vāku un uzvāra.
7. Samaziniet siltumu un vāriet bez vāka apmēram 15 minūtes.
8. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un timiānu.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 10 porcijas

Kalorijas: 160Kopējie tauki: 8 gPiesātinātie tauki: 1 gTrans tauki: 0 gHolesterīns: 0 mgNātrijs: 220 mgKopējais ogļhidrātu daudzums: 17 gDiētiskās šķiedras: 5 gCukuri: 7 gProteīns: 6 g

— Recepti nodrošina gremošanas slimību veselības komandas dietologi.

Kopumā recepte parādīja, cik viegli un ātri var pagatavot garšīgu dārzeņu tomātu zupu. Šī veselīgā un barojošā zupa ir perfekts ēdiens gan ikdienā, gan arī kā uzkoda vai sākuma ēdiens. Dārzeņi padara to barojošu un bagātu ar vitamīniem, bet tomāti dod tai skaistu sarkanu krāsu un garšu. Tas ir vienkārši pagatavojams ēdiens, bet tajā pašā laikā tas ir arī garšīgs un veselīgs. Noteikti izmēģiniet šo recepti un ieprieciniet savus mīļos ar gardu dārzeņu tomātu zupu.