Recepte: Viena dzeltenuma dārzeņu frittata

Vai jums ir izeja savu rīta brokastu rutīnu? Mēģiniet pagatavot garšīgu un barojošu viena dzeltenuma dārzeņu frittatu! Šis ēdiens ir viegli pagatavojams, veselīgs un izturēs jūsu garu līdz pēcpusdienai. Iespējams, ka šīs receptes izmēģināšana kļūs par jūsu iecienītu tradīciju un papildinās jūsu virtuves kruvi ar jaunu un svaigu garšu. Gaidiet, kamēr jūsu svētīgā frittata cepties, un baudiet ikvienu kodīgu kārumu dzeltenuma katlā!

Šī frittata ir pilna ar garšu un uzturvielām, tomēr tajā ir maz kaloriju. Garšaugi un dažādi dārzeņi padara to par neaizmirstamu ēdienu.

Sastāvdaļas

8 olu baltumi, viens olas dzeltenums 1 ēdamkarote rapšu eļļas½ glāzes šitaki sēnes – smalks žuljēns ½ glāzes saldais sīpols – smalki sagriezti 1/2 glāzes sarkanie pipari – smalki sagriezti ½ glāzes cukini – smalki kubiņos 1 tējkarote kurkumaPēc garšas, sāls un pipari½ glāzes svaigu spinātu lapu – noņemti kāti1 pilngraudu tortiļa

Norādes

1. Bļodā sajauc 8 olu baltumus, vienu olas dzeltenumu un saputo līdz putām.
2. 10 collu nepiedegošā pannā pievienojiet 1 ēdamkaroti rapšu eļļas un uzkarsējiet pannu. Kad panna kļūst karsta, pievienojiet šitake sēnes un nepārtraukti maisiet, līdz sēnes sāk krāsoties gaiši brūnā krāsā. Pēc tam pievienojiet sīpolus, piparus, cukini un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, bieži maisot.
3. Tiklīdz sastāvdaļas ir samaisītas un pārklātas ar eļļu, pievienojiet kurkumu un sautējiet, līdz dārzeņi kļūst mīksti. Pievienojiet svaigus spinātus un sautējiet, līdz tie vīst. Pievienojiet sakultas olas vienmērīgi ap dārzeņiem un sāciet viegli salocīt malas uz iekšu no pannas malas, kur olas sāk gatavoties, vienlaikus noliekot pannu locījuma virzienā, lai ļautu nevārītajām olām aizpildīt šo vietu un pagatavot. Nepārtraukti to darot ap pannu, olas ļoti ātri izcepsies un sāks veidot frittata.
4. Šajā brīdī pabeidziet olu gatavošanu, pārklājot pannu ar tāda paša izmēra šķīvi. Apgrieziet frittatu uz šķīvja un pēc tam ievietojiet atpakaļ pannā, lai pabeigtu olu vārīšanu.

Uztura informācija

Katra porcija satur: Kalorijas: 210 Piesātinātie tauki: 2 g Cukuri 5 g Nātrijs: 220 mg Kopējā šķiedra: 2 g Olbaltumvielas: 17 g Ogļhidrāti: 10 g Holesterīns: 135 mg

Kopumā var teikt, ka šī recepte ir ļoti viegli pagatavojama un gaumīga. Dzeltenuma dārzeņu frittata ir lieliska iespēja izmēģināt jaunu recepti un baudīt garšīgu ēdienu ar daudzām veselīgām sastāvdaļām. Tas ir lielisks ēdiens gan brokastīs, gan pusdienās, un var būt pieprasīts gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tāpēc noteikti iesaku pamēģināt pagatavot šo ēdienu un pārsteigt savus tuviniekus ar garšīgu un veselīgu maltīti!