Recepte: Vidusjūras dārzeņu zupa

Šī recepte piedāvā gardu un veselīgu veidu, kā baudīt Vidusjūras garšas mākslu tiejoties garšīgā dārzeņu zupā. Šī zupa ir pilna ar svaigiem un barojošiem sastāvdaļām, kas piepilda jūs ar enerģiju un labu garastāvokli. Tā ir lieliska iespēja izmēģināt kaut ko jaunu un baudīt Vidusjūras virtuvi savā mājās. Gatavojot šo zupu, jūs varēsiet just Vidusjūras sauli un svaigumu katrā karotē. Izmēģiniet šo recepti un pasniedziet jūsu ģimenei un draugiem īstu Vidusjūras ēdienu pieredzi!

Šī sātīgā dārzeņu zupa no cukini, dzeltenajiem kabačiem un aunazirņiem sasildīs jūs iekšā. Sautēti tomāti, dārzeņu buljons un gabaliņš jogurta veido garšīgu buljonu, kas nodrošinās jums mājīgumu visu rudeni un ziemu!

Sastāvdaļas

Gatavošanas aerosols 1/2 glāze sasmalcināta sīpola 1 glāze sasmalcināta cukini 1 glāze sasmalcināta dzeltena skvoša 1 glāze ūdens 1/2 tējkarote kaltēta oregano 1/4 tējkarote drupināti sarkanie pipari1, 15,5 unces kārbiņas aunazirņi (garbanzo pupiņas), nosusināti un noskaloti1, 14,5 unces nepievienota sāls tomāti1, 14,5 unces kārba ar zemu nātrija saturu dārzeņu buljona 1/4 tase vienkārša jogurta ar zemu tauku saturu

Norādes

1. Uz vidējas uguns uzkarsē lielu kastroli, kas pārklāts ar vārīšanas aerosolu. Pievieno sīpolu, sautē 3 minūtes. Pievienojiet cukini un dzelteno skvošu un sautējiet vēl 3 minūtes.
2. Pievieno ūdeni, kaltētu oregano, drupinātus sarkanos piparus, aunazirņus, kubiņos sagrieztus tomātus un dārzeņu buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
4. Pasniedziet ar jogurta lelli.

Uztura informācija (uz porciju)

Kalorijas: 185Kopējie tauki: 2 gPiesātinātie tauki: 0 gNātrijs: 600 mgOlbaltumvielas: 9 gOgļhidrāti: 35 gCukurs: 0 gDiētiskās šķiedras: 6 g

— Pielāgots pēc receptes, kas publicēta Cooking Light. *Pārveidots, lai atbilstu Go! Foods® kritēriji.

Kopumā vidusjūras dārzeņu zupa ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas iepriecinās jebkuru gardēžu. Tā ir veselīga un viegli pagatavojama recepte, kas ir ideāla ne tikai kā galvenais ēdiens, bet arī kā sātīga uzkoda. Ar savu bagātīgo garšu un krāsu palešu, šī zupa ir lielisks veids, kā iepazīt Vidusjūras virtuvi un izbaudīt svaigus un sezonalus dārzeņus. Tā ir pilna ar gaumi un siltumu, kas burvīgi saskaņojas ar svaigu maizīti vai maizes graudiņiem. Nav šaubu, ka šī zupa būs gatava iekārtojusi jebkuru galdu un iepriecinās visus baudītājus. Neesiet pasargāti no pagatavot šo gardu ēdienu sev un savai ģimenei!