Recepte: Vasaras sukotass ar melno pupiņu biezeni

Šajā vasaras sezonā ieprieciniet sevi un savus mīļos ar gardu un veselīgu ēdienu – vasaras sukotass ar melno pupiņu biezeni. Šis ēdiens apvieno krāsainus dārzeņus un sātīgas pupiņas, radot ne tikai lielisku garšu, bet arī bagātīgas uzturvielas. Viegli sagatavojams un pilns ar vasaras svaigumu, tas būs ideāls papildinājums jebkuram svētku galdam. Uzziniet, kā pagatavot šo gardo recepti, kas noteikti iepriecinās jūsu ģimeni un draugus!

Vai domājat, ka viegla maltīte nevar būt sātīga vai krēmīga maltīte nevar būt kraukšķīga? Tad jūs neesat izmēģinājis šo recepti. Vienkāršs melno pupiņu biezenis veido pikantu, apmierinošu pamatu. Svaigu dārzeņu varavīksne padara to kraukšķīgu un krāsainu. Koriandrs un sarkanais sīpols piešķir apmierinošu spēku, lai to papildinātu!

Sastāvdaļas

2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas 1/2 sasmalcināta baltā sīpola un 1/8 tējkarotes košera sāls 1 1/2 tējkarotes čili pulvera 15 unces kārbas (bez sāls) melnās pupiņas, nosusinātas un noskalotas 1 sarkanā paprika 1 glāze cukura zirņu, sagriež šķērsām mazos gabaliņos 1 glāze svaigas kukurūzas 1/8 tējkarote svaigi malti melnie pipari 1/2 mazi sarkani sīpols, sasmalcināts 1/2 tase svaigu cilantro lapu

Norādes

1. Vidējā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet balto sīpolu un 1/4 tējkarotes sāls. Vāra, bieži maisot, līdz mīksts, 5 līdz 6 minūtes.
2. Iemaisa čili pulveri, tad pievieno pupiņas un 3/4 glāzes ūdens. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
3. Izmantojot rokas vai parasto blenderi, sasmalciniet pupiņas, līdz tās kļūst biezas un krēmīgas. Pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, ja tas ir pārāk biezs. Turiet siltumu.
4. Vidējā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet papriku, cukurzirņus, kukurūzu, melnos piparus un atlikušo 1/8 tējkarotes sāls. Vāra, maisot, 2 līdz 3 minūtes, līdz tas kļūst kraukšķīgs un uzkarsēts.
5. Sadaliet pupiņu biezeni pa šķīvjiem. Virsū uzber sukkotu, sarkano sīpolu un cilantro.

Uztura informācija (uz porciju)

Pagatavo 4 porcijas

Kalorijas: 219Kopējie tauki: 8 gPiesātinātie tauki: 1 gProteīns: 8 gOgļhidrāti: 29 gDiētiskās šķiedras: 8 gCukurs: 5 gPievienots cukurs: 0 Holesterīns: 0 mgPievienots cukurs: 0 mgNātrijs: 136 mg

Vasaras sukotass ar melno pupiņu biezeni ir ne tikai garšīgs, bet arī vesels ēdiens, kas lieliski atspoguļo sezonas svaigumu un krāsas. Šī recepte apvieno dārzeņu bagātību un pupiņu proteīnu, radot sabalansētu un barojošu maltīti. Sagatavojot šo ēdienu, varam ne tikai izbaudīt vasaras pārsteigumus, bet arī rūpēties par savu veselību. Ieteicams pasniegt ar svaigiem garšaugiem un olīveļļu, lai izceltu visu garšas nianses. Izmēģiniet šo recepti un ļaujiet vasarai ienākt savā virtuvē!